Lemongrass é uma torta deliciosa, perfumada eútil. Seu recheio contém vitamina C, sem a qual nossa imunidade não pode ser forte. Parece que a receita de capim-limão só pode ser de um tipo. Mas neste artigo iremos provar que esta sobremesa pode ter uma aparência variada e ter vários sabores.
Primeiro, considere a receita clássica de capim-limão,que é familiar a todos nós porque foi considerado um dos nossos principais pratos favoritos. Para fazer uma tarte de capim-limão é preciso ter uma certa habilidade, pois seu recheio se espalha rapidamente e é muito difícil de assar para que não se espalhe na massa. Caso contrário, não só a aparência do bolo ficará estragada, mas também nos locais por onde escorre, não irá cozer bem. Mas, ao encher a mão, você pode transformar o preparo do capim-limão em arte e cativar o ambiente com ele.
Então, para o teste, vamos levar todos os ingredientesestritamente por peso: farinha precisa de 420 gramas, manteiga -200 gramas, açúcar 150 gramas, 2 ovos de galinha, meia colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento em pó.
Para o recheio: você precisa preparar 2 limões escaldados em água fervente, as raspas que você precisa separar e rolar separadamente, 200 gramas de açúcar e 1 colher de sopa de amido.
Primeiro, prepare a massa:Peneire a farinha, misture com o fermento, acrescente sal e as raspas de limão. Amaciamos a manteiga, moemos com açúcar até ficar branca como a neve, colocamos um ovo de cada vez. É aqui que você precisa se preocupar com isso. deixar um pouco de gema para untar a superfície do bolo acabado. Agora despeje a mistura com a farinha nesta massa e sove a massa o mais rápido possível. A massa acabou ficando macia, então colocamos na geladeira por 20 minutos.
Depois de decorrido o tempo, divida a massa resultante por 2bola do mesmo tamanho e enrole-a entre duas camadas de filme plástico, pois a massa é tal que, caso contrário, será difícil transferi-la para a frigideira. Depois de colocarmos a primeira camada na frigideira, sem esquecer de cobrir as laterais, estendemos a segunda camada de massa da mesma forma.
E só agora foi a vez do recheio.Coloque os limões no liquidificador, depois acrescente o açúcar e o amido, mexa rapidamente, sem esperar que o açúcar derreta. É muito importante fazer tudo com rapidez e tranquilidade. Coloque o recheio sobre a massa em uma frigideira, cubra com um segundo pão achatado e pressione bem as bordas com um garfo. Resta untar a parte superior e enviar a erva-cidreira ao forno aquecido a 160 graus por cerca de 40 minutos.
Prepare a torta de capim-limão de acordo com esta receitapode ser mais doce e mais ácido. Tudo depende do seu gosto e da quantidade de açúcar. A escolha é sua. Você pode polvilhar nozes ou açúcar de confeiteiro no bolo acabado. O resultado será lindo e as nozes darão um charme especial à sobremesa.
Era uma receita de shortbread bread.Mas o preparo do capim-limão também é possível a partir da massa de fermento instantânea. Além disso, em consistência se assemelha a um arenoso. Vamos experimentar esta receita de capim-limão também.
Para a massa, precisamos de 50 gramas de massa fresca ouuma colher e meia de fermento seco, meio copo de leite aquecido, 2 colheres de açúcar, 1 ovo, 4 copos de farinha, 200 gramas de manteiga e meia colher de chá de sal. A massa cozinha e cresce rapidamente: o fermento se dissolve no leite, levado a 40 graus, com a adição de açúcar e algumas colheres de farinha. A mistura sobe por literalmente 10 minutos e então a farinha restante, a manteiga macia são despejadas nela e a massa é amassada. Envolvemos por 30-40 minutos e colocamos em um lugar quente.
Esta receita de capim-limão começa com o recheio da mesmado tipo que já descrevemos e cozido em condições semelhantes. ao contrário da massa de fermento normal, você não precisa esperar até que o bolo cresça na assadeira. Acontece muito saboroso, fofo e macio. Tente!
