"Zebra" pertence à categoria de simples, maspratos espetaculares. Até uma dona de casa inexperiente pode cozinhar. É muito conveniente assar um bolo Zebra em uma panela elétrica. Receitas com fotos vão te ajudar nisso. A vantagem indiscutível da multicozinha é que o cozimento não precisa ser monitorado, não queima e coze perfeitamente.
Os ingredientes
Produtos para bolos precisam do mais simples e barato: farinha, ovos, açúcar, creme de leite, manteiga, fermento em pó, cacau em pó. Vanilina pode ser adicionada para dar sabor, se desejado.
Substituições são permitidas na receita. Em vez de creme de leite, você pode tomar kefir, em vez de manteiga - óleo vegetal, em vez de fermento em pó - refrigerante. Não tenha medo de experimentar, ainda assim ficará delicioso.
Massa para cozinhar
100 gramas de manteiga amolecida que você precisamoer bem com 150 gramas de açúcar granulado. Adicione três ovos de galinha à massa. Mexa levemente. Agora é a vez do creme de leite (200 gramas). Bata tudo junto. Vá em frente, misture 250 gramas de farinha com 1,5 colher de chá de fermento em pó, adicione à manteiga com os ovos e amasse bem. Como resultado, a massa não é muito grossa.
Se não houver fermento em pó, então você precisa pegar uma colherinha de bicarbonato de sódio e extinguir em creme de leite ou vinagre.
Então você precisa dividir a massa em duas partes iguais. Deixe um como está e adicione duas colheres de sopa grandes de cacau em pó à outra e misture bem.
Produtos de confeitaria
Agora a diversão começa. A tigela da multicozinha deve ser bem untada com manteiga. Você pode colocar um pouco de sêmola no fundo para que o bolo saia facilmente da forma após o cozimento.
No centro da tigela, você precisa colocar dois ou três grandes egenerosas colheres de massa leve. Em seguida, despeje duas ou três colheres de sopa de massa de chocolate no meio da massa leve. Repita até o final da massa em ambas as tigelas.
Para obter uma bela "teia de aranha" no topo do bolo, você precisa pegar uma faca ou um palito e desenhar linhas retas do centro às bordas da forma.
Então você fecha o dispositivo, seleciona o modo"Asse" na panela "Redmond" para o bolo "Zebra" (nos outros modelos, o modo pode ser chamado de "Torta" ou também "Assar") e deixe por 65 minutos. A prontidão deve ser verificada com um palito. Cole no meio do bolo, se o palito estiver seco - pronto. Não se deve tirar logo da forma, deixar repousar por 10 minutos.
"Zebra" já é bom nesta forma. Se você assa sem nenhuma ocasião especial, pode parar por aí. Se você quer um bolo maduro, então você precisa preparar o creme e o glacê.
Creme de cozinha
Vamos pegar o mais simples - creme de leite.Para isso, bata bem um copo de creme de leite na batedeira com meio copo de açúcar. Pode-se adicionar um pouco de baunilha, nozes, frutas secas (ameixas bem combinadas com creme de leite), frutas cristalizadas.
Mas você não tem que limitar sua fantasianata. Você pode tomar leite condensado fervido, geléia ou fazer creme de manteiga, creme, chocolate. Para evitar que os bolos sequem, molhe-os com açúcar ou calda de frutas. Você pode até adicionar um pouco de álcool (conhaque, por exemplo, rum, chocolate ou licor de café) à impregnação, se apenas os adultos forem tratados como sobremesa.
Cozinhando a cobertura
Coloque 70 gramas em uma panela pequenamanteiga. Despeje 5 colheres de sopa de creme de leite na manteiga derretida, adicione a mesma quantidade de açúcar e cacau em pó. Misture bem a mistura, leve ao fogo até engrossar. Você precisa monitorar o esmalte cuidadosamente para que não queime. Em seguida, retiramos do fogo, espere até que esfrie.
Nós recolhemos o bolo
O bolo deve ser cortado longitudinalmente em duas partes com um fio ou uma faca de pão longa e afiada. Sature com creme. Cubra a parte superior e as laterais com esmalte. Você pode decorar com nozes, frutas ou coco.
Antes de servir, é aconselhável mantê-lo por algum tempo na geladeira para que o bolo fique bem saturado.
Receita de maionese
Bolo de zebra preparado em multicookerfica muito saboroso se a maionese for usada na receita. Bata três ovos com um copo de açúcar granulado até ficar cremoso. Adicione duas colheres grandes de maionese, 150 gramas de margarina pré-derretida, uma colher pequena de bicarbonato de sódio temperado com vinagre. Misturar. Agora você precisa adicionar um copo de farinha e sove uma massa lisa. Acontece que é do tipo queque.
Nós nos dividimos em dois. Adicione duas colheres de sopa grandes de cacau em pó a uma parte.
Cobrimos a tigela da multicooker com óleo, distribuímos a massa uma a uma, conforme descrito acima. Usando um palito, você pode decorar a superfície com desenhos.
A sobremesa será cozida no modo "Assar" por 80 minutos. Adicione o creme e esmalte se desejar.
Bolo de zebra em panela elétrica: no leite com damascos secos
Nesta receita, a taxa de produtos a granel é indicada em ml, não em gramas. Não se surpreenda, isso não é um erro de digitação, mas uma maneira muito conveniente de medir se não houver balança de cozinha em casa.
100 gramas de manteiga amolecida(margarina, barrar) moer com 180 ml de açúcar granulado. Adicione dois ovos um de cada vez, batendo a mistura na batedeira após adicionar cada um. Depois, são 180 ml de leite, uma colher de chá de refrigerante, vinagre apagado, açúcar de baunilha (opcional) e 360 ml de farinha. Bata tudo com uma batedeira.
Divida a massa em duas partes, despeje uma em umaou duas colheres grandes de cacau. Colocamos na cuba multicooker de acordo com a tecnologia descrita acima. Na superfície da massa, é necessário colocar damascos lavados e cortados secos ou quaisquer frutos silvestres favoritos (mesmo frescos, mesmo congelados).
A sobremesa é preparada no modo "Assar" primeiro 60minutos, depois é preciso adicionar mais 25. Aí, aí mesmo, na tigela, é preciso deixar esfriar um pouco e só depois tirar o bolo Zebra da multicaspa. Você pode ver uma foto da sobremesa pronta abaixo. É muito apetitoso. Adicione creme e glacê para fazer um bolo de aniversário também.
Zebra com queijo cottage
Se você adora requeijão, vai adorar esta receita. A torta é macia e fofa.
Meio quilo de queijo cottage (5 ou 9% de gordura)é necessário esfregar bem por uma peneira ou bater no liquidificador para que a massa fique lisa e homogênea. Bata três ovos com um copo de açúcar na batedeira em alta velocidade até ficar cremoso. Adicione o queijo cottage à mistura e divida tudo em dois.
50 gramas de chocolate amargo, despeje 50 mlcreme e aqueça para derreter. Despeje essa mistura em uma parte da massa da coalhada e misture bem. Em seguida, adicione 2 colheres grandes de amido de batata à parte de chocolate e uma colher de amido à parte mais leve.
Lubrifique a tigela multicooker com manteiga eDisponha a massa da mesma forma descrita na receita acima. Você precisa cozinhar no modo "Assar". Primeiros 65 minutos, depois acrescenta mais 20. Depois que o sinal da multicozinha soar, você precisa deixar a caçarola por mais 30-40 minutos, sem abrir a tampa e deixar o calor sair.
Depois disso, a sobremesa pode ser disposta em um lindo prato, decorada e servida com chá. Especialmente as crianças pequenas vão gostar desta versão do bolo.
Agora você tem várias receitas de bolo Zebra à sua disposição. Em casa, em uma multicooker, você pode cozinhá-los facilmente. Bom apetite!
