Muitas pessoas pensam que a carne picada é comumproduto semi-acabado a partir do qual nada de interessante pode ser feito. Isso não é verdade. Tudo depende de habilidade e imaginação. Uma boa dona de casa, tendo nas mãos carne picada fresca, é capaz de preparar uma variedade de pratos que serve para preparar toda uma mesa festiva. A única questão é, com o que cozinhar a carne picada? Não há limites aqui. Como você sabe, a carne picada combina bem com quase todos os produtos. Legumes, cereais, massa, cogumelos, massa - absolutamente tudo pode ser uma adição valiosa a esta criação única das mãos humanas. Em qualquer cozinha nacional, existem dezenas de receitas que podem ser adotadas.
Pimenta recheada
Se você escolher como cozinhar a carne picada, é melhorcomece com vegetais e faça pimentões recheados. Para isso, os seguintes produtos devem estar disponíveis na área de trabalho: 8 pedaços de pimentão, 1 cebola, 0,5 kg de qualquer carne picada, 1 cenoura, 50 gramas de arroz, 300 gramas de cogumelos, um copo de creme de leite fresco ervas.
- Lave os pimentos e retire os talos com as sementes.
- Misture a carne picada com o arroz e recheie as "formas vegetais" preparadas com esta massa.
- Pique cebolas, cogumelos e cenouras ao acaso e frite em um caldeirão em óleo vegetal.
- Cubra com uma camada densa de pimentões recheados com arroz e carne picada.
- Dilua o creme de leite com caldo ou água e despeje em um caldeirão. Este prato é cozido por 40 minutos.
Para que todos os presentes desapareçam para semprea questão é, com o que cozinhar carne picada, é melhor servir pimentão recheado quente. Aroma delicado e aspecto único não deixam ninguém indiferente. E a dona de casa saberá exatamente para o futuro como e com que cozinhar a carne picada para que os convidados fiquem satisfeitos.
Vale ressaltar que pratos de carne picada são muito fáceispreparar. Por sua vez, possuem um tal suprimento de gorduras, carboidratos e proteínas que todas as dúvidas sobre a escolha desaparecem. Se você não sabe o que cozinhar com carne picada, as receitas podem ser levadas a qualquer lugar: a experiência dos melhores amigos, informações de livros de culinária ou conselhos de grandes mestres. Existem muitas opções. Mas não copie completamente a experiência de outra pessoa. Melhor tomar isso como base e tentar experimentar.
Toda dona de casa sabe cozinhar costeletas.E se você adicionar o recheio a eles, você obterá um delicioso "zrazy". Este prato é conhecido há muito tempo, mas pode escolher o recheio a seu gosto. O resultado é uma receita individual. Veja, por exemplo, o leite de pássaro zrazy. Para prepará-los você vai precisar de: 300 gramas de carne picada (carne), 2 ovos, meio copo de farinha, uma colher de sopa de manteiga, 50 gramas de queijo duro, um terço de um copo de leite, sal, uma fatia de branco pão e pimenta.
O cozimento é realizado passo a passo:
- Primeiro você precisa fazer o recheio. Para fazer isso, moa o ovo e o queijo em um ralador. Em seguida, adicione sal, pimenta e misture tudo bem.
- Formação de zraz. Pegue um pedaço de carne picada e amasse até formar um bolo achatado. Agora coloque uma colher de chá do recheio no centro e forme uma costeleta oval.
- Prepare a massa. É feito batendo farinha, leite, ovos, sal e pimenta. Você deve obter uma massa cremosa.
- Fritar imediatamente. Mergulhe os espaços em branco recheados na massa e frite em óleo fervente.
- A etapa final. Coloque o zrazy com uma crosta dourada em uma tigela funda, despeje sobre o molho e leve ao forno por cerca de 15 minutos até ficar totalmente cozido. Você pode usar a massa restante como molho.
Batata picada
Muitos estão acostumados a comer carne combatatas. Na verdade, é delicioso. Mas nem todo mundo sabe cozinhar batatas picadas. Não se aborreça, porque esse prato é bastante leve. Além disso, você pode fazer batatas recheadas de uma forma muito original. Isso não é difícil. Útil para apenas 0,4 kg de carne picada 20 batatas, 1 cebola, pimenta, 1 ovo, 70 gramas de manteiga, 0,2 litros de creme de leite, óleo vegetal (para fritar), sal, temperos e um pouco de água.
- As batatas devem ser descascadas, cortadas ao meio e feitas com cuidado no meio de um orifício cego o maior possível.
- Misture a carne picada com a cebola picadinha. Pode ser ligeiramente frito ou deixado cru. Adicione especiarias, sal, ovo e uma mistura lisa para o recheio.
- Faça molho. Para fazer isso, leve o creme de leite e a manteiga para ferver em uma frigideira.
- Recheie as batatas com o recheio e coloque-as em um recipiente fundo de paredes grossas. Despeje o molho fervente sobre os espaços vazios recheados.
- Em seguida, leve o recipiente ao forno por 40 minutos. O tempo de cozedura depende do tamanho das batatas e do volume dos pratos.
Depois de tudo feito bem, pode ter a certeza que o bom humor e o apetite estão garantidos a todos os presentes à mesa.
