Tem sobremesas que não estão se tornando popularesmenos com o tempo. Não só as nossas mães, mas também as avós souberam fazer o bolo "Batata", cozinhar o leite condensado e assar bolos simples - "Ryzhik" ou "Zebra". E hoje, já no século XXI, a receita do pãozinho caseiro de wafer não perdeu sua relevância. Seus ingredientes são simples e baratos, e o recheio pode ser leite condensado, creme de leite ou creme de manteiga. Todas as três opções são deliciosas e tão reminiscentes da infância! Para fazer uma guloseima crocante, siga as receitas do nosso artigo.
Receita básica para rolos de waffle para waffle elétrico
Para o teste, você precisará de:
- 5 ovos de galinha;
- 125 g de manteiga ou manteiga de margarina;
- 1 xícara de açúcar granulado;
- 1,5 xícaras de farinha de trigo premium.
Misture os ovos com o açúcar primeiro e depois levementebata com um batedor ou batedeira em velocidade baixa. Em seguida, adicione a manteiga derretida, mas não muito quente. Enquanto mexendo, acrescente a farinha em porções. Você deve ter uma massa bem fina, sem grumos, grãos de açúcar e assim por diante. A receita do rolo de waffle elétrico pode ser complementada com a adição de um pouco de vanilina ou outros sabores à massa. Mas isso depende de você. É muito fácil assar waffles crocantes com um eletrodoméstico - pincele com manteiga, aqueça e espalhe a massa: de uma a uma colher e meia de sopa, faz-se um waffle. Observe que eles são preparados muito rapidamente e em ambos os lados ao mesmo tempo, então depois de um ou dois minutos você pode retirar um e preparar a próxima porção da massa. Lembre-se de que é impossível enrolar uma sobremesa resfriada - ela irá quebrar, então faça todas as ações necessárias quase imediatamente assim que terminar de assar.
Concordo, a receita de rolos de wafer paraO ferro elétrico para waffles ficaria incompleto se não demos exemplos dos mais deliciosos recheios. Todo mundo sabe preparar leite condensado, em casos extremos, você pode comprar já pronto na loja. Este é o recheio mais simples, mas ao mesmo tempo delicioso. Agora vamos dar uma olhada em como fazer manteiga e creme. Esses dois recheios também são muito saborosos e têm seus leques.
Nós suplementamos a receita de tubos de waffle para uma ferro de waffle elétrica com métodos de preparação de vários recheios
Para um creme de óleo de proteína (que pode ser colorido adicionando-se um pouco de corante alimentício ou cacau), tome:
- 2 claras de ovo;
- 15 g de açúcar ou açúcar em pó;
- 100 g de boa manteiga;
- 2 colheres de sopa. colheres de licor com o seu sabor preferido ou qualquer xarope.
Bata bem a manteiga - deveficam brancos e adquirem a consistência de creme de leite. Em seguida, misture as claras com o açúcar, leve ao banho de vapor, mexendo, para obter uma boa espuma espessa. Deixe esfriar um pouco e ligue a batedeira novamente - agora coloque uma colher de sopa de óleo na massa de proteína. E na etapa final, adicione licor ou xarope. Este creme ficará muito delicado e delicioso. Para encher os tubos com eles, use um saco de confeitar ou, na pior das hipóteses, um saco plástico grosso comum com um pequeno orifício.
Se preferir creme, ele é feito com os seguintes ingredientes:
- meio litro de leite;
- 200 g de açúcar granulado;
- 4 ovos - mas você só precisa das gemas;
- 50 g de farinha e um pouco de açúcar de baunilha.
Primeiro, esfregue cuidadosamente as gemas, o açúcare vanilina. Em seguida, adicione a farinha e misture bem novamente. Ferva o leite e deixe esfriar um pouco, depois despeje em jato fino na mistura de açúcar, gemas e farinha. Depois disso, o creme de leite precisa ser “fervido” - coloque a panela com a massa em fogo baixo e cozinhe até engrossar. Feito. Deliciosos pãezinhos de wafer vão acabar. A receita com foto em nosso artigo vai te ajudar a lembrar ou te ensinar como fazer essa sobremesa maravilhosa. Tudo que é saboroso costuma ser simples para o gênio.
