A azia é uma condição em que do estômago parao esôfago é expelido uma certa quantidade de suco gástrico. Normalmente, isso acontece até 5 a 6 vezes na posição horizontal e em pé - 1 a 2 vezes por hora / Uma pessoa não sente esse fenômeno, não é perigoso para o esôfago, pois o contato com a mucosa esofágica não ultrapassa 5 minutos. Mas nos casos patológicos, a liberação de suco gástrico aumenta em até 50 vezes, a pessoa já sente a influência do suco gástrico no esôfago, que se manifesta por uma sensação de queimação, às vezes dor. Todas essas pessoas chamam de azia. À medida que o contato entre o suco e a membrana mucosa aumenta, surge um processo inflamatório local que, em última instância, leva à dor constante e dificuldade de deglutição. Se a azia ocorrer com mais frequência do que 2-3 vezes por semana, isso indica que a pessoa está sofrendo de refluxo gastroesofágico. Com essa doença, o esfíncter, que está no nível da transição do esôfago para o estômago, fica enfraquecido.
Existem alguns fatores que reduzem o tomesfíncter, como: alimentos gordurosos, chocolate, frutas cítricas, café, álcool, alimentos saborosos. Mas esta condição também pode ocorrer com um aumento de alguns hormônios no sangue (progesterona, secretina, glucagon, somatostatina) ou em outras situações (durante o tabagismo, gravidez, sobrecarga física).
A dieta para azia é praticamente a mais importanteum elemento no tratamento desta doença. Mesmo os melhores remédios não podem curá-lo completamente se a dieta não for regulamentada. Nos países pós-soviéticos, a dieta nº 1, 1a ou 1b de acordo com Pevzner é usada, dependendo do estágio da doença. Cozinhar é considerado importante na nutrição, os alimentos devem ser cozidos no vapor ou fervidos, nunca fritos. A temperatura da comida deve ser igual à temperatura do corpo, ou melhor, a temperatura dos órgãos, 37-38 graus, pois a comida fria e quente estimula a formação do suco gástrico e diminui o tônus do esfíncter esofágico inferior. Além disso, os alimentos devem ser na forma líquida ou pastosa, excluindo-se alimentos sólidos, uma vez que, com azia prolongada, é possível algum dano inflamatório à mucosa esofágica. A porção diária é dividida em 6-7 refeições. É importante que o paciente não ingira grandes quantidades de alimentos, pois quando o estômago está cheio, suas paredes dilatadas estimulam ainda mais a produção de ácido clorídrico. Portanto, você deve comer com freqüência e em pequenas porções.
Dieta de azia exclui alimentos picantes, todospicles, comida enlatada, chocolate, muitos doces. Café, chá preto e cacau também estão excluídos. Alho, cebola (crua), maçãs ácidas, cerejas não são permitidos em vegetais e frutas. Alimentos muito gordurosos devem ser evitados, a gordura vegetal é usada em pequenas quantidades. Você também deve parar de beber bebidas alcoólicas, fumar, refrigerantes.
Carne magra (proteínasaumentar o tônus do esfíncter), leite e laticínios, mas não muito ácidos. Para beber pode usar chá verde, compotas não muito doces, chá de ervas, geleia e apenas água. Além disso, a comida deve ser rica em fibras para prevenir a constipação. A dieta para azia deve ser variada e rica em vitaminas, pois com o aumento da acidez algumas substâncias benéficas podem ser perdidas.
Depois de comer, em nenhum caso é permitido tomarposição horizontal, pois é depois de comer os alimentos que o estômago se torna especialmente ativo para mover os alimentos em direção ao duodeno, de modo que, quando se contrai, os alimentos podem entrar no esôfago. Quando você está na posição horizontal, a pressão sobre o esfíncter esofágico aumenta, que é incapaz de reter o alimento no estômago. A liberação de ácido será ainda mais frequente. Por meia hora, você deve caminhar, fazer algo sentado ou em pé. A última refeição deve ser 2 horas antes de deitar. Uma dieta para azia deve ser seguida quase toda a vida, uma cultura nutricional deve ser desenvolvida. Obviamente, uma dieta rigorosa deve ser mantida por um mês e repetida 2 vezes por ano.
Para o tratamento de muitas doenças, incluindocomo a azia, os remédios populares desempenham um papel importante. As pessoas tratam a azia com geléia de viburnum, suco de batata, azeite ou óleo de girassol e algumas ervas (absinto, camomila, etc.).
A azia é um fenômeno muito desagradável, é um desconforto constante que uma pessoa sente. A nutrição adequada para azia garante um tratamento bem-sucedido para esta doença.
