Fino, cheiroso, extremamente saboroso e saudávelO lavash armênio é um prato muito antigo. E muito popular hoje. É universal, pois é adequado para quase todos os produtos, em combinação com ele você pode cozinhar vários lanches. E você também pode comer este pão oriental assim mesmo, saboreando cada dentada.
A pastelaria armênia é um processo trabalhosoe requer adesão estrita a determinada tecnologia. A principal coisa que você precisa é de um forno de barro, nas paredes do qual são assados bolos finos. É interessante que o pão sírio possa ser armazenado por cerca de seis meses em estado seco. Para restaurar o bolo, você precisa borrifá-lo com água e cobrir com uma toalha. Depois de meia hora, pode ser consumido - fica extremamente macio.
Muitos fãs da culinária oriental estão procurando uma receitapão pita em casa. Outros especialistas em culinária acreditam que apenas o bolo que é cozido de acordo com todas as tradições e cheira a fumaça do fogo pode ser saboroso. Fosse o que fosse, mas até que você tente fazer pão universal em casa, você não poderá confirmar um ou outro.
Receita Lavash em casa
Você pode cozinhar pão oriental em um apartamento na cidade. Existem muitas maneiras. Daremos duas opções para a composição desta deliciosa massa salgada.
Número de receita 1
Você vai precisar de:
- três copos de farinha;
- um copo de água morna;
- uma colher de chá de fermento seco;
- uma colher de chá de sal;
- meia colher de chá de açúcar;
- uma colher de sopa de óleo de girassol.
Esses ingredientes fazem várias panquecas grandes.
Número de receita 2
Uma receita mais simples para pão pita em casarequer menos comida. Pegue um copo de água morna, misture uma colher de chá de sal, adicione uma colher, amassando gradualmente, dois ou três copos de farinha.
Então, descobrimos a receita.Pegamos uma tigela funda, onde despejamos água, adicionamos açúcar e fermento. Quando o fermento derreter, adicione sal, manteiga, farinha. Sove a massa até que fique elástica, macia e pare de grudar nas mãos. Em seguida, divida o pedaço de massa resultante em porções (dependendo do diâmetro da sua panela). Para pratos pequenos, deve ser dividido em dez pedaços. Deixe as bolas sob uma toalha ou filme plástico por quinze a vinte minutos. Na hora de fritar, aqueça uma frigideira seca em fogo alto, abra um bolo de 1-2 mm de espessura e frite rapidamente (cerca de vinte segundos de cada lado). A massa pode ser pressionada no fundo da panela para que frite uniformemente. O tempo de cozimento deve ser verificado empiricamente, pois o pão pode ser facilmente cozido demais, resultando em um pão duro e seco. Atenção, se você usar a receita de pão pita em casa no número 2, a panela deve ser untada com uma pequena quantidade de óleo. O pão pita pronto deve ser polvilhado com água e colocado em uma pilha limpa. Para evitar que grudem, desloque-os com guardanapos ou toalhas. Você também pode cozinhar bolos no forno, mas precisa gastar mais tempo com isso.
Conclusão
Como mencionado anteriormente, com base no pão pita, você podecozinhar muitos pratos diferentes. É por isso que a cozinha oriental é famosa, receitas com fotos são a prova disso. Tente envolver o churrasco retirado do fogo em um bolo plano e espere um ou dois minutos para que o pão pita fique embebido nos sucos da carne. Ou enrole e coloque diferentes recheios dentro - queijo, peixe, carne, legumes. Não se esqueça do shawarma e da massa folhada com pão pita dentro.
Bon appetit!
