Sobre este prato simples e divertido, muitas vezesesqueça, talvez, para alguém que não pareça festivo o suficiente ou envergonhe que há menos carne nele do que em costeletas ordinárias. Na verdade, em vão. Ouriços estão preparando um muito interessante e simples, você pode anexar à preparação das crianças - eles vão adorar as bolas de picos engraçadas. Qualquer criança aprecia o que ele ajudou a preparar, para que as crianças vão adorar este saboroso almoço carne. Se você pensar seriamente sobre como fazer ouriços de carne picada, então você pode achar que este prato é preparado de maneiras diferentes, e isso é ótimo, porque às vezes realmente quer diversificar o menu.
Pode ser extinto em vários tipos de molho, como emforno, e em uma frigideira, cada vez que acaba diferente, o que é muito importante para a nossa comida. Uma vez que os ouriços incluem arroz, eles não requerem necessariamente um acompanhamento, mas se você os servir com purê de batatas, molho de carne ou com uma salada de vegetais - a delícia da saborosa comida caseira não vai deixar você esperando. Resta apenas aprender a cozinhar ouriços de carne picada e, mesmo para lidar com isso, ninguém será difícil.
A preparação de ouriços de carne picada exigirá:
600gr de carne picada, qualquer que sua família prefira;
200 g de arroz;
um ovo;
um par de lâmpadas, mas você pode e menos, a gosto;
colher de pasta de tomate, sal, pimenta.
Note que o arroz pode ser um poucoferver, até meio cozido, antes de misturar com carne picada. Mas então nossos ouriços não são tão espinhosos, serão almôndegas lisas. Se você tomar um arroz seco - espinhos vai olhar de costeletas, mas para isso um pouco mais de tempo será necessário para cozinhar. Se tivermos decidido o arroz, agora podemos misturá-lo com carne picada, cebola picadinha, pasta de tomate e ovo. Os ouriços podem ser fritos como almôndegas, mas são muito mais saborosos com molho. Então, quando as bolas são formadas, você pode fazer isso.
um copo de água ou caldo;
um par de colheres de pasta de tomate;
alho, ervas, sal, temperos a gosto. Misture os ingredientes, experimente o sal.
Colocamos as costeletas em uma frigideira, despeje o molho e cozinhe até cozinhar em fogo pequeno. Isso é tudo!
Se molhos de tomate você não gosta então, decidindo,como fazer ouriços de carne, você pode prestar atenção à receita no forno com molho de creme. Este prato despeja extremamente concurso, o recheio está preparando o mesmo, só há um pequeno segredo - em cada almôndega pode quebrar um pequeno pedaço de queijo suluguni. Durante a preparação do queijo na casca de carne picada derrete um pouco, e sua casa vai ser agradavelmente surpreendido quando eles tentam este prato.
Colocamos os ouriços acabados em uma assadeira, reaquecemos o forno, colocamos para dourar levemente e fazemos molho:
um pacote de creme azedo;
40 gramas de manteiga;
ovo, alho, sal, temperos a gosto.
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho ecreme azedo. Cozinhe um pouco, mas não deixe ferver. Adicionamos a gema e um pouco mais. Depois derramar o nosso molho ouriço, e 40 minutos "atormentá-los" no forno a uma temperatura média de 180 graus. E você definitivamente vai amar este prato suave e perfumado.
Para aqueles que estão preocupados com o conteúdo calórico destepratos, provavelmente, será importante saber cozinhar ouriços de carne picada, mas não se sobrecarregue com calorias extras. Para fazer isso, você precisa tomar o picado "mais fácil" - frango e peru ainda melhor. A carne desta ave é dietética e muitas vezes entra nas composições de várias dietas. Neste caso, é melhor para cozinhar deve estar no forno, e em vez do molho despeje um caldo de luz, o que é muito útil para esfarelar os verdes. Deixe o prato cozido no forno, e quando estiver pronto - você ficará surpreso com a sua facilidade e utilidade. Coma com pão de centeio, e então você pode comprar ouriços suculentos, mesmo durante uma dieta.
Aqui você aprendeu a fazer ouriços de carne picada. Bon appetit!
