Blue Curaçao é um licor usado ativamente como um dos ingredientes de muitos coquetéis populares. Que tipo de bebida é essa?
A aparência da bebida
Curaçao - um licor com um agradável, pronunciadocheirar. É produzido a partir de álcool de vinho. O cheiro da bebida é adquirido adicionando casca de laranja a especiarias e especiarias como canela, cravo e noz-moscada. Por alguma razão, todo mundo acredita que o licor é azul. De fato, essa é a opção mais comum, no entanto, você precisa saber que sua sombra ainda pode ser verde ou laranja. Existe até Curaçao transparente.
O licor apareceu na ilha com o mesmo nome,localizado no Caribe, em cuja honra ele foi nomeado. Pertence à categoria de bebidas alcoólicas fortes, uma vez que o teor de álcool é de cerca de 30%.
Vale a pena notar outra nuance interessante.O tradicional Blue Curacao usa apenas as cascas de laranjas amargas. Desde que apenas tais crescem no Caribe. E uma cor tão interessante foi alcançada anteriormente não pela adição de corantes, mas graças ao índigo. Este é um mineral especial que se dissolve em vitríolo. Então já esta mistura e licor colorido.
Receita culinária
Curaçao licor em casa para cozinharbastante real. Mas isso requer vários ingredientes especiais, bem como a aderência à sequência de ações. Para a preparação, você precisará de 30 g de noz-moscada, 50 g de casca de laranja (seca), um litro de vodka, 400 ml de xarope de açúcar, uma pitada de canela, três pedaços de cravo e corante alimentar, pelo qual será possível dar a cor necessária à bebida.
O mais importante é comprar tudo o que você precisa.Então tudo é simples. Tempere e descasque a laranja em uma jarra de vidro. Despeje imediatamente a vodka e feche bem a tampa. A mistura deve ser deixada por três horas (deve ser infundida) e, em seguida, adicione xarope de açúcar e corante. É importante não exagerar com o último. Misture tudo bem, feche e deixe em um local quente e escuro. A propósito, Curaçao é um licor que não dura muito. Apenas uma semana. Após sete dias, o licor deve ser filtrado e engarrafado. Como você pode ver, fazer esta bebida é realmente simples.
Coquetel
Curaçao é um licor que raramente é consumido emforma pura. Embora existam tais amantes. Mas você não poderá beber muito por causa do sabor específico. Mas coquetéis com licor de Curaçao são muito populares. Eles são saborosos e o álcool quase não é sentido neles.
Tomemos, por exemplo, um coquetel chamado Greencrocodilo. "Consiste em suco de maracujá e laranja, uma grande quantidade de gelo (geralmente 8 cubos) e Blue Curaçao. Este coquetel geralmente é decorado com uma fatia de frutas cítricas. O licor precisa de um pouco - apenas 20 ml, mais suco - 80 ml cada. Mas os ingredientes não precisam apenas ser misturados, a parte superior do agitador deve ser preenchida com gelo e, em seguida, adicionados sucos e licores, a tampa é fechada e toda a massa é completamente agitada por cerca de 10 segundos. casa (não todos - um terço) O conteúdo da coqueteleira, despeje antes, é necessário filtro é usado para este ou coador Bar ou gaze comum toque final -... correção as fatias de laranja.
Cocktail de lenda
Existe uma bebida que é bem conhecida por todos separa não provar, então pelo nome, com certeza. Este é o coquetel Blue Lagoon, que está no menu de qualquer bar, restaurante e, mais ainda, de uma boate. Tornou-se tão popular devido à sua cor azul incrível e sabor refinado agradável. E vamos revelar o segredo de fazer este coquetel.
Serão necessários 100 ml de Sprite, um poucosuco de limão (uma colher e meia de sopa), 50 gramas de vodka e 30 ml de licor. E, claro, o gelo é um ingrediente essencial em quase qualquer coquetel. O shaker deve estar meio cheio de gelo e adicione suco de limão. Depois disso - vodka e licor. Então toda a mistura deve ser bem misturada. Isso é tudo, o coquetel está pronto - resta colocá-lo em um copo alto e bonito.
O interessante é que não apenas o sabor fez issolicor tão famoso. Se você precisar adicionar um ingrediente ao coquetel, devido ao qual ele adquire um sabor cítrico, então Curaçao pode ser substituída com segurança por Triple Sec ou por todos os Cointreau conhecidos. Mas apenas devido a Curaçao, acaba criando cocktails interessantes externamente.
Como beber Curaçao na sua forma mais pura?
Blue Curaçao - licor, cujas críticas muitosamantes de álcool partem com prazer. E isso não é surpreendente quando você considera o que foi dito sobre ele anteriormente. Muitos dizem que é verdadeiramente único. Claro, existem análogos, mas eles não podem se tornar um substituto completo para ele em coquetéis. Blue Curaçao - licor, críticas sobre quais despertam o desejo de experimentá-lo. Mas não em sua forma pura. Embora você possa tentar se adicionar gelo. Os fãs de álcool puro também interferem no suco - abacaxi ou laranja. A propósito, eles o aconselham a beber depois de comer, porque Curaçao é um digestivo.
Custo
O que vale a pena notar é o custo de Curaçao.Um licor cujo preço não é chocante (e isso é outra vantagem) custa cerca de 1200 rublos por 700 ml. Ao comprar, é mais lucrativo levar o valor máximo. Desde 500 ml, por exemplo, custará 1000 rublos. Não é muito mais barato, e a diferença na quantidade de álcool é decente. Hoje, muitos países produzem esse licor. No entanto, se possível, vale a pena comprar o original. Como alguns fabricantes são astutos e acrescentam cascas não de uma laranja amarga, mas de uma casca comum. A partir disso, o sabor se torna completamente diferente do que deveria ser. Vale lembrar isso.
