Pratos de queijo cottage com pressa não são obtidospior do que aqueles que demoram muito para cozinhar. Neste artigo, apresentaremos a sua atenção várias receitas para vários produtos que irão agradar a absolutamente todos os membros da sua casa. Você mesmo poderá preparar um café da manhã farto e nutritivo.
Pratos rápidos de queijo cottage (dietético)
Os pratos de requeijão de baixa caloria são úteis não só para quem segue a sua figura, mas também para quem pretende ficar bonito e saudável durante muito tempo.
Decidimos fazer deliciosos cheesecakes rosados. Para eles, precisamos:
- queijo cottage granulado úmido - 500 g;
- açúcar médio - 5 colheres grandes;
- farinha de trigo branco - 150 g;
- ovo de galinha cru - 2 peças;
- refrigerante de mesa (extinguir) - uma pequena pitada;
- cenoura suculenta média - 1 peça;
- semolina - cerca de 100 g.
Preparação da base
Como fazer pratos de queijo cottage com pressa?Os cheesecakes devem ser iniciados amassando a base. Para isso, o ovo de galinha é batido fortemente com açúcar. Em seguida, é adicionado queijo cottage granulado úmido, bem misturado e deixado de lado para que o produto doce seja completamente dissolvido. Enquanto isso, as cenouras frescas e suculentas são descascadas e depois esfregadas com delicadeza. A massa vegetal resultante é espalhada na mistura previamente preparada. Depois de adicionar o bicarbonato de sódio e a farinha branca, a mistura é bem misturada. Na saída obtém-se uma base grossa, da qual se pode esculpir facilmente bolos de queijo.
Formação de produtos e seu tratamento térmico
Pratos rápidos de requeijão para crianças são bons porque são feitos rapidamente, mas acabam por ser muito saborosos.
Depois que a massa de coalhada rosa estiver pronta, pequenas bolas são moldadas a partir dela. Para fazer isso, pegue 1,5 colher grande da base em suas mãos, faça uma bola com ela e amasse levemente.
Tendo formado todos os produtos, eles são laminados em semolina eespalhar em uma grade de vapor. Nessa forma, os cheesecakes dietéticos são cozidos por cerca de vinte minutos. Durante este tempo, eles agarram bem, tornam-se exuberantes, macios e incrivelmente macios.
Servindo corretamente
Pratos de queijo cottage preparados rapidamente são servidos no café da manhã, juntamente com chá doce. Para isso, os cheesecakes a vapor são colocados num prato e depois decorados com canela em pó ou regados com mel.
A propósito, se você não está de dieta, entãoesses produtos não podem ser cozidos em banho-maria, mas fritos em uma panela com óleo. Após esse tratamento térmico, os cheesecakes ficarão avermelhados e com mais calorias.
Pratos de queijo cottage preparados: receitas com fotos
Certamente não existem tais pessoas que não amariamdonuts. Delicioso, macio, rosado - eles acenam para si mesmos. Apesar do alto teor calórico, são cozinhados com bastante frequência. Por isso decidimos apresentar a receita mais simples. Para ele precisamos:
- ovo de galinha cru - 2 peças;
- açúcar médio - 1 copo facetado;
- queijo cottage granulado úmido - 300 g;
- farinha de trigo branca - 2 xícaras;
- refrigerante de mesa - uma pequena pitada (pré-extinguir);
- óleo de girassol - use para gorduras profundas.
Fazendo massa de coalhada
Pratos de requeijão batido sem ovos e comos ovos são feitos da mesma maneira. Só no segundo caso, os produtos acabam ficando muito viçosos e avermelhados. É por isso que os ovos são indispensáveis no processo de fabricação de donuts caseiros. Bata bem com o açúcar médio. Depois disso, queijo cottage granulado úmido e bicarbonato de sódio temperado são adicionados a eles. Depois de misturar todos os ingredientes, vai-se acrescentando aos poucos a farinha peneirada. Na saída, ficam com uma massa bastante grossa, mas não muito íngreme. É desejável que grude ligeiramente nas suas mãos. Neste caso, você receberá os donuts mais delicados.
Culinária profunda
Você pode preparar pratos de queijo cottage com pressa,vapor ou gordura profunda. Para donuts caseiros, use a última opção. Pegue uma panela funda, mas não larga, de paredes grossas (você pode se agachar) e despeje nela uma quantidade suficiente de óleo de girassol. Aí a gordura vegetal é muito aquecida. Enquanto isso, rosquinhas estão sendo moldadas. Para fazer isso, pegue uma pequena quantidade de base de coalhada e faça uma bola limpa com ela.
Depois que o óleo estiver muito quente, entre nelevários produtos são dispostos alternadamente (dependendo do volume dos pratos). Os donuts são fritos uniformemente, virando suavemente com uma escumadeira. Na saída obtêm-se produtos fofos e avermelhados, que são retirados da gordura profunda e colocados numa peneira. Depois que o excesso de gordura é drenado, eles são colocados em um prato comum.
Como servir?
Pratos de queijo cottage, batidos, você podesirva no café da manhã quente e já resfriado. Coloque os donuts prontos em uma pilha em um prato fundo e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Desta forma, são apresentados à mesa juntamente com o chá doce e quente.
Fazendo um cheesecake de Moscou rápido e saboroso
Como preparar cheesecakes diet ao vapor eDonuts fritos com alto teor calórico, dissemos. Mas se quiser fazer uma sobremesa mais inusitada que possa ser servida não só no café da manhã, mas também na mesa festiva, sugerimos fazer um cheesecake de coalhada. Para ela precisamos:
- ovo de galinha cru - 3 peças;
- açúcar médio - 1 copo facetado;
- queijo cottage granulado úmido - 500 g;
- farinha de trigo branca - 3,5 xícaras;
- sal de mesa - uma grande pitada;
- refrigerante de mesa - uma pequena pitada (pré-extinguir);
- manteiga de boa qualidade - 200 g.
Preparação da base
Pratos de requeijão com pressa, receitas para as quaisconsideramos que todos podem cozinhar. E o cheesecake de Moscou não é exceção. Isso é feito em duas etapas. Primeiro, é preparada a parte mais solta da massa e depois a líquida. Mas primeiro as coisas mais importantes.
Para a preparação de uma base de manteiga fluidade boa qualidade é retirado do refrigerador com antecedência e completamente descongelado em temperatura ambiente (não aqueça). Depois disso, a gordura do cozimento é colocada em uma tigela e a seguir bem moída com farinha de trigo. Recebido um pequeno miolo homogêneo, adiciona-se sal de cozinha e começam a preparar a parte líquida da base. Para isso, os ovos de galinha com açúcar são batidos vigorosamente. Queijo cottage granulado úmido e refrigerante temperado são espalhados para eles. Misturando todos os ingredientes, obtém-se uma massa cremosa homogênea. Se desejar, você pode adicionar passas pretas cozidas no vapor, damascos secos, frutas cristalizadas ou nozes. Neste caso, você obterá um cheesecake de Moscou mais doce e delicioso que as crianças vão adorar.
O processo de formação de uma sobremesa de coalhada
Depois que ambas as partes da base forempreparado, deve-se proceder à formação direta de iguarias caseiras. Para fazer isso, recomendamos usar uma assadeira funda ou uma frigideira comum. Não é necessário lubrificá-lo com óleo, pois o cheesecake já contém gordura de cozinha.
Depois de preparar os pratos, a parte fluida da basedividido em duas partes iguais. Um deles é disposto em um molde seco e limpo e, em seguida, compactado levemente. Toda a parte líquida da massa, composta por ovos de galinha, açúcar granulado e queijo cottage granulado, é despejada sobre o miolo cremoso. No final, é coberto com a segunda metade da massa a granel.
Tratamento térmico
Tendo formado um cheesecake de Moscou, ele imediatamentecolocado no forno. Nessa forma, a sobremesa é assada por uma hora a uma temperatura de 195 graus. Desta vez, o bolo de coalhada endurece bem e fica ligeiramente avermelhado.
Como você deve servir o cheesecake de Moscou à mesa?
Após tratamento térmico em casaa sobremesa está completa, deve ser retirada e resfriada. Tal iguaria não é servida quente à mesa. Caso contrário, você corre o risco de se queimar. E é bastante problemático tirar um cheesecake não resfriado do molde sem prejudicar sua integridade.
Depois de esfriar, o bolo é cortado em pedaços pequenos e colocado em pires. O cheesecake doce de Moscou é servido com uma xícara de chá quente e forte. Desfrute de sua refeição!
