Uma variedade de produtos que agora se encontramas prateleiras de todos os supermercados colocam à disposição de todos uma variedade de deliciosas saladas. Por exemplo, para fazer uma salada com camarão e pepino em casa, você só precisa de 20 minutos. Ao mesmo tempo, uma salada com camarão e pepino parece muito original quando esses ingredientes não são misturados. A alface é colocada em cima de fatias de pepino de espessura média.
Mas a maioria das donas de casa prefere cozinhar uma salada com camarão e pepino de maneira mais tradicional. Existem várias maneiras de preparar este prato realmente delicioso.
Que tipo de camarão é necessário para salada
Claro, é melhor usar fresco, aqueleque não foi congelado ou enlatado. Você levará muito pouco tempo para prepará-lo. Pegue uma panela, despeje água fria nela e coloque no fogo. Salgue a água, a solução não deve ser íngreme. Quando ferver, jogue os camarões nele. Após 5 minutos, você pode retirá-lo. Se você não servir camarão como um prato independente, mas adicioná-lo a uma salada com camarão e pepino, não adicione temperos à água. Eles mudam o sabor dos frutos do mar.
Ao comprar camarão congelado, você tem várias opções para escolhê-lo. Ela pode ser:
- fresco congelado;
- Congelado após ferver em água do mar;
- Com ou sem armadura.
Quando você precisa cozinhar um grande volumesaladas, por exemplo, é seu aniversário, é melhor comprar um camarão sem casca. Você vai economizar tempo limpando-o. Em nenhum caso, não leve camarão enlatado com especiarias para saladas.
Variedade de saladas com camarão
Este produto faz parte de uma grandenúmero de aperitivos e saladas. Ao mesmo tempo, frutas cítricas podem ser usadas com ele, - uma salada com camarão e toranja. Para preparar este prato você vai precisar de:
- 300 gr. camarão descascado. É melhor levar os de tigre, mas se não for possível comprá-los, os comuns servirão.
- 2 toranjas rosa pequenas e 2 brancas. Descasque-os da pele, retire o filme das fatias e corte em pedaços pequenos.
- Literalmente 15gr. endro finamente picado.
- 2 abacates de tamanho médio Descasque-os, retire o caroço e corte-os em fatias finas.
- Salada de rúcula 50 gr. Se você substituir o habitual, não haverá sabor residual peculiar.
- Cal - 2 unid. De um vamos espremer o suco e o segundo será necessário para decorar o prato.
- Óleo de abacate - 1 colher de sopa.
Corte um camarão grande ao longo da cauda emvárias peças, não sujeite peças pequenas a este procedimento. Misture com toranja, suco de limão, endro. Arrume as fatias de abacate em pratos e cubra com a mistura. Regue com óleo de abacate e decore com folhas de alface e limão.
O próximo prato também é muito popular, é uma salada com camarão e croutons.
Para prepará-lo, você precisará comprar os seguintes produtos:
- 1kg de camarão grande (royal ou tigre).
- Aproximadamente 10 folhas grandes de alface.
- 200 gr. tomate cereja.
- 100 gr. queijo duro. É melhor tomar um que tenha um sabor neutro.
- 3 unidades de ovos cozidos.
- 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora, mas o suco de limão é melhor.
- 4 dentes de alho médios.
- Um copo de óleo vegetal, de preferência azeitona.
- Croutons de pão branco.
- Mostarda a gosto.
- Louro.
- Pimenta.
- Sal
Despeje metade do volume na panelamanteiga cozida. Amasse metade do alho e jogue na panela. Depois que o óleo ferver, retire do fogo. Deixe a mistura esfriar um pouco. Coloque-o de volta no fogo e frite a farinha de rosca nele. Cozinhe o camarão. Pimenta e algumas folhas de louro podem ser adicionadas à água. Retiramos a gema dos ovos cozidos e amassamos com suco de limão, mostarda e o alho restante. Em um fluxo fino, adicione o óleo vegetal restante à mistura resultante. Limpamos o camarão e três queijos em um ralador com uma pequena célula. Não cortamos as folhas de alface, mas as rasgamos em pequenos pedaços com as mãos. Disponha-os em pratos. Cortamos a "Cereja" em duas partes e colocamos nas laterais do prato. Coloque a mistura de camarão no meio e polvilhe com croutons por cima. Despeje tudo isso com o molho preparado e polvilhe com queijo ralado.
