Muitas pessoas adoram frango.Distingue-se não só pelas suas propriedades nutritivas e úteis, mas também pelo seu sabor único, que permitirá à anfitriã agradar a sua família e convidados com deliciosos pratos. Este artigo discutirá como cozinhar frango em francês. A receita universal, em princípio, está ausente, pois cada dona de casa tem seu prato. É assado inteiro (recheado com uma carcaça inteira de ave), e em porções, sobre as quais são colocados diferentes recheios.
Para fazer frango francês,será necessário um lombo e o recheio pode ser qualquer coisa. Como tal, a versão clássica não existe, uma variedade de variações são possíveis. Mas você pode considerar como um frango francês normal é preparado. A receita será a seguinte: o lombo é batido até ficar fino, marinado com uma mistura de pimenta e sal. Círculos de tomate são cortados. Agora cada pedaço de carne é untado com maionese, um tomate é colocado em cima e polvilhado com queijo ralado grosso. Você precisa assar o prato por cerca de meia hora.
Também é necessário oferecer uma opção de cozimentoprato festivo - frango francês. A receita é bastante complicada, mas o resultado vai agradar a todos os convidados. É necessário picar o filé de frango e fritar um pouco em uma panela. Agora você pode derramar o creme sobre tudo e cozinhe até que o líquido evapore. No final adicione os cogumelos e frite bem. Em seguida, adicione as azeitonas e as ervilhas. Salpique o prato, tempere com sal e polvilhe com queijo ralado fino. Você precisa assar até que o queijo derreta.
Difere em excelente sabor e frango francêscom cogumelos. Você vai precisar fazer costeletas de frango, esfregue-as com uma mistura de pimenta e sal. Agora espalhe a carne em uma assadeira untada em uma camada densa. Frite as fatias de cogumelos com as cebolas picadas em uma panela. Coloque esta mistura sobre o frango e cubra com queijo ralado grosso. Vai ficar muito, muito gostoso.
Você pode cozinhar um prato - frango "bêbado"em francês. A receita envolve a adição de vinho francês branco. É necessário fritar a cebola picada, a cenoura ralada e o aipo fatiado em uma panela. Depois que os vegetais são cozidos, eles devem ser removidos para um prato e pedaços de frango em porções devem ser adicionados à panela. Após cerca de dez minutos, adicione os vegetais, mexa e cozinhe um pouco. No final, adicione o vinho, cozinhe um pouco em fogo alto. Sob esta condição, o álcool irá evaporar completamente, mas o aroma único do vinho francês permanecerá. Agora você pode adicionar caldo de galinha, ferva por cerca de vinte minutos, para que o líquido praticamente evapore. No final, adicione pimenta, sal, temperos e erva estragão. É melhor servir o prato quente. Sob esta condição, o frango ficará simplesmente perfumado.
Apesar de o prato se chamar frangoem francês, a receita adiciona um sabor verdadeiramente russo. Para ser mais preciso, esse frango também é cozido com batata. Ferva as batatas inteiras e corte em círculos. Bata a carne e frite dos dois lados, corte a cebola em rodelas, rale o queijo. Agora vamos começar a colocar tudo na assadeira. Cebola é colocada no fundo de uma forma untada com frango. Toda a superfície do formulário deve ser ocupada. Agora o milho enlatado é colocado por cima, sobre o qual é necessário aplicar uma grossa rede de maionese. A próxima camada são círculos de batata, que também são untados com maionese em forma de malha. Recomenda-se agora polvilhar o queijo em toda a superfície. Em qualquer caso, deve haver muito queijo. E então você precisa assar o prato, e você pode apreciar o sabor e o aroma estonteantes.
Bon appetit!
