Abobrinha é um vegetal muito versátil, disponível ebarato. Devido ao seu sabor neutro, é um excelente ingrediente para uma variedade de ensopados mistos e saltwort, bem como para panquecas e outros pratos de vegetais. A caçarola de abobrinha com carne picada e tomate vai deliciar-se com o seu sabor, simplicidade e será um excelente jantar para toda a família, pois a combinação de vegetais e recheio de carne pode deixar poucas pessoas indiferentes. Escolha qualquer opção de culinária entre as abaixo.
Receita número 1: caçarola de abobrinha com carne picada e tomate
Para servir uma família grande, você precisará de:
- pouco mais de 1 kg de abobrinha fresca, é melhor encontrar vegetais jovens, eles serão mais suculentos;
- 400 gr. carne picada, você pode levar carne de boi ou uma mistura de carne de porco e boi;
- 3 cebolas médias;
- 7-8 pcs. tomates maduros;
- 2-3 st. eu. pasta de tomate natural;
- 4 ovos;
- meio copo de creme de leite;
- 100g queijo (se desejado, este ingrediente é opcional);
- óleo vegetal e um pouco de sal e pimenta.
Pique a cebola finamente e frite em uma panela atétransparência, adicione a carne picada e a pasta de tomate, cozinhe por não mais que cinco minutos. Em seguida, rale a abobrinha, sal, coloque em uma tigela ou prato fundo. Eles devem permanecer por um tempo. Corte os tomates em rodelas e bata os ovos com o creme de leite. A caçarola de abobrinha com carne picada e tomate é colocada em camadas, cuidadosamente untada com óleo. Primeiro, o primeiro é a metade da massa de abobrinha. Depois, carne picada. Depois disso, coloque o restante da abobrinha. A última camada é o tomate. Tudo isso deve ser despejado com uma mistura de ovos e creme de leite, polvilhado com queijo ralado se desejado e enviado para assar por meia hora ou 40 minutos (a 180 graus). Após o tempo especificado, a caçarola de abobrinha com carne picada e tomate está pronta. Certamente ficará muito saboroso e irá deliciá-lo com uma apetitosa crosta dourada. Esteja preparado para que sua família peça suplementos. A propósito, você pode fazer não só recheio de carne, mas também recheio de frango - com ele o prato não ficará pior.
Receita número 2: como preparar uma caçarola de carne picada, batata, abobrinha
Para ela tomar:
- 5-6 tubérculos de batata médios ou 100 gr. purê de batata seco, que pode ser simplesmente diluído em água;
- 1 abobrinha pesando cerca de 700 gr .;
- 0,5 kg de carne picada ao seu gosto;
- 100g qualquer queijo duro;
- óleo vegetal, especiarias à sua escolha, bem como sal e um pouco de pimenta;
- cerca de 50-60 gr. (um quarto de pacote) de manteiga.
Ferva as batatas e amasse-as. Você também pode usar flocos de batata secos, que precisam ser fervidos com água fervente conforme indicado na embalagem, acrescente manteiga. Frite a carne picada em uma frigideira. Deve estar completamente pronto (ou seja, você pode precisar de 10 a 15 minutos). Tempere com sal e polvilhe com pimenta-do-reino. A abobrinha deve ser ralada e também salgada, coloque em uma frigideira e frite até ficar macia. Em seguida, unte o molde com óleo e distribua os ingredientes em camadas. Primeiro as batatas, depois as abobrinhas, depois a carne picada, finalize com uma camada de queijo ralado. Como todos os componentes do prato já estão prontos, neste caso a caçarola de abóbora com carne picada é feita muito rapidamente, dez minutos são suficientes para você - o queijo deve derreter e adquirir uma cor dourada. Feito. Pode ser servido à mesa. É especialmente delicioso se você servir uma fatia deliciosa deste prato junto com creme de leite.
