Salada com cogumelos de mel: "Bast basket" e outras receitas populares

Os cogumelos sempre foram usados ​​como lanche.Além disso, se inicialmente eram servidos simplesmente em conserva ou salgados, depois passaram a ser complementados com cebola picada e temperados com óleo vegetal. Hoje, os cogumelos tornaram-se um componente valioso de muitos lanches e saladas. E não podem ser apenas champignon e cogumelos ostra. A salada com cogumelos com mel é especialmente saborosa. Devido ao seu pequeno tamanho, estes cogumelos não precisam de ser cortados, podendo decorar qualquer prato.

Cesta de cogumelos

Esta salada é um verdadeiro prato festivo quevocê pode surpreender seus convidados. E não se trata de alguns ingredientes estrangeiros, mas de sua apresentação interessante. Parece uma cesta com cogumelos trazidos da floresta. Cogumelos com mel são adequados para decorá-lo. E vale a pena começar pela preparação. Ferva 300 gramas de cogumelos com mel congelados ou frescos até ficarem macios. Coe o caldo e ferva nele 2 batatas e 1 cenoura grande, já cortada em cubos. Isso é necessário para realçar o aroma de cogumelo na salada acabada. Ferva separadamente 3 ovos e 300 gramas de filé de frango.

Agora só falta montar a salada e decorar.Para maior comodidade, misture todos os ingredientes com a maionese e distribua em camadas. A primeira camada é o filé de frango desmontado em fibras com maionese, a segunda é a batata. Coloque a terceira camada de pepinos em conserva cortados em cubinhos. Em seguida, adicione as cenouras e os ovos picados. Polvilhe endro picado por cima e decore com cogumelos com mel. E para fazer a salada “Lukoshko” com cogumelos com mel parecer impressionante, coloque palitos de pão em círculo em uma “cerca”. É improvável que alguém consiga resistir a tamanha beleza.

Salada quaresmal com cogumelos com mel

Eles são especialmente populares durante a Quaresma.saladas com cogumelos, incluindo cogumelos com mel em conserva. São um excelente substituto dos produtos cárneos em termos de saciedade e nutrição. Além disso, essa salada não tem sabor inferior ao “Olivier” ou “Herring sob um casaco de pele” favorito de todos. Serão necessários 300 g de cogumelos com mel em conserva, a mesma quantidade de pepinos em conserva, 3-4 batatas cozidas em jaquetas, um cacho de cebolinha e óleo vegetal para temperar.

Corte todos os ingredientes (exceto cogumelos) em cubos,misture em uma saladeira funda, adicione sal e pimenta. Antes de servir, tempere com óleo vegetal e decore com cogumelos inteiros, rodelas de pepino em conserva e cebolinha. Esta salada com cogumelos e batatas também vai agradar a quem não jejua. Também pode ser complementado com chucrute e arenque salgado.

Vinagrete com cogumelos com mel

Apesar do nome francês, este é talveza salada mais russa. E cada dona de casa tem sua receita. Também é feito com cogumelos com mel em conserva. Você também precisará de uma beterraba cozida, 1 lata de feijão vermelho enlatado, 300 g de chucrute, 2-3 batatas cozidas grandes e 3-4 pepinos em conserva. Para temperar, use óleo vegetal não refinado.

Corte a beterraba, a batata e o pepino em cubos.Em seguida, misture todos os ingredientes exceto a beterraba e tempere com azeite. Se necessário, adicione um pouco de sal. Adicione o óleo vegetal à beterraba e misture, e só agora acrescente ao restante dos ingredientes. Isso é necessário para que tudo não fique vermelho. Antes de servir, polvilhe o vinagrete com cebolinha picada.

Salada com cogumelos com mel, filé de frango e abacaxi

Esta salada parece combinaringredientes incompatíveis, mas seu sabor é simplesmente fascinante. Um excelente prato para qualquer mesa festiva e muito mais. Além disso, sua preparação não exige muito tempo e esforço. Ferva 300 gramas de filé de frango até ficar macio e fresco. Corte em cubos. Corte a cebola ao meio rodelas, coloque em uma xícara funda e deixe marinar. Para a marinada, misture vinagre, um pouco de sal e água. Deixe por 15-20 minutos.

Lave 300 gramas de cogumelos com mel em conserva e reserveescorredor de macarrão. Faça o mesmo com abacaxi em lata (é mais conveniente levar os já cortados em pote de 500 ml) e cebola em conserva. Deixe os líquidos escorrerem bem. Enquanto isso, corte 300 gramas de queijo duro em tiras finas. Resta misturar todos os ingredientes e temperar com maionese. Naturalmente, essa salada com carne e cogumelos com mel será a primeira a desaparecer da mesa.

Salada simplesmente deliciosa

Para quem quer se deliciar com saladascogumelos com mel todos os dias, há uma receita simples e saborosa. Será necessário um pote de cogumelos com mel em conserva, uma cebola e 2 cenouras médias, 200 g de presunto, 4 ovos cozidos e um pouco de maionese. Pique a cebola finamente e rale as cenouras. Frite tudo junto em óleo vegetal até que a cebola fique transparente e as cenouras fiquem com uma cor laranja brilhante. Reserve e entretanto corte os ovos e o presunto em cubinhos. Lave bem os cogumelos com mel em água, retire os temperos desnecessários: coentro, pimenta e cravo.

Enquanto os ingredientes restantes estavam sendo preparados,cenouras e cebolas fritas esfriaram. Transfira para qualquer saladeira, acrescente o presunto, os ovos, os cogumelos com mel (não é preciso cortar) e tempere com maionese a gosto. Prove e adicione sal se necessário. Talvez esta não seja apenas a salada mais simples com cogumelos com mel, mas também muito saborosa.