Adquirindo uma fruta verde com polpa macia(se estiver maduro) e um osso grande, você deve imediatamente se perguntar: "O que se pode fazer de um abacate?" Este fruto, de formato oval ou pera, é trazido da quente África, tem casca verde e polpa oleosa com leve sabor a nozes. Este produto é destinado ao amador. Alguns afirmam que é uma lama insípida, outros não conseguem imaginar sua dieta sem essa fruta.
Informações sobre como cozinhar abacateencontrados em todos os lugares: na literatura, na Internet, com amigos avançados, etc. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a conhecer essa fruta bizarra.
Escolha frutas maduras, não muito duras, mas tambémnão muito mole. Se a casca não puder ser prensada, a fruta ainda não está madura. Se, com pressão, o dedo entrar na polpa profunda e facilmente, ela está madura demais. Em uma fruta de qualidade, a casca não deve rachar, não pode apresentar manchas escuras. Se essas manchas estiverem presentes, então a fruta não está apenas madura, mas também podre - o que se pode fazer com um abacate dessa qualidade?
Normalmente, nosso consumidor desconfiaprodutos que não são comuns, cultivados em solo doméstico. Mas às vezes você realmente quer experimentar coisas exóticas, pelo menos com o propósito de experimentar. Não posso garantir que o abacate ficará imediatamente ao seu gosto. Você precisa se acostumar, saber cozinhar um abacate ou até mesmo descobrir sua própria maneira de usá-lo. Quando o uso dessa fruta se tornar um hábito, você já ficará simplesmente triste sem ela. Afinal, você será bem versado no seu amadurecimento, saberá exatamente como cozinhar um abacate e, colhendo as sementes, poderá até cultivar sua própria plantinha.
Para abrir a fruta, você deve limpá-la.Primeiro, faça um corte ao longo do diâmetro da fruta com uma faca afiada. Corte até que o fio da faca atinja o osso. Separe as duas metades torcendo-as um pouco - este procedimento é fácil se a fruta estiver madura. Passando a faca suavemente ao redor do osso, remova-o. Em seguida, pegue meio abacate e faça outro corte não muito profundo, de cima para baixo. Puxe a ponta da casca com cuidado, ela se soltará facilmente. Repita o mesmo procedimento para a segunda metade. O abacate agora está pronto para uso em uma variedade de receitas.
Como o abacate há muito deixou de ser exótico, muitas receitas foram inventadas para ele. A maioria deles veio do exterior, mas também há alguns que nossas anfitriãs inventaram.
Aprender a cozinhar um abacate não écertifique-se de procurar receitas complicadas - apenas salgue, já estará delicioso. Às vezes, para nutrição dietética, o produto é usado como um substituto do óleo.
O que você pode fazer com abacate?É mais frequentemente usado em saladas de frutos do mar. Com um sabor neutro e discreto, é capaz de enfatizar o sabor dos frutos do mar. Além das saladas, a fruta às vezes é recheada.
Normalmente o produto é consumido sem calorem processamento. É adicionado a uma variedade de saladas de vegetais. Vai bem com tomates. Para obter uma salada original e saborosa, basta levar um abacate, um par de tomates, endro, um pouco de pimenta e sal para quem gosta de pratos apimentados. Tempere com iogurte clássico. Esta salada é muito fácil de preparar, mas saborosa e nutritiva.
Eu acho que você também está interessado em saber comoprepare abacates para uma grande variedade de sanduíches. Seu uso para essa finalidade só pode ser limitado pela sua imaginação. Até as sobremesas são feitas a partir desta fruta, segundos pratos memoráveis e únicos. O abacate combina bem com carnes, massas e peixes. Você pode usá-lo como recheio de panquecas ou com caviar. Embora ainda seja tradicionalmente utilizado em saladas com frutas exóticas, queijos, cogumelos, carne de siri e camarão.
