Repolho refogado no fogão lento Polaris: como cozinhar deliciosamente?

Repolho cozido em um multicooker "Polaris" está sendo preparadotão fácil e simples como em uma panela no fogão a gás. Deve-se notar especialmente que tal prato pode ser feito não só com vegetais, mas também com a adição de quaisquer ingredientes de carne (linguiça, porco, peito de frango, linguiça, etc.) Porém, hoje apresentaremos uma versão dietética deste almoço, pois pode ser utilizado como um acompanhamento delicioso e inusitado para goulash com molho.

Repolho refogado: foto e processo de cozimento

Produtos necessários para o prato:

• óleo de girassol refinado - 50-65 ml (adicionar a seu critério);
• repolho branco - garfos por 1 kg;
• sal fino iodado - adicione a gosto;
• cenouras pequenas - 2 ou 3 peças;
• molho de tomate - 6 colheres grandes;
• pimenta da Jamaica moída - meia colher;
• água decantada - um copo;
• cebola doce - 4 cabeças;
• folhas de louro pequenas - 3 unid.

Preparando vegetais

Repolho cozido em um multicooker "Polaris" resultarámais delicioso se você usar vegetais frescos e jovens para preparar esse prato. Mas se você decidir fazer este almoço fora da estação, então ingredientes congelados também podem ser usados. Assim, é necessário limpar os garfos da couve das folhas superficiais e privá-la do caule. Em seguida, você precisa lavar e remover os componentes da casca, como cebolas brancas e cenouras grandes.

Processamento vegetal

Repolho cozido em um multicooker "Polaris"vai cozinhar muito mais rápido se todos os alimentos comprados forem bem picados. Para fazer isso, pique os garfos descascados em tiras longas e finas, rale as cenouras em um ralador grande e pique as cebolas finamente.

Fritura de vegetais

Para preparar um acompanhamento de vegetais, vamoso multicooker "Polaris-0512" é usado. As receitas para este dispositivo são sempre particularmente fáceis de preparar. E o repolho cozido não é exceção. Para que fique o mais saboroso e aromático possível, é aconselhável fritar ligeiramente alguns dos ingredientes com antecedência. Para isso, coloque as cenouras e as cebolas em uma tigela, tempere com óleo de girassol e leve ao programa de cozimento por 16 minutos. Durante esse tempo, os dois ingredientes devem estar crocantes.

Tratamento térmico de todo o prato

Repolho cozido coletivamente em uma panela elétricaPolaris leva cerca de uma hora e meia para se preparar. Depois de fritar alguns vegetais, coloque garfos picados, tempere com sal e pimenta e adicione água potável, folhas de louro e molho de tomate. Nesta composição, o prato deve ser misturado e deixado no modo de guisado por 1 hora e 15 minutos. Não é recomendado mexer vegetais durante o tratamento térmico.

Quando o programa definido estiver concluído, o prato deve ser mantido a aquecer durante 10-13 minutos e, a seguir, colocar a guarnição nos pratos.

Como fazer uma apresentação adequada à mesa

O prato de legumes com repolho deve ser servido juntocom qualquer produto de carne. Se preferir comer o prato sem salsichas e outros ingredientes, aconselha-se temperá-lo com natas azedas espessas, ervas ou maionese.