Nenhum evento especial está completosem uma mesa bem servida, na qual deve haver várias saladas, salgadinhos e pratos de carnes quentes. E em antecipação ao feriado, começamos a procurar ativamente por uma nova salada original para a mesa festiva, a fim de surpreender os nossos convidados. Alguém está armado com revistas e livros de culinária feminina, outros procuram receitas interessantes de amigos.
Obrigatório para a maioria das donas de casaé a presença na mesa de uma salada nova e extraordinariamente saborosa. Ao mesmo tempo, os pratos quentes permanecem frequentemente tradicionais e comprovados. E isso é compreensível. Em primeiro lugar, saladas interessantes para a mesa festiva trazem variedade à dieta. Em segundo lugar, os aperitivos frios mostram os talentos culinários da anfitriã.
Uma salada original e deliciosa para a mesa festiva é uma espécie de ritual pelo qual a festa como um todo é julgada. Vamos descrever as receitas mais populares e incomuns para esses pratos.
"Fatia de melancia"
É improvável que você tenha preparado esta salada para a mesa festiva.Esta é uma verdadeira obra de arte. Precisamos de: dois seios, champignon fresco, dois ovos, cebola, cem gramas de queijo, endro, coentro, maionese, pepino fresco, tomate, azeitonas.
Divida a carne cozida em fibras.Frite as cebolas com os cogumelos em óleo vegetal. Os ovos cozidos precisam ser ralados. Fazemos o mesmo com o queijo. Nós conectamos todos os componentes juntos, adicionamos maionese, ervas.
Coloque a massa resultante em um prato na formacrescente para parecer uma fatia de melancia. Corte o pepino em tiras muito finas, como cenouras coreanas. Corte os tomates em cubos pequenos. Fazemos uma casca de melancia verde com um pepino fresco, colocamos os tomates no centro. Corte as azeitonas ao meio e simule as sementes. Uma salada tão bonita será muito apreciada por seus entes queridos.
Vamos preparar saladas de verão para uma mesa festiva de legumes frescos e frango. Salada deliciosa e nutritiva chamada "Estrela do Mar"
Ingredientes: salmão ligeiramente salgado (200 gr.), Filé de frango (200 gr.), Cebola, dois ovos, queijo (100 gr.), Batatas (2 unid.), Pepino fresco, maionese, ervas.
Corte os pepinos em palitos finos e espalheem um prato em forma de estrela - esta é a base para a salada. Esfregamos ovos cozidos e espalhamos em pepinos. A próxima camada é a cebola, depois o peixe vermelho picado (deixe um pouco para decorar), esfregue o queijo no peixe e a última camada será carne picada finamente. Cubra generosamente com maionese e espalhe as tiras de peixe e o endro picado.
Salada fortificada em mesa festiva com tomate, queijo feta e ervas
Produtos: tomate cereja (a quantidade depende do volume do prato), queijo feta sem sal, nozes, endro, coentro, salsa, azeitona, óleo vegetal, vinagre balsâmico.
Corte a cereja em duas metades, acrescente o queijo picado, as azeitonas, as nozes e as ervas. Tempere com vinagre balsâmico e azeite. Esta salada de baixa caloria é servida com pratos de carne e peixe.
Para quem gosta da combinação de sal edoce, sugerimos preparar um bolo de legumes folhados com ameixas e frango defumado. Ingredientes: ameixas grandes (150 gr.), Peito defumado (300 gr.), Três ovos, nozes, queijo duro, batata cozida, maionese e coentro.
Mergulhe as ameixas em água fervente e corte em 4 partes. Rale os ovos, o queijo e as batatas. Amasse as nozes em um pilão e corte a carne em tiras. Vamos começar a formar:
- 1ª camada: batatas;
- 2ª camada: ½ parte de queijo;
- 3ª camada: ovos;
- 4ª camada: meias nozes;
- 5ª camada: ameixas;
- 6ª camada: carne;
- 7ª camada: nozes;
- 8 camadas: queijo.
Cobrimos cada camada com molho, decoramos a parte superior com ervas e cranberries. O bolo deve ficar de molho por 3 horas.
