Quando pegar hortelã, como secar e armazená-lo adequadamente para obter o máximo aroma, sabor e benefícios

Na medicina popular, sob a frase "pimentamint "costumam compreender diversas variedades desta planta, que vão desde silvestres até aquelas que são cultivadas em escala industrial. Na verdade, as informações sobre a forma selvagem nada mais são do que um mito. A hortelã-pimenta é produzida artificialmente pelo cruzamento de várias espécies diferentes. E a grama que cresce na mata perto do riacho ou no campo é só uma planta de cheiro gostoso, da mesma família, nada mais. Portanto, na época em que é necessária a colheita da hortelã, não se deve procurá-la nem na floresta nem no pasto.

Propriedades úteis

Normalmente, ao prescrever hortelã-pimenta emComo planta medicinal, o conteúdo de mentol em suas folhas é fundamental. É usado para doenças do sistema cardiovascular e do trato gastrointestinal. Ele também tem propriedades analgésicas e anti-sépticas. O óleo de hortelã-pimenta também é usado na odontologia e na culinária, na produção de cosméticos e perfumaria. Uma decocção de suas folhas é usada como sedativo, elas são adicionadas ao chá comum durante a fermentação ou tomadas na forma pura.

Quando coletar hortelã

Isso deve ser feito durante o máximoo conteúdo de mentol e óleo nas folhas. Via de regra, essa época chega no meio do verão, na época do início da floração das plantas. Mais tarde, quando as folhas param de crescer e toda a força do broto é direcionada para a inflorescência, a quantidade de nutrientes é reduzida. Quando cultivada comercialmente no campo, na hora de colher hortelã, os especialistas decidem sobre a presença de botões. Isso é feito com equipamento especializado, após o qual é seco naturalmente para processamento posterior. O óleo é extraído de uma planta recém-colhida; em todos os outros casos, são utilizadas matérias-primas secas.

Se a hortelã for cultivada em pequenas quantidades emo terreno do jardim, então, é simplesmente cortado com uma tesoura de jardim. No futuro, os brotos são amarrados em vários pedaços e secos ao ar livre. Você pode armazená-lo nesta forma por até 2 anos, durante os quais todas as propriedades úteis são preservadas. Quando colher hortelã em seu próprio jardim, cada um decide por si mesmo. Alguns residentes de verão geralmente a usam como planta ornamental, periodicamente cortando as folhas e adicionando-as ao chá. Nesse caso, simplesmente confere um aroma agradável à bebida e tem um leve efeito hipnótico, acalmando o sistema nervoso. Portanto, o conteúdo de óleo e mentol nele não desempenha um grande papel.

Na medicina popular, o uso desta plantamuito comum. Com a ajuda dele, dores de cabeça e náuseas são aliviadas, ele é usado para enjoos e resfriados, para dores no coração e para cicatrização de feridas. Em geral, aconteça o que acontecer, o mint sempre economiza. Quando coletá-lo para vários fins também é importante. Para o preparo das gotas, usa-se uma planta seca, colhida na época da floração, e dela se faz chá. Mas para dores de cabeça e para curar feridas, as folhas frescas são adequadas em qualquer época do ano.

Como fazer gotas de hortelã

É muito mais fácil comprá-los prontos emuma farmácia regular. Esse medicamento é barato, por isso é bastante acessível para qualquer pessoa. Mas se você basicamente cozinhar em casa, então, quando for colher hortelã, chegará a hora. É seco, depois do qual é triturado e derramado com álcool medicinal na proporção de 20 g de líquido por 1 g de grama, após o que é insistido por um dia (o recipiente deve ser agitado periodicamente). No segundo dia, filtre. Recomenda-se adicionar 40 gotas de óleo de hortelã-pimenta para efeito máximo. A droga acabada é consumida pingando no açúcar refinado.