A culinária russa inclui tão deliciosa e aromáticaprato como panquecas. Eles são preparados de acordo com várias receitas. O conteúdo calórico pode variar dependendo dos ingredientes. As panquecas de kefir são consideradas uma das melhores, pois são macias e satisfatórias. Não é difícil cozinhá-los, o principal é seguir as regras mais simples.
Valor nutricional
O conteúdo calórico do prato (100 gramas) é de 207 kcal. Ele contém proteínas - 5,6 g, gorduras - 2 g, carboidratos - 42,1 g. A saciedade do prato é fornecida pelo maior teor de carboidratos.
Você pode cozinhar panquecas com kefir sem gordura.O conteúdo calórico do prato, neste caso, será de 166 kcal. E se você usar água, esse número se torna ainda menor. As panquecas também são cozidas com leite e soro de leite.
Tipos de panquecas
Há um grande número de panquecas.Eles diferem em ingredientes. Além dos pratos clássicos, você encontra batata, milho, abóbora, fígado. Eles são feitos de feijão, semolina, ervilha, frango.
Dependendo de como servir o prato,seu conteúdo calórico é determinado. As panquecas de kefir podem ser combinadas com creme de leite, geléia, mel, xarope de frutas silvestres, leite condensado, frutas e frutas frescas, nozes. Graças a estes produtos, o prato fica muito mais saboroso. Mas também é mais perigoso para a figura.
Como cozinhar?
Existem muitas receitas para fazer estes deliciososTortas. Panquecas finas de kefir podem ser obtidas usando ingredientes clássicos como ovos, farinha e kefir. Adicione o fermento em pó ou bicarbonato de sódio à massa. Todos os componentes são misturados para obter uma massa homogênea.
Produtos usados para cozinhar,útil o suficiente. Os ovos são enriquecidos com proteínas, aminoácidos e vitaminas. Os produtos lácteos fermentados têm um efeito benéfico no corpo, pois restauram a microflora intestinal e fortalecem o sistema imunológico. Somente a farinha aumenta o conteúdo calórico. As panquecas de kefir podem ser cozidas não só com farinha de trigo, mas também com farinha de centeio.
Receitas geralmente indicam umaa quantidade de farinha. Mas deve ser introduzido gradualmente, uma vez que a densidade do kefir pode ser diferente. Se a massa for fina, a farinha ainda deve ser adicionada. E o grosso é diluído em leite ou água. Retira o líquido e a semolina. Você pode adicionar maçãs, banana ou cenoura, passas a qualquer massa. Com esses componentes, é obtida uma sobremesa deliciosa.
Como fritar?
Dependendo do que será fritoprodutos, o conteúdo calórico depende. As panquecas de kefir são geralmente preparadas com óleo de girassol. Deve ser adicionado apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela. Os pratos devem ser pré-aquecidos. O calor deve ser médio durante todo o período de cozimento.
Use uma colher umedecida em água para coletar a massae coloque na panela. Como a massa se espalha um pouco, os produtos aumentam de volume durante o cozimento. Tampe a panela. Após dourar uma das faces do produto, vire-o. O prato deve estar pronto. Para eliminar a gordura, espalhe as panquecas sobre papel toalha. Depois disso, eles estão prontos para comer. O prato será uma sobremesa maravilhosa a qualquer momento, não importa como seja servido. Desfrute de sua refeição!
