Você gosta de tortas?Com essas palavras, muitos imaginam uma sobremesa delicada e arejada. Mas as tortas são muito diferentes - fechadas, abertas, com recheio doce ou salgado. Com o início do verão, as donas de casa começam a deliciar suas famílias com deliciosas tortas de frutas vermelhas. Morango, framboesa - todos eles têm seu próprio charme. Mas o melhor de tudo é a torta de cereja. As receitas que estamos considerando hoje podem ser usadas sem a menor dúvida. Eles são antigos, comprovados e confiáveis.
A opção mais fácil
Este método de cozimento é adequado quandoquando você comprou um saco de cerejas no caminho de casa e se perguntou o que fazer com elas. As donas de casa ocupadas vão adorar esta receita de torta de cereja. É preparado a granel, ou seja, com muita facilidade. Por cima sai com migalhas crocantes, mas por dentro é suculento e macio. Você precisará fazer o seguinte:
- Em uma xícara grande, misture 150 g de farinha e semolina e uma colher de chá de fermento em pó.
- Rale um pacote de manteiga.
- Nós transformamos tudo em migalhas.
- É hora de preparar o formulário dividido. Precisa ser embrulhado em pergaminho para que nada vaze.
- Coloque metade da mistura no fundo da forma e por cima 200 g de bagas sem caroço. Polvilhe açúcar por cima, vai demorar 150 g.
- Adormecemos com o resto da migalha.
A receita da torta de cereja faz muito sucesso. Todo mundo que já experimentou é definitivamente deixado em seu livro de receitas. Nada mais é exigido de você. É cozido a 180 graus por 40 minutos.
Torta de Chocolate com Cerejas
Esta combinação irá agradar a qualquer gourmet.É quase um brownie com um toque sofisticado. Todos os convidados vão pedir uma receita de torta de cereja se experimentarem esta sobremesa. Ao mesmo tempo, ele se prepara de maneira bastante simples.
- Amasse 2 ovos e 100 g de açúcar, acrescente um pouco de baunilha. Agora coloque três colheres de sopa de óleo vegetal e meio copo de água com gás. Bata um pouco.
- Peneirando por uma peneira, adicione uma xícara e meia de farinha, 3 colheres de chá de cacau e uma colher de chá de fermento em pó.
- Corte um pouco de chocolate amargo em pedaços e adicione à massa.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.A massa resultante deve ser nivelada sobre a superfície da assadeira e colocar as cerejas por cima. Você vai precisar de 600 g de frutas vermelhas com sementes. Demora cerca de 50 minutos para assar. O topo do bolo é coberto com uma crosta, mas o interior permanece macio e úmido.
Bolo quebradiço
Se adora uma sobremesa delicada, cremosa e derretível, então esta opção é especialmente para você. A receita da torta de cereja shortbread nunca perderá sua relevância. E nesta versão, ele é especialmente bom.
- Você deve começar a cozinhar colocando o pacote de manteiga sobre a mesa para aquecê-la adequadamente.
- Em seguida, coloque a manteiga em uma xícara, acrescente um copo de açúcar e comece a bater. Observe que você não pode substituir a manteiga pela margarina. O sabor será completamente diferente.
- Sem parar de bater, quebre 4 ovos um por um.
- Adicione 200 g de farinha e uma colher de chá de fermento em pó.
Acontece uma massa bastante espessa que você podepegue com as mãos. Não precisa mexer por muito tempo, a massa não gosta disso. Para evitar erros, o melhor é estudar a receita com uma foto com antecedência. A torta de cereja precisa ser cozida em pergaminho, então forre uma assadeira. Pegue 450 g de cerejas e retire-as dos caroços. Agora coloque por cima da massa, pressionando levemente. Isso deve ser feito para que as bagas fiquem dentro. Asse o bolo por cerca de 20 minutos. Coloque o produto acabado em uma gradinha. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Torta original - caracol
Se você acha que ninguém é tortas de frutas vermelhassurpresa, então esta é exatamente a opção que você precisa. Os ingredientes são bem básicos, mas a apresentação é muito interessante. Então, uma receita de torta de cereja passo a passo.
- Primeiro você precisa preparar a massa. Para fazer isso, moa 5 xícaras de farinha em migalhas com 300 g de margarina.
- Adicione 0,5 litros de kefir.
- Sove a massa e leve à geladeira por uma hora.
Enquanto a massa descansa, é necessário preparar o recheio.Para fazer isso, você precisa de meio quilo de cerejas sem caroço. Se você separar imediatamente as bagas deles, primeiro descarte-os em uma peneira para escorrer o excesso de suco. Em seguida, estenda a massa em uma grande camada e divida em 4 tiras. Coloque uma fileira de cerejas e 50 g de açúcar em cada uma delas. Cubra delicadamente cada tira com massa para formar um tubo. Agora, em uma espiral, coloque os tubos em uma forma redonda. Asse a torta a 180 graus por 30 minutos. No contexto, parece simplesmente mágico. Essa sobremesa pode até ser servida em uma mesa festiva. Acontece que é muito gostoso.
Cereja em uma nuvem
Qual é a melhor forma de servir esta baga?Claro, no colchão de penas branco como a neve de seu queijo cottage. A receita da torta de queijo cottage e cereja será uma das suas favoritas. É saudável e delicioso. Se as crianças não gostam de queijo cottage, então não recusarão esta iguaria.
- Amasse o açúcar e a manteiga (150 g cada) com um garfo.
- Bata 3 ovos e acrescente manteiga. Bata novamente.
- Adicione um copo de farinha e meia colher de chá de fermento em pó. Sove a massa suavemente. Deve ser macio.
Para preparar o recheio, você precisa de 150 g de açúcarmoer com 300 g de requeijão. Adicione 150 g de creme de leite a esta massa. Prepare à parte 500 g de cerejas sem caroço. Cubra o formulário com pergaminho. Disponha a massa e forme os pára-choques. Coloque as cerejas no fundo e despeje o creme de requeijão por cima. É cozido por cerca de 40 minutos a 170 graus.
Resta preparar apenas a cobertura.Esta é uma receita de torta de cereja bem simples. Pode ser deixado no forno por mais 5 minutos se você gosta de sobremesas mais secas. Para preparar a cobertura, você precisará de cacau, manteiga, creme de leite e açúcar. Derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes. Em seguida, recheie bem o bolo com glacê e leve à geladeira para deixar de molho.
Bolo Em Camadas
Hoje essa massa pode ser comprada em qualquer loja, portanto não há necessidade de ficar mexendo nela por muito tempo na cozinha. A embalagem de massa folhada ajudará quando você quiser preparar algo para o chá rapidamente.
- Você precisará descongelar a massa. Para fazer isso, basta colocá-lo sobre a mesa e dividi-lo em duas partes. Um deve ser ligeiramente maior do que o outro.
- Estenda o volume e coloque no molde.
- Coloque 400 g de cerejas sem caroço por cima e polvilhe com amido.
- Bata 3 ovos, 200 g de creme de leite e 120 g de açúcar. Coloque esta mistura em cima das bagas.
- Cubra com uma segunda camada de massa.
- Junte as bordas perfeitamente. O bolo deve ser assado por 30 minutos. É aconselhável esfriar a sobremesa acabada antes de servir para que o suco quente não escorra.
O bolo de camadas é incrivelmente saboroso.Tem uma base estaladiça, o recheio mais delicado e frutos silvestres com um agradável acidez. Ele vence desde a primeira mordida. Com certeza esta receita será uma das preferidas da sua família.
Cozinhando em uma multicooker
Se você não tem tempo hoje, e à noite você realmente quermime-se com produtos recém-assados e, em seguida, confie essa tarefa ao seu ajudante de cozinha. A multicooker fará um ótimo trabalho com uma tarefa difícil. Primeiro, descasque alguns copos de cerejas e coloque-os em uma peneira. Enquanto o suco escorre, você pode preparar a massa.
- Bata 2 ovos e meio copo de açúcar.
- Adicione 75 g de manteiga e um copo de kefir. Mexa bem novamente.
- Adicione o fermento em pó.
- Aos poucos, despeje 2 xícaras de farinha na mistura preparada, amassando bem a massa.
Certifique-se de lubrificar a tigela da multicooker por dentroóleo. Isso evita que o bolo grude. Disponha agora metade da massa, espalhe as bagas por cima e cubra com a segunda parte. Coloque a multicozinha no modo "Assar" e deixe cozinhar por 60 minutos.
Cereja de inverno
O que fazer se no meio do tempo você quisersobremesa de verão? Você pode fazer uma maravilhosa torta de cereja congelada. A receita também é muito simples. Vai demorar um pouco mais para descongelar a baga e remover as sementes. Se você cuidou disso desde o outono e há cerejas sem caroço no congelador, não será necessário descongelá-las. Eles irão direto do "bunker" de gelo para a torta. Suas ações:
- Bata três ovos e 150 g de açúcar até ficar cremoso. Não pare antes do tempo, pois vai precisar de uma espuma densa para a sobremesa ficar porosa e saborosa.
- Adicione 4 colheres de sopa de creme de leite e uma colher de manteiga amolecida.
- Adicione gradualmente 300 g de farinha e o fermento em pó. O valor mostrado pode ser diferente do que você precisa. A massa deve ficar cremosa, fluindo, mas não escorrendo.
Cubra o formulário com pergaminho.Você precisa colocar metade da massa nele e nivelá-la suavemente. Coloque as cerejas por cima, polvilhe com uma colher de açúcar e a mesma quantidade de amido. Despeje sobre o resto da massa e leve ao forno para assar por 40 minutos a 200 graus. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro. Mas mesmo sem isso, fica muito lindo e gostoso. E o aroma na cozinha é fantástico.
Em vez de concluir
As tortas de cereja nunca perderão as suasrelevância. Esta é uma sobremesa deliciosa, original e brilhante. Pode sempre ser complementado com chocolate para realçar ainda mais o sabor. Certifique-se de peneirar a farinha para deixar o bolo arejado. Isso irá oxigenar a massa. O sabor das cerejas é perfeitamente realçado pela vanilina na massa e canela no recheio. Se você adora essa combinação de sabores, não negue o prazer a si mesmo.
Existem muitas receitas de torta de cereja.Hoje examinamos as opções clássicas, cada uma das quais já foi testada várias vezes. Se você quer algo novo, pode experimentar com segurança, tomando um deles como base. Você pode adicionar outras frutas, chocolate ou leite condensado.
