Chebureks são uma ótima maneira de comer de forma rápidafazer um lanche. Este prato pode ser comparado às tortas, mas requer muito recheio e uma fina camada de massa para prepará-lo. A receita tradicional deste prato envolve o uso de carne picada. Os cozinheiros modernos também cozinham pastéis com queijo, batatas, cogumelos, tomates. Eles não são menos satisfatórios e saborosos. Oferecemos as receitas mais populares para este prato.
Chebureks com queijo
Tortas preparadas de acordo com esta receitaacabou sendo incrivelmente saboroso e macio. A sua peculiaridade reside no facto de serem utilizados dois tipos de queijos como recheio. Graças a isso, a comida adquire um sabor único e requintado.
Então, estamos preparando pastéis com queijo.A massa exigirá os seguintes ingredientes: 4 xícaras de farinha, 250 mililitros de água mineral, um ovo, colher de chá. colher de sal, mesa. eu. Sahara. Para o recheio, leve 150 gr. queijo duro e 100 gr. suave.
Cozinhando.Amassamos a massa dos produtos acima. Deixamos repousar um pouco. Neste momento, estamos preparando o recheio. Esfregue o queijo duro e macio em um ralador grosso. Divida a massa em várias partes. Nós enrolamos cada um deles em um bolo fino. Espalhamos o recheio de queijo. Dobre o bolo ao meio e aperte bem as bordas. Frite cada cheburek com queijo em uma frigideira em uma grande quantidade de óleo em fogo baixo. A comida está pronta.
Chebureks com queijo e batatas
Para preparar o prato, você precisará do seguinteingredientes: 300 gr. kefir, 100 gramas de manteiga (derretida), duas colheres de sopa de creme de leite, 2 ovos, 800 gr. farinha, meia colher de refrigerante. Para o recheio: 150 gr. queijo, 1 kg. batatas, endro, pimenta, manteiga, sal.
Preparação
Derreta a manteiga no microondas.Misturamos todos os produtos necessários para a massa. Peneire a farinha e adicione à massa total. A massa deve ser espessa o suficiente. Cubra com uma toalha e deixe fermentar por meia hora. Cozimento do recheio: descasque as batatas e ferva em um pouco de água. Ralamos o queijo e cortamos finamente o endro. Coloque as batatas quentes em uma tigela e amasse com um empurrador. Adicione o queijo, o endro, o sal, o azeite e a pimenta. Divida a massa em pequenos pedaços, cada um dos quais é enrolado com um rolo de forma a formar um bolo achatado. Espalhamos o recheio. Dobre o bolo ao meio e aperte as bordas. Sem poupar óleo, frite os pastéis dos dois lados em fogo baixo.
Para o teste, você vai precisar de 5 copos de farinha, 3 colheres de vinagre, 500 ml. água, 3 litros. óleo vegetal, açúcar e sal. Para o recheio são necessários 500 gr. carne picada, 4 cebolas, especiarias.
Cozinhando.Misture os ingredientes necessários para a massa. A massa deve ser espessa. Descasque e pique a cebola finamente. Frite um pouco na frigideira. Misture a cebola com a carne picada, acrescente três colheres de sopa de água e especiarias. Divida a massa em partes iguais. Nós enrolamos cada um em uma panqueca fina. Espalhamos o recheio, dobramos a cheburek e beliscamos as pontas. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os produtos semiacabados em fogo baixo. Você pode remover o excesso de gordura colocando os pastéis quentes em uma toalha de papel.
Bon appetit!
