Neste artigo, mostraremos como fazer deliciosos biscoitos para bolo de chocolate. A sobremesa caseira não só pode ser servida com chá durante a semana, mas também decorar a mesa com ele nas férias.
Biscoito chiffon de chocolate
Você pode usar um biscoito poroso e úmido como base para um bolo. Para ele, você precisará dos seguintes produtos:
- Dois copos de farinha de trigo.
- Um copo e meio de açúcar.
- Três colheres de chá de fermento em pó.
- Uma colher de chá de sal.
- Três quartos de um copo de água fria.
- Café instantâneo - uma colher de sopa.
- Cacau - três colheres de sopa.
- Sete ovos de galinha.
- Óleo vegetal - meio copo.
- Uma colher de chá de vanilina.
- Meia colher de chá de ácido cítrico.
Faça um biscoito chiffon de chocolate de acordo com nossa receita:
- Separe as claras em neve e leve à geladeira.
- Peneire a farinha em uma tigela funda, acrescente o açúcar, o fermento, o cacau e o sal.
- Adicione manteiga, água, gemas e vanilina.
- Faça o café com um pouco de água fervente, resfrie a mistura e despeje sobre a massa.
- Bata as claras em neve resfriadas com ácido cítrico até obter uma espuma firme. Depois disso, combine-os cuidadosamente com o resto dos produtos.
- Unte a forma com manteiga e despeje a massa nela. Asse o pão de ló em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Quando terminar, remova-o com cuidado e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Para montar um delicioso bolo caseiro, cozinhecreme favorito. Corte o pão de ló ao comprido em duas ou três partes. Pincele os bolos com natas, misture e decore com rodelas de frutas frescas. Sirva a sobremesa com chá ou outras bebidas quentes.
Pão de ló de chocolate em água fervente
Um delicioso bolo caseiro pode ser feito com o assistente de multicooker. Para esta sobremesa vamos precisar de:
- Dois copos e meio de farinha.
- Dois copos de açúcar.
- Uma colher de bicarbonato de sódio.
- 10 gramas de fermento em pó para massa.
- Dois ovos de galinha.
- Um copo de leite.
- Cinco colheres de sopa de cacau.
- 100 ml de óleo de girassol.
- Um copo de água fervente.
- Manteiga para untar a tigela.
Como cozinhar um pão de ló de chocolate em água fervente em uma panela elétrica? A receita da sobremesa é muito simples:
- Peneire os ingredientes secos (farinha branca, fermento, cacau e bicarbonato de sódio) em uma peneira fina. Adicione açúcar a eles.
- Em uma tigela, bata dois ovos até obter uma espuma forte e, em seguida, adicione óleo de girassol a eles.
- Junte todos os alimentos preparados, um copo de leite e água quente aos poucos. A massa finalizada deve estar escorrendo.
- Unte a tigela do aparelho com manteiga e despeje a mistura dentro dela.
- Defina o aparelho para o modo "Assar" e defina o temporizador para 65 minutos. Após o sinal, coloque a multicooker no modo "Standby" por mais 20 minutos.
Coloque o biscoito pronto em uma gradinha para esfriar. Após algumas horas, você pode cortar a folha em branco em bolos e fazer um bolo com qualquer recheio.
Bolo caseiro de pêra
Os biscoitos para bolo de chocolate podem ser feitos com qualquer fruta ou baga. Desta vez, sugerimos que você estocar o seguinte conjunto de produtos:
- Farinha de trigo - 100 gramas.
- Fermento em pó para massa - duas colheres de chá.
- Cacau - duas colheres de sopa.
- Ovos de galinha - três peças.
- Açúcar - 100 gramas.
- Água fervida - 60 ml.
- Óleo vegetal - 60 ml.
- Pêra - três ou quatro peças.
- Chocolate amargo - 100 gramas.
Um delicado pão de ló de chocolate é preparado assim:
- Em uma tigela adequada, misture a farinha, o cacau e o fermento.
- Bata as gemas na batedeira com metade do açúcar. Em seguida, adicione água e óleo à mistura.
- Bata a segunda parte do açúcar com as claras.
- Combine todos os alimentos preparados e misture com uma batedeira em velocidade baixa.
- Descasque e corte as peras.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e coloque as fatias de frutas por cima. Asse o biscoito até ficar macio em um forno pré-aquecido.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
Quando o bolo estiver pronto, vire-o sobre um prato e deixe esfriar um pouco. Decore a sobremesa com chocolate e leve direto à mesa.
Bolo De Ló De Chocolate Com Leite Condensado
Esta receita simples irá ajudá-lo a preparar rapidamente uma guloseima para convidados inesperados.
Ingredientes:
- Dois ovos grandes.
- Meio copo de açúcar branco.
- 200 gramas de leite condensado.
- 30 ml de licor de laranja.
- Uma xícara e meia de farinha.
- Meio saco de fermento em pó.
- Esmalte protéico para decoração.
- Casca de laranja.
- Duas colheres de sopa de cacau em pó.
Você pode descobrir a receita de um delicioso bolo de chocolate para bolo aqui:
- Bata o açúcar e os ovos.
- Despeje o leite condensado na mistura e continue mexendo na batedeira.
- Adicione o cacau e um copo de licor de laranja à massa.
- Peneire a farinha misturada com o fermento em uma tigela com uma mistura.
Coloque a massa pronta em uma assadeira, untadaóleo ou coberto com pergaminho. Asse o biscoito no forno até ficar cozido. Em seguida, corte com uma faca em quadrados do tamanho que você precisa, decore com glacê e as raspas de laranja (primeiro deve ser fervido em calda de açúcar por cerca de cinco minutos).
Sobremesa com leite quente
Os biscoitos para bolo de chocolate são geralmente feitos com os ingredientes mais simples. No nosso caso, propomos levar:
- 130 gramas de farinha de trigo.
- 30 gramas de cacau.
- 60 gramas de manteiga.
- 120 ml de leite.
- 160 gramas de açúcar mascavo.
- Cinco gramas de fermento em pó.
- Três ovos de galinha.
- Uma pitada de sal.
Como fazer um bolo de chocolate com alimentos simples:
- Combine o leite e a manteiga em uma panela e leve a comida para ferver.
- Use uma batedeira para bater o açúcar e os ovos até o triplo do peso.
- Peneire a farinha, misture com o cacau, o fermento e o sal.
- Combine as duas misturas com uma espátula de madeira ou silicone.
- Despeje o leite quente e a manteiga na massa. Mexa novamente.
Asse o pão de ló em uma panela elétrica ou forno pré-aquecido até ficar macio.
Pão de ló de chocolate simples para bolo caseiro
Para esta sobremesa, leve:
- Seis ovos de galinha.
- 120 gramas de farinha.
- 150 gramas de açúcar.
- 30 gramas de cacau em pó.
- 40 gramas de manteiga.
Como fazer um pão de ló de chocolate para um bolo? Leia a receita da sobremesa aqui:
- Bata as gemas com metade do açúcar. Misture a outra metade do açúcar com as proteínas até obter uma espuma firme.
- Coloque todos os alimentos soltos em uma tigela funda.
- Combine os ingredientes e despeje a massa na forma.
Asse o biscoito por cerca de meia hora, depois leve à geladeira e decore com creme.
Bolo De Ló De Chocolate Com Abacaxi
O recheio de frutas suculentas tornará a sua sobremesa extremamente saborosa.
Produtos necessários:
- Cinco gemas.
- Seis proteínas.
- 150 gramas de açúcar.
- Três colheres de sopa de água.
- 100 gramas de farinha de trigo.
- 20 gramas de amido.
- 100 gramas de amêndoas.
- 40 gramas de cacau.
- Creme de leite.
- Abacaxi em conserva.
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro.
- Vanilina.
- Chocolate ao leite.
- Conhaque.
Um bolo fofo de chocolate para o bolo é preparado da seguinte forma:
- Amasse as gemas com água e açúcar.
- Bata as claras em neve e misture com a farinha, o amido e o cacau.
- Combine os alimentos preparados em uma tigela separada, acrescente as amêndoas e misture novamente.
- Asse um biscoito, corte-o em bolos e regue com conhaque.
- Para fazer um creme, bata as natas, misture com o abacaxi picadinho, o pó e a baunilha.
- Lubrifique os bolos com impregnação e empilhe-os uns sobre os outros.
Decore a sobremesa pronta com pedaços de chocolate, creme e abacaxi.
Pão de ló simples em panela elétrica
Se você gosta de assar sobremesas doces e bolos para sua família, anote nossa receita. Desta vez, você precisará de:
- Cinco ovos.
- 200 gramas de farinha.
- 150 gramas de manteiga.
- 400 gramas de chocolate amargo.
- Três colheres de sopa de creme.
- 150 gramas de açúcar.
Receita:
- Separe as gemas e bata na batedeira junto com o açúcar.
- Após cinco minutos, coloque 200 gramas de chocolate derretido na mistura. Mexa os alimentos na batedeira sem parar.
- Adicione proteína e farinha à massa.
Lubrifique a tigela do aparelho com óleo e, em seguida, polvilhefarinha de trigo. Asse o biscoito por 50 minutos no modo "Asse". Enfeite com o restante do chocolate derretido e creme de leite. Se desejar, pode cortar o biscoito em bolos, molhar e untar com geléia. Depois disso, o bolo deverá ser recolhido, regado com ganache e servido.
Bolo de chocolate caseiro
Esta sobremesa irá certamente deliciar todos os amantes de doces. Para fazer um biscoito, você precisará de:
- Três ovos de galinha.
- 150 gramas de açúcar.
- 100 gramas de farinha de trigo.
- 100 gramas de chocolate amargo.
- 50 gramas de manteiga.
- Saco de fermento em pó.
Para ganache, pegue:
- 200 ml de creme.
- 50 gramas de manteiga.
- 200 gramas de chocolate preto.
Você também precisará de uma assadeira especial para bolos abertos com a frente projetada para a frente.
Receita de bolo:
- Coloque o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria.
- Bata os ovos e o açúcar por cerca de oito minutos.
- Combine as duas misturas e mexa.
- Adicione a farinha e o fermento à massa.
- Asse um pão de ló no forno. Em seguida, resfrie-o e vire-o sobre um prato raso.
- Coloque todos os ingredientes do ganache em uma panela de fundo grosso. Derreta os ingredientes e mexa.
- Despeje a decoração sobre o bolo e deixe a sobremesa repousar em temperatura ambiente por 20 minutos. Depois disso, coloque a guloseima na geladeira por três horas.
Enfeite com migalhas de nozes ou frutas vermelhas frescas antes de servir.
Conclusão
Faça os seus próprios bolos de chocolate e decore-os a seu gosto. Todos os feriados ou domingos você pode surpreender seus entes queridos com novas sobremesas e sabores originais.
