Quem não gosta de festejar nas noites de invernochá quente e frutas vermelhas colhidas no verão? Fazer geléia é uma ótima maneira de estocar vitaminas saudáveis. O produto pode ser simplesmente comido com uma colher, ou você pode espalhar sobre uma fatia de pão recém-assado com manteiga, como adicioná-lo a tortas, ou despeje sobre panquecas. A seguir, veremos uma ótima receita de geléia de morango. Esta iguaria não deixará indiferente quem a experimentou pelo menos uma vez.
A receita clássica de geléia de morango
Para preparar uma guloseima, você precisaPrepare bagas e açúcar granulado na proporção de 1: 1. Se os morangos forem comprados, eles precisam ser rapidamente lavados com água fria e limpos de folhas e galhos. Se as bagas são caseiras, limpas, então você não pode lavá-las de jeito nenhum. Transfira tudo para um recipiente fundo e cubra com açúcar. Deixamos durante a noite para que se destaque o máximo de suco possível, já que não adicionamos água. No dia seguinte, coloque toda a massa em uma panela e leve ao fogo. Fervemos cerca de cinco minutos, previamente misturados com uma espátula de madeira ou silicone. Em seguida, removemos as frutas em uma tigela usando uma escumadeira e deixamos a calda resultante no fogo por mais cinco minutos. Passado o tempo, devolvemos os morangos ao seu lugar e cozinhamos por mais cinco minutos, retirando a espuma que surge com a colher. Repetimos esse procedimento com as frutas mais algumas vezes. Esta é a receita principal de morango ou geléia de morango. Esterilizamos os potes escaldando com água fervente ou usando um microondas ou uma multicozinha. Despeje a geléia de morango cozida neles. A receita, como você pode ver, é bastante simples.
Cozinhando com uma multicooker
Se você tem esta cozinha maravilhosaum dispositivo que economiza tempo e esforço, então certifique-se de usá-lo na preparação de compotas e congestionamentos. Transferimos os bagos preparados para a panela da multicooker e enchemos com açúcar granulado. Fechamos a tampa e ligamos o programa de extinção por cerca de uma hora. No processo, não há necessidade de abrir a tampa e mexer a massa. A espuma também não precisa ser removida, uma vez que não se forma. Como você pode ver, esta receita de geléia de morango é uma versão simplificada da clássica, pois você fará o mínimo esforço e obterá um excelente resultado. O principal é não digerir as bagas por muito tempo, pois elas podem ferver e você terá um mingau disforme. Em um dia, você já pode provar sua geléia de morango. Uma foto desta obra-prima é apresentada abaixo.
Esterilização de latas
É muito importante derramar a geléia limpafrascos esterilizados. Em seguida, eles são colocados em uma panela grande. Encha com água de modo que seu nível superior alcance a parte estreita das latas. Colocamos em fogo alto e fervemos por 10-20 minutos, dependendo do volume do recipiente. Ao final do processo de esterilização, apertamos as tampas. Resfrie a geléia pronta à temperatura ambiente e guarde-a em um ambiente escuro e fresco. Uma despensa é perfeita para isso. Desejo que você prepare uma geléia deliciosa que será uma delícia para toda sua família.
