Trigo sarraceno com carne em um multicooker "Polaris" está sendo preparadosimples e facilmente. De fato, em tal dispositivo de cozinha, um modo especial é fornecido, com a ajuda do qual você pode preparar rapidamente um almoço delicioso e satisfatório para toda a família.
Receita passo a passo para cozinhar trigo sarraceno com carne
Para fazer um prato tão saudável, você precisa comprar os seguintes componentes:
- porco ou vitela (pegue um pedaço magro sem ossos) - 400 g;
- trigo sarraceno, limpo de detritos - 1 copo;
- água filtrada, potável - 2 copos;
- cebola branca - 2 unid .;
- cenouras grandes frescas - 1 un .;
- sal iodado de tamanho médio, pimenta da Jamaica moída, folhas de louro - adicione a seu gosto e discrição pessoal;
- molho de tomate picante (você pode usar ketchup ou adjika, mas menos) - 3 colheres grandes;
- óleo vegetal refinado - 35 ml (para fritar o ingrediente à base de carne).
Processo de processamento de cereais
Trigo sarraceno com carne na multicooker Polaris resultarádelicioso apenas se todos os componentes constituintes do prato forem devidamente processados com antecedência. Prepare o almoço apresentado deve começar com o processamento de cereais. Para fazer isso, você precisa pegar a quantidade necessária de trigo sarraceno e separá-la cuidadosamente, removendo-o dos detritos existentes. A seguir, o cereal deve ser colocado em uma peneira e enxaguado em água morna, amassando-o regularmente com as mãos. Ao mesmo tempo, o trigo sarraceno é considerado limpo e adequado para ferver somente depois que o líquido se tornar o mais claro possível.
É importante notar que alguns cozinheiroseles preferem cozinhar tal prato com um mínimo de tratamento térmico. Afinal, essa é a única forma de preservar todas as propriedades úteis dos produtos utilizados. Para fazer isso, coloque os cereais limpos em uma tigela funda e, em seguida, encha com água filtrada e deixe neste estado por 13-15 horas (mais é possível). Após o tempo especificado, o trigo sarraceno inchará fortemente e não exigirá fervura a longo prazo. Se você decidir fazer esse jantar espontaneamente, esse procedimento pode ser negligenciado.
Processamento de carne e vegetais
Trigo sarraceno com carne na multicooker Polaris acabaespecialmente saboroso e satisfatório com um ingrediente como porco. Mas você também pode preparar este jantar com a utilização de vitela, cordeiro, boi ou qualquer ave. Assim, o pedaço de carne magra comprado deve ser bem lavado, retirado todas as veias e filmes não comestíveis e, a seguir, cortado em pedaços médios.
Você também precisa descascar cenouras grandes e cebolas frescas separadamente. Devem ser ralados e picados com faca, respectivamente.
O processo de assar vegetais e carne de porco
Trigo sarraceno com carne em um multicooker "Polaris" está sendo preparadoem estágios. Para começar, você precisa colocar óleo vegetal refinado no aparelho de cozinha e aquecê-lo ligeiramente no modo de assar. A seguir, coloque os pedaços de porco num recipiente e frite até que apareça uma crosta avermelhada no mesmo programa (cerca de 17-22 minutos). Em seguida, acrescente a cenoura ralada e a cebola branca à carne. Depois de misturar bem todos os componentes, eles devem ser aromatizados com sal iodado de tamanho médio, pimenta da Jamaica moída e folhas de louro. Nessa composição, os produtos devem ser cozidos da mesma maneira por cerca de um quarto de hora. Como resultado, deve-se obter uma massa aromática frita, que servirá de base para o futuro prato.
Tratamento térmico de todo o prato
Trigo mourisco solto em um multicooker "Polaris"é preparado da mesma forma que um mingau viscoso. No entanto, ainda existem diferenças entre eles. Com efeito, no primeiro caso, deve-se adicionar ao cereal um mínimo de água, ou melhor, na proporção de 1 para 2.
Depois que a carne frita com vegetais écompletamente pronto, deve-se nivelar com uma colher e colocar o trigo sarraceno descascado por cima. Em seguida, você precisa despejar cuidadosamente a água potável na tigela do dispositivo e, se desejar, adicionar um componente como o molho de tomate. Isso dará ao prato não só nitidez e aroma, mas também uma cor agradável. Depois disso, todos os ingredientes devem ser polvilhados levemente com sal, fechados e colocados em um programa especial de Trigo Sarraceno. Além disso, a multicooker irá definir o próprio temporizador. Basta aguardar o bipe, que informará que o almoço está pronto.
Como apresentar corretamente um prato à mesa?
Receitas multicooker Polaris sempresão simples e fáceis de preparar. E o prato apresentado com trigo sarraceno não foge à regra. Depois que o mingau quebradiço estiver completamente pronto, deve-se misturar até ficar homogêneo, previamente temperado com manteiga (opcional). Em seguida, o trigo sarraceno com carne deve ser colocado em pratos e servido aos convidados quentes. Recomenda-se também adicionar pão de trigo e salada de legumes fresca com creme de leite ou maionese a este prato farto e muito saboroso. Desfrute de sua refeição!
