Ao comprar um abacate não é tão fácil "a olho nu"determinar sua maturidade. Afinal, somente pela suavidade e facilidade com que a casca vai se tornar óbvia: antes de você amadurecer ou não. Se você se deparar com um abacate imaturo, não se apresse para ficar chateado. Hoje falaremos sobre como o abacate amadurece em casa e quais são as maneiras de acelerar esse processo.
Como comprar abacate maduro?
Quando você se depara com uma escolha de frutas, podeapenas na aparência para sugerir o quanto ele cantou e suculento. Abacates maduros não devem ser duros nem moles. O primeiro fala de sua falta de maturidade, enquanto o segundo fala de corrupção. O mais ideal é quando, quando você pressiona com o dedo, se sente elástico, esse abacate pode ser tomado com segurança. Preste atenção à cor da pele: a fruta deve ser verde com uma cor roxa, sem riscos e amassados.
Mesmo se você não optar porfeto pronto para comer, você sempre pode descobrir como um abacate amadurece em casa. E com o tempo, aprenda a encontrar instantaneamente um fruto de maturidade ideal.
Existe outra maneira de determinar a maturidade. Observe a cor do caule: verde ou amarelo indicará que a fruta possui amadurecimento moderado, e o marrom é um sinal de anulação severa.
3 dicas sobre como acelerar o amadurecimento de abacates
Então, por um motivo ou outro, antes de vocêacabou um abacate, que ainda precisa de algum tempo para amadurecer. Você pode seguir o caminho mais simples e aguardar esse momento (geralmente até 7 dias). Ou você pode acelerar esse processo. Oferecemos algumas das seguintes maneiras:
- Pegue um saco de papel e coloque um abacate láe outras frutas, como banana, maçã ou tomate. São essas frutas e vegetais que contribuem para a produção ativa de etileno, que é exatamente o que precisamos. Quanto mais gás, mais rápido o abacate amadurece. É importante prestar atenção à qualidade da embalagem: ela deve ser sólida, sem orifícios, caso contrário o gás evapora. Após 2-3 dias, a fruta amadurece.
- Se você não tem "reativodeixe um ou mais abacates comprados em um saco fechado, em um local escuro, sem exposição à luz solar.Em temperatura ambiente, o período de maturação varia de 2 a 5 dias.
- Se você cortar um abacate, mas não estiver maduro, entãosuas metades devem ser polvilhadas com suco de limão para evitar o escurecimento prematuro. Enrole em polietileno ou coloque em um recipiente fechado e deixe por algum tempo na geladeira. É importante notar aqui que a geladeira não é o local onde a fruta amadurece, pois as baixas temperaturas não contribuem para importantes processos biológicos. Assim, levará muito mais tempo para sua maturação.
Ao longo do tempo, como um abacate amadurece emem casa, verifique sua condição: o feto deve se tornar resiliente. Se a fruta amadurecer mais cedo do que o planejado ou se houver uma parte não utilizada, coloque-a na geladeira. Lá, ele pode ser armazenado por mais alguns dias.
Fruto de amadurecimento instantâneo
E se você precisaro fruto de bom gosto no dia da compra? Como amadurecer rapidamente um abacate em casa em pouco tempo? Para o amadurecimento mais rápido, você precisará de um forno, abacate e papel alumínio. Quando você estiver armado com todas as ferramentas, proceda: pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque as frutas embrulhadas em papel alumínio por 10 a 15 minutos.
Muito em breve, uma fruta madura aparecerá em sua mesa, da qual você poderá cozinhar salada, purê de batatas, usar em sobremesas, na culinária japonesa ou como prato independente.
É importante observar aqui que, se você superexpor a fruta no forno, ela poderá mudar levemente seu sabor; portanto, é necessário abordar essa questão com cuidado e estar preparado para tais consequências.
Como cortar frutas?
Já descobrimos se os abacates estão amadurecendo em casa.condições. E eles chegaram à conclusão de que existem muitas maneiras de acelerar o processo. E como cortar adequadamente a fruta para que seja confortável descascá-la?
Use uma faca afiada para cortar o abacate até a profundidadeossos. A fruta madura deve facilmente se dividir em duas partes. Em seguida, retire o osso, depois comece a limpar a casca da fruta. Se houver uma fruta à sua frente com a maturação ideal, corte-a e depois esprema o osso, você poderá fazer isso sem a ajuda de uma faca.
Condições de armazenamento para abacates
Como o abacate amadurece em casa, nósnós sabemos: é uma pergunta de 15 minutos a 7 dias, dependendo do método que você escolher. Mas é importante preservar o frescor e o sabor da fruta se o excesso permanecer. Sabendo que você não está usando o abacate inteiro de uma vez, não retire o caroço dele, pois isso permitirá que a fruta suculenta dure mais e retenha suas propriedades úteis.
Polvilhe limão, laranja ou suco de limão na polpa para evitar que fique marrom
Em conclusão
Os abacates podem ser feitos em grandes quantidadespratos deliciosos e variados. Uma adição agradável a ele são propriedades úteis, das quais podemos falar por muito tempo. Por exemplo, tem efeito rejuvenescedor, contém um complexo de minerais, vitamina E, elementos naturais biologicamente ativos, vitaminas do grupo A, B, C, PP, D e muitos outros.
Para o amante inexperiente desta fruta, determinesua maturação não é fácil. Mas nossas recomendações sobre como amadurecer um abacate verde em casa irão ajudá-lo a atingir a maturação da fruta sem perder os nervos e até mesmo tempo, usando métodos simples e acessíveis em sua cozinha.
