Assamos carne em um fogão lento. Uma receita simples para um delicioso jantar

Carne assada é um prato que um grandenúmero de pessoas. É muito fácil de preparar se seguir os princípios de preparação e seguir o passo a passo que esta ou aquela receita oferece. Este artigo discutirá como assar carne em um pedaço em uma panela elétrica. Prepare-se para o fato de que esse processo é lento e levará várias horas para cozinhar essa carne.

Assamos a carne em uma panela elétrica: preparamos o aparelho

Hoje, muitas donas de casa têm uma multicooker.Este aparelho facilita a vida deles e economiza tempo, pois pode realizar uma grande variedade de funções culinárias. Usando uma multicozinha, você pode estufar, fritar, cozinhar no vapor e assar. É o último que nos interessa. Para assar a carne, é necessário limpar bem a tigela da "panela elétrica" ​​e começar a preparar os ingredientes.

Assamos a carne em uma panela elétrica: ingredientes

Para cozinhar carne assada vocêVocê vai precisar da parte de trás da carne (cerca de 1 kg), vários temperos de que você gosta (por exemplo, alecrim, pimentão, alho, mostarda ou coentro), vinagre balsâmico. Você também pode preparar ervas ou vegetais frescos para uma bela apresentação na mesa. Quando todos os produtos estiverem prontos, você pode iniciar o próprio processo de cozimento, que lhe parecerá muito interessante e fácil!

Assamos a carne em uma panela elétrica: passo a passo

Pegue a carne fresca e esfregue com sal.O sal de cozinha tende a amolecer as fibras da carne, o que tornará o prato acabado macio e suculento ao mesmo tempo. O sal é seguido por especiarias e vinagre balsâmico. Quando a carne for processada, embrulhe com filme plástico, coloque em um saco plástico e leve para a geladeira por um tempo, onde a carne é marinada. É aconselhável continuar cozinhando depois de um dia, mas se você tiver pouco tempo, duas ou três horas serão suficientes.

Ligue o aparelho no modo "Assar" e coloqueum pedaço de carne em uma tigela, depois de despejar um pouco de óleo vegetal nele. Inicie o modo. A carne é cozida, via de regra, 40-45 minutos. Vire várias vezes durante o cozimento. Na maioria das vezes, o prato é cozido com a tampa fechada. Depois de "assar", mude a multicooker para o modo "cozido" e cozinhe a carne por mais 2-3 horas até ficar macia. Novamente, não se esqueça de virar a peça para que nada queime. Durante o cozimento da carne, é necessário preparar os pratos que a servirão à mesa e os vegetais que complementarão a carne assada.

Assamos a carne em uma panela elétrica: servindo

Na maioria dos casos, a carne assada é servida comjantar. Pode ser complementado com acompanhamento e salada leve. A carne vai bem com vegetais frescos. No inverno, vegetais enlatados ou saladas também são bons. Os fãs de um jantar leve podem se limitar à carne, sem complementá-la com absolutamente nada.

O tempo de cozimento da carne dependerá do específicodispositivo. Este fator também afeta a maciez da carne, sua suculência e aparência. Assim, por exemplo, a carne assada em um multicooker Panasonic pode parecer mais redonda do que a carne assada em um dispositivo Philips. Seja qual for a panela elétrica que você usar, com certeza terá um jantar delicioso que não deixará nenhum membro da sua família indiferente! Desfrute de sua refeição!