Receitas simples de salada de peixe são ótimasopção para donas de casa ocupadas. Eles cozinham rapidamente, para que você tenha tempo de servir um prato desses para convidados inesperados. Você pode cozinhar saladas com qualquer peixe. Alimentos enlatados são especialmente populares, por exemplo, sardinha ou saury em óleo, assim como atum. No entanto, nem todo mundo sabe que o espadilha também pode ser usado. Além disso, algumas das receitas contêm peixe vermelho. E alguns são filés cozidos. Em qualquer caso, revela-se um prato interessante e saboroso.
A salada de lanche mais fácil
Receitas simples e deliciosas de saladas com peixes semprepopular. Esta opção é freqüentemente chamada de "Mimosa" leve. Ele contém a quantidade mínima de ingredientes. No entanto, é popular entre homens e mulheres. Vale ressaltar que por fora parece mingau, portanto, de acordo com esta receita de salada com peixe, você também pode preparar a base para sanduíches.
Para cozinhar você precisará de:
- Duas latas de saury em óleo, você também pode usar sardinhas.
- Uma cebola.
- Dois ovos cozidos.
- Algumas ervilhas para decoração.
- Uma colher de sopa de maionese e creme de leite.
- Salsa - algumas folhas.
O peixe é retirado da jarra. O líquido não é derramado.Os pedaços são colocados em uma saladeira e amassados com um garfo. Se o peixe estiver seco, você pode adicionar um pouco de óleo. O resto é desnecessário. Ovos cozidos são ralados em uma saladeira. Corte a cebola o mais finamente possível. No entanto, nesta fase, depende muito das preferências de sabor. Alguns, por outro lado, gostam da cebola para sentir e triturar. Misture bem a cebola, o peixe e os ovos, deve obter uma massa homogênea, e depois tempere com um molho de creme de leite e maionese. Um chapéu é formado por cima da salada. Enfeite com folhas de salsa e ervilhas, por exemplo, espalhando nas bordas da salada. Sirva meia hora após o cozimento.
Salada Mimosa: um clássico da festa
Esta salada, junto com "Herring sob um casaco de pele", é clássica. Para prepará-lo, você precisa levar:
- Uma jarra de sardinhas com seu próprio suco.
- Três tubérculos de batata.
- Uma grande cenoura.
- Três ovos.
- Cebola.
- 100 gramas de queijo, pode ser queijo processado.
- Maionese para vestir.
Deve-se notar imediatamente que para esta receitaSalada com ovos de peixe, cenoura e batata deve ser fervida e depois resfriada. Antes de cozinhar, todos os ingredientes (exceto o queijo) devem estar na mesma temperatura. É melhor congelar o queijo de antemão.
Receita passo a passo de salada com peixe "Mimosa"
Todos os ingredientes são preparados.Esta salada é empilhada em camadas, por isso é melhor distribuir todos os produtos com antecedência em tigelas. Primeiro, abra uma jarra de peixe. Sove com um garfo. Se forem encontrados sulcos ou ossos, eles serão removidos.
As cebolas podem ser pré-conservadas.Se você se deparar com uma cabeça muito amarga, é preciso cortá-la em pedaços, polvilhar com sal e açúcar e colocar uma colher de vinagre. Em seguida, as cebolas são lavadas. Se a cebola for doce em si mesma, você não deve fazer nada com ela, apenas pique-a bem fina.
Primeiro, as batatas são esfregadas em um ralador grosso.Colocam no fundo da saladeira e untam com um pouco de maionese. Coloca-se nele o peixe e depois a cebola. Os ovos são cortados em claras e gemas. As proteínas raladas são colocadas sobre a cebola, novamente untadas com maionese. Agora é a vez do queijo. Colocam-se sobre ele cenouras bem raladas, untadas com molho. A parte superior da salada é decorada com gemas. Por isso a receita desta salada de peixe se chama "Mimosa". Assemelha-se a uma flor de primavera brilhante. Antes de servir, deve ser resfriado e deve repousar por pelo menos uma hora. Em seguida, o prato vai infundir.
Salada de Atum Festiva
Esta é outra variação da salada de peixe. As receitas de saladas de peixe geralmente incluem comida enlatada, como visto nos pratos anteriores. O peixe enlatado também é usado aqui, neste caso o atum.
Para preparar um prato bonito e saudável, você precisa levar:
- Três ovos.
- 300 gramas de atum no próprio suco.
- Um pepino.
- Folhas de alface.
- Meio limão.
- Um pouco de azeite.
- Manjericão seco.
- Sal e pimenta vermelha.
Esta salada tem uma apresentação muito bonita. Também pode ser usado como lanche.
Como preparar uma refeição saudável?
Os ovos devem ser cozidos, de preferência bem cozidos.As folhas de alface são lavadas e depois secas. Melhor usar verduras de cores diferentes, como o verde salada e o vermelho rendado. Coloque as folhas em uma chapa plana. O pepino é descascado e cortado em rodelas finas. Você pode experimentar e cortar flores com eles. Espalhe o pepino na salada. Os ovos são descascados e cortados com barquinhos, ou seja, um ovo é cortado em quatro ou seis pedaços, dependendo do tamanho. Os ovos são colocados com o resto dos ingredientes.
Agora é a vez do atum. Ele é puxado para fora da lata.Divida os pedaços muito grandes em pedaços. Ponha ovos entre os barcos. Salpique a salada com o peixe com pimenta e sal, esprema o suco de limão e regue com óleo vegetal. O serviço desta receita de salada de peixe é muito bonito. Você pode usar esse prato como uma opção interessante de lanche.
Salada "Peixe em um lago" com espadilhas
Esta versão da salada envolve o uso de espadilha. Estes alimentos enlatados raramente são consumidos em saladas, mas neste caso é bastante justificado. Para cozinhar, você precisa dos seguintes produtos:
- Pote de espadilha.
- Três tubérculos de batata.
- Quatro ovos.
- Queijo duro - 100 gramas.
- Maionese.
- Hortaliças para decoração.
Esta opção de salada também é escamosa.Para começar, vale a pena cozinhar ovos e batatas. Ambos os ingredientes são esfregados em um ralador grosso separadamente um do outro. Coloque as batatas no fundo e depois metade do queijo. Os ovos são colocados em cima, a próxima camada é o queijo. Cada um dos níveis é untado com uma pequena quantidade de maionese. Agora vem a parte divertida. As espadilhas são retiradas do frasco, colocadas sobre uma toalha de papel para que o vidro fique com óleo. E então eles colocam o peixe na salada de forma que apenas as caudas fiquem de fora. Polvilhe com ervas ao redor. Antes de servir, a salada é deixada no frio por pelo menos uma hora.
Salada de arenque. Delicioso e lindo
As receitas de saladas de peixe salgado são rápidas e saborosas. Então, para isso você vai precisar de:
- Uma pequena beterraba.
- Dois tubérculos de batata.
- Uma cebola grande.
- 100 gramas de feijão vermelho enlatado.
- 100 gramas de peixe ligeiramente salgado.
- Um raminho de endro ou salsa.
- Óleo vegetal.
- Sal e pimenta.
Esta salada tem um aspecto elegante e brilhante graças ao belo visual das beterrabas. Também é bastante satisfatório.
Como fazer uma refeição deliciosa
Descasque a cebola e corte em meias argolas finas.Salgue e deixe por dez minutos. Em seguida, esprema e coloque em uma saladeira. Ferva as batatas, deixe esfriar e corte em cubos médios. Faça o mesmo com a beterraba. É melhor se ambas as raízes forem cortadas em pedaços do mesmo tamanho. Todos são enviados para a proa. Os grãos são lavados e colocados em uma saladeira.
Descasque o arenque, remova os ossos, se houver,cortar em pedaços pequenos. Todos são conectados, temperados com óleo vegetal. Girassol cru, com um cheiro pronunciado de sementes, combina bem com esta salada. Na hora de servir, o prato é guarnecido com salsa ou endro.
Salada de peixe frito
Para preparar uma deliciosa salada primavera, você precisa levar:
- 300 gramas de salmão rosa.
- Rabanete - um monte.
- Dois pepinos.
- Manjericão fresco - um par de folhas.
- Cebola verde é um monte.
- O mesmo número de folhas de alface.
- Maionese ou óleo vegetal.
- Sal e pimenta.
Para começar, os filés de peixe são marinados.Unte um pedaço com sal e pimenta, embrulhe em filme plástico e leve ao frio por vinte minutos. Agora você precisa aquecer a panela, adicione um pouco de óleo vegetal. O peixe é frito por todos os lados até formar uma crosta.
Vale ressaltar que você pode transformar essa receita de salada. Com peixe cozido, não será menos saboroso. E se você escolher um molho com manteiga, e não com molho de maionese, terá um prato saudável.
Quando o filé está pronto, eles esperam que ele esfrie.Nesse momento, o resto dos ingredientes é cortado. Rabanete - ao meio anéis, pepino - em tiras finas. A salada é rasgada à mão e as cebolinhas bem picadas. O manjericão pode ser cortado em cubos. Misture tudo, acrescente o peixe, corte em pedaços, tempere com óleo ou maionese. A salada acaba sendo brilhante e aromática, além de muito suculenta!
Salada de Pollock. Saboroso e satisfatório
Para uma receita de salada de peixe cozido, você precisa levar o seguinte conjunto de produtos:
- 500 gramas de juliana fresca.
- Um pimentão vermelho.
- Dois tubérculos de batata e dois ovos.
- Maionese.
- Sal e pimenta.
- Os verdes.
Preparar uma salada dessas é muito simples.Eles colocam água de pollock no fogão, salgam. Quando ferve, mandam os peixes para lá. Cozinhe até ficar macio. Você também pode cozinhar peixe para salada em banho-maria, será semelhante. Em seguida, o peixe é resfriado e cortado em cubos.
Batatas e ovos também são cozidos, picadoscubos. Os pimentões são lavados, as sementes são retiradas e cortadas em pequenos pedaços. Misture tudo, tempere com maionese, adicione sal se necessário. Decore a salada com ervas frescas.
Salada de arenque defumado com fatias de queijo
Esta versão da salada pode ser considerada festiva. Parece impressionante e é preparado de forma muito simples e rápida. Os seguintes produtos são necessários:
- 200 gramas de queijo duro.
- 300 gramas de arenque defumado.
- Ovo cozido - duas peças.
- Cebola verde é um monte.
- Dois tomates frescos.
- Maionese.
- Alguns ramos de salsa.
O peixe é descascado, descascado, sem caroço e cortado em cubos. Os ovos são resfriados e cortados em pedaços pequenos. Pique a cebolinha. Todos os ingredientes são misturados, temperados com maionese.
O queijo é cortado em pedaços finos e, em seguida,copos ou um anel culinário, corte círculos fora dele. Uma salada é colocada em cada um. Os tomates são cortados em rodelas. Cada porção é decorada com uma fatia de tomate e folhas de salsa.
As saladas de peixe são saborosas e saudáveis.Você pode usar atum enlatado, saury ou cavala. Ou você pode levar peixe orado ou defumado. Também existem muitas receitas de peixe cozido ou frito. Essas opções costumam ser bastante dietéticas. Eles são decorados com ervas frescas e óleo ou suco de limão é usado para temperar. No entanto, muitas saladas, como a Mimosa, são temperadas com maionese, que permeia todo o prato. Em todo caso, as saladas com peixes são sempre saborosas e apetitosas.
