Donuts são um deleite favorito de muitas pessoas em todo o mundoo mundo. No entanto, poucos sabem que a Roma Antiga é considerada o berço desta pastelaria. Os produtos eram fritos na forma de tortas arredondadas na gordura ou banha e, em seguida, polvilhados com sementes de papoula ou regados com mel. Com o tempo, o prato se tornou popular em todo o mundo. O conteúdo calórico dos donuts pode variar dependendo dos ingredientes adicionados.
Composição
Dos componentes úteis nestes produtos de farinhaexistem vitaminas B, A, PP, C. O cozimento é rico em fósforo, sódio, magnésio, potássio e cálcio. Mas o produto contém muita gordura, o que afeta o conteúdo calórico dos donuts. Os nutricionistas aconselham consumir o produto com moderação.
Esses doces são geralmente cozidos de massa na qualinclui farinha, kefir, açúcar, sal, óleo vegetal. Eles são cozidos em redondo, então um copo é usado para pegá-los. Polvilhe os produtos assados com açúcar de confeiteiro ou outros granulados.
Conteúdo calórico
100 g de produtos incluem:
- Proteínas - 5,6 g.
- Gordura - 13 g.
- Carboidratos - 38,8 g.
O conteúdo calórico dos donuts é de 296 kcal.O indicador pode variar dependendo do enchimento. São preparados com adição de leite condensado, geléia ou chocolate. Esses alimentos aumentam o valor nutricional da sobremesa, tornando-a insalubre para o corpo.
Tipos de donuts
Os donuts clássicos apresentam-se na forma de secagem redonda com um orifício no meio. Existem vários tipos de produtos de panificação que diferem na composição, forma e enchimento:
- donuts redondos doces;
- donuts com fermento;
- Norueguês;
- Grego;
- Berlim;
- Americano.
Os donuts são geralmente redondos. Muitos deles têm um buraco no meio. Cada uma dessas receitas produz deliciosas sobremesas.
Regras de cozinha
Donuts são preparados com e sem fermento.Os principais componentes incluem farinha, açúcar, ovos. A massa é preparada com kefir ou leite. O esplendor é criado pela água temperada com vinagre, e um pouco de sal adiciona ao sabor. Produtos de fermento demoram mais para cozinhar, mas serão fofos. O fermento deve ser diluído com leite ou água, em seguida, adicione a farinha e adicione o restante dos ingredientes. A massa é deixada por 1 - 1,5 horas.
Produtos à base de queijo cottage têm um sabor ótimo, quemisturado com farinha, açúcar, ovos e refrigerante. A massa acabada é usada para esculpir bolas. Frite-os em uma frigideira ou frigideira com óleo. Mas o forno é usado com freqüência. Donuts quentes são polvilhados com açúcar de confeiteiro ou geléia. No meio pode haver um recheio: nozes, geleia, chocolate.
Para assar você precisa de uma tigela, peneira,rolo, vidro, misturador. Leite e kefir devem ser usados em temperatura ambiente. A manteiga deve ser derretida. A farinha deve ser peneirada primeiro. Se usar recheio, não coloque muito açúcar na massa. Licor, rum ou conhaque são adicionados aos donuts de coalhada. Produtos ligeiramente agressivos são aquecidos em uma frigideira. Para remover o excesso de óleo deles, eles são colocados sobre uma toalha de papel.
Contra-indicações
Devido ao alto teor calórico dos donuts, não vale a pena.Use para pessoas com tendência à obesidade, adeptos de dietas rígidas, bem como aqueles que sofrem de doença hepática crônica. Caso contrário, donuts estão seguros.
