O alto teor de calorias dos fritos impede você?batatas antes de preparar uma frigideira inteira deste delicioso prato? Em caso afirmativo, vamos descobrir: quantas calorias há em batatas fritas e o que fazer para reduzi-las aí.
O mais calórico é a receita clássicafritura: nessas batatas de 280 a 320 kcal por 100 g, dependendo da quantidade de óleo que você despejou na panela. É lógico que quanto menos óleo, menos calorias. Batatas cozidas geralmente têm um valor energético de apenas 80 kcal por 100g, todo o resto recai sobre produtos adicionais.
Então, a principal forma de reduzir a ingestão de caloriasé minimizar o óleo de fritura. Como? Para começar, é importante escolher a frigideira certa. Em boas panelas antiaderentes, as batatas não grudam mesmo com a menor quantidade de óleo. Você pode, é claro, fritar sem nada, mas prová-lo será completamente diferente. Portanto, tomamos óleo, mas não mais do que 1 colher de sopa por panela. Após a fritura, você pode descartar as batatas prontas em uma peneira para drenar o excesso de gordura.
Melhor ajuda a reduzir o teor de calorias em fritosbatatas fritas. Parece que tem muito óleo, mas desta forma, a batata frita recebe apenas 167 kcal de calorias, ou seja, 2 vezes menos que a tradicional. O segredo é que praticamente não há óleo no prato pronto: tudo de vidro volta para a fritadeira pela rede. Para preparar esses alimentos em casa, não é necessário ter equipamentos especiais, como no McDonald's. Uma frigideira comum ou um pequeno caldeirão servem.
Como fazer deliciosas batatas fritas em casa
- Descasque as batatas, lave-as bem e seque cada tubérculo com uma toalha. Se for deixado úmido, o óleo na panela pode piscar.
- Corte cada batata em tiras finas.
- Despeje 150-200 gr em uma tigela. Óleo vegetal e espere até aquecer bem.
- Despeje os palitos de batata no óleo quente em pequenas porções, mexa periodicamente e retire os acabados com uma escumadeira.
- Coloque os palitos removidos em uma peneira para reduzir ainda mais o conteúdo calórico das batatas fritas, eliminando quaisquer resíduos de óleo.
- Não fique tentado a cozinhar demais 10 kgbatatas no mesmo óleo. Com o aquecimento, adquire propriedades nocivas e, quanto mais tempo aquece, mais substâncias cancerígenas contém. Portanto, depois de fritar as batatas fritas uma vez, escorra o óleo na pia. Se você quiser um suplemento, tome um novo. Afinal, sua cozinha não é um restaurante fast food, e o principal aqui não é o ganho econômico, mas o prazer e o benefício para a família.
Não parando a cada olhar para o pratoconte o teor calórico de batatas fritas em sua mente, às vezes você pode dar rédea solta e relaxar, apenas saboreando sua comida favorita. Afinal, sem essas pequenas fraquezas, nenhuma dieta é uma alegria. Se você exceder repentinamente a ingestão calórica diária - na próxima refeição, comer uma maçã, cenoura ou aipo, esses alimentos têm um conteúdo calórico "negativo", ou seja, o corpo, fazendo esforços para mastigar e digerir esses alimentos, gasta mais energia do que consome com esses alimentos.
É conhecido por perder peso, privando-se constantementedoce e gorduroso, quase impossível. Restrições estritas são seguidas por um colapso, após o qual o peso só aumenta. Melhor apenas viver uma dieta saudável. Mesmo que você não perca 30 kg em um mês, aos poucos você vai estabilizando seu peso e não vai perder saúde: seus cabelos vão brilhar, seus olhos vão brilhar, sua pele vai manter uma cor saudável e suas unhas terão uma força natural. E o mais importante, o resultado permanecerá por muito tempo, porque não há violência contra si mesmo.
