Existe um grande número de pratos de carnecarne moida. Uma das almôndegas mais gratificantes e deliciosas. Cozidos no forno, também são saudáveis. Por serem almôndegas com arroz, podem ser um bom lanche para as férias ou um prato independente de pleno direito. Além disso, até o menor agitado os come com prazer.
Existem várias receitas paracozinhe as almôndegas no forno. Para fazer isso, pegue meio quilo de carne de porco ou de boi moída (é melhor fazer você mesmo), acrescente sal a gosto e um ovo cru. O miolo do pão é embebido algum tempo em leite, depois do qual é ligeiramente espremido e enviado para a carne picada. Aqui você também precisa colocar meio copo de arroz cozido. Tudo se mistura bem. Almôndegas redondas são feitas da mistura resultante, que são levemente fritas em uma frigideira por todos os lados e, em seguida, dispostas em uma forma preparada. Para preparar o molho, picam-se finas cebolas, esfregam-se cenouras no ralador, frita-se tudo numa frigideira com a adição de pasta de tomate. Para engrossar o molho, coloque uma colher de chá de farinha. A mistura é derramada em almôndegas. Este prato é cozido em forno pré-aquecido em temperatura baixa até dourar (geralmente leva cerca de 20 minutos). Recomenda-se polvilhar com endro picado ou salsa antes de servir. É bom levar batatas cozidas ou macarrão como acompanhamento.
Falando sobre como cozinhar almôndegas no forno,Não se pode deixar de notar o importante papel do molho com que serão preparados, pois dele depende em grande medida o sabor do prato acabado. Por exemplo, além do tomate, você pode colocar um pouco de creme de leite ou maionese aqui. Isso dará à comida um sabor mais delicado. Diferentes temperos podem ser acrescentados, dependendo do tipo de carne picada, porém, se o prato for preparado para crianças, então é melhor não se deixar levar, mas sim com cebola picada ou alho adicionado ao molho.
Para cozinhar almôndegas com arroz no forno,você pode usar a seguinte receita. Um ovo cru, uma pequena quantidade de arroz, que é pré-fervido até meio cozido, cebola picada, sal e um ovo cru são adicionados à carne picada. Se desejar, você pode adicionar uma pequena quantidade de semolina para deixar a carne picada mais uniforme em consistência. Depois disso, pequenas almôndegas são moldadas e dispostas em um molde. Farinha é frita por vários minutos em óleo de girassol, tomate e creme de leite são adicionados aqui (a mesma quantidade). Se o molho for muito grosso, coloque um pouco de água nele. Você pode colocar sal, especiarias, ervas a gosto. Por algum tempo, tudo é fervido, depois as almôndegas são despejadas com o molho resultante e levadas ao forno.
As almôndegas no forno não são menos saborosas,feito de frango picado. 3 fatias de pão branco ou um pão devem ser esmagados em pequenos pedaços e mergulhados no leite por alguns minutos. Em uma frigideira, acrescenta-se 100 gramas de presunto picado, cebola, alho, sal e pimenta fritos. Um ovo cru, meio quilo de frango picado, presunto e cebola, uma colher de sopa de extrato de tomate e salsa picada são adicionados ao pão. Tudo se mistura bem e depois saem bolinhas da carne picada. Eles são dispostos em uma assadeira e por cima são untados com uma mistura de azeite e pasta de tomate. Em seguida, as almôndegas são assadas no forno por cerca de 20 minutos.
Devo dizer que almôndegas estão sendo preparadas no fornomuito rapidamente e não muito trabalhoso, e quase todos os acompanhamentos vão servir para eles, tanto de cereais quanto de vegetais. É por isso que este prato é tão popular. Devem ser servidos na mesa quente, logo após o cozimento, ou reaquecidos no forno ou micro-ondas.
