É uma pena que fosse tão popular nos velhos temposna Rússia, a cultura da raiz, como o nabo, é esquecida imerecida. O que não foi preparado a partir dele - mingau, sopa de repolho, kvass, tortas. Hoje em dia, muitos nem imaginam qual é o sabor deste produto. O artigo apresentado descreve duas receitas com as quais você pode aprender a cozinhar nabos no forno e na panela elétrica.
Ambos os métodos são semelhantes aos servidos ema forma de "potes" recheados com vários recheios. Antes de rechear os ingredientes, os nabos devem primeiro ser fervidos até ficarem meio cozidos e, em seguida, liberados da polpa interna, raspando cuidadosamente a cavidade com uma colher de chá pontiaguda, deixando uma espessura de parede de cerca de 1,5-2 cm. Somente após esta etapa preliminar pode incomum os "copos" devem ser enchidos com várias carnes picadas. Como cozinhar nabos deliciosamente? Use produtos completamente diferentes - de cereais doces a ingredientes de carne e cogumelos. Um prato cozinhado numa "panela" natural acaba por ser aromático e macio com qualquer um dos recheios!
Como cozinhar nabos deliciosamente: receita com cogumelos fritos
Rechear três nabos de tamanho médio requer os seguintes ingredientes comuns:
- 250-300 g de cogumelos frescos ou em conserva;
- 2 cebolas;
- 2 colheres de sopa. eu. qualquer óleo vegetal;
- ½ copo facetado de molho ou suco de tomate picante;
- sal e especiarias a gosto.
Descasque os cogumelos e pique finamente com uma faca junto comcebolas Frite a mistura em uma frigideira quente no óleo, tempere imediatamente com especiarias. O fogo deve ser médio para que o líquido dos cogumelos evapore rapidamente e fiquem castanhos. Misture o assado resultante com a polpa de nabo picada e raspada e recheie com a massa saborosa da peça de trabalho. Numa forma, coloque os tachos recheados e regue com o molho de tomate. Como cozinhar nabos deliciosamente para obter um sabor diferente? Você pode substituir o molho de tomate por creme de leite ou leite. Em seguida, leve ao forno em temperatura média, coberto com papel alumínio, por cerca de 15-20 minutos.
Como cozinhar nabos em uma panela elétrica
Para encher uma tigela com capacidade de 2,5 litros, pegue de 7 a 10 peças. nabos. A carne picada é preparada a partir dos seguintes produtos:
- 100 g de arroz cozido e lavado;
- 2 pequenos dentes de alho;
- um monte de salsa fresca ou congelada;
- 1 copo de qualquer óleo vegetal;
- 1 xícara de purê de tomate doce feito de frutas frescas
- temperos, sal de mesa.
Frite a cebola com o alho e misture com a carne picada,arroz e ervas picadas. Preencha os nabos preparados com a massa resultante. Deite óleo vegetal no fundo da multicozinha e coloque os produtos semi-acabados por cima. Como cozinhar nabos deliciosamente? Primeiro, ligue o aparelho por 5 minutos selecionando o modo "Cozer". Em seguida, despeje sobre os nabos com purê de tomate diluído em um pouco de água. O próximo estágio é de 40 minutos no mesmo modo de cozimento. Para deixar o nabo suculento, se necessário, coloque um pouco mais de molho no processo. Por fim, selecione o modo "Guisado" e deixe o prato ferver por mais 10 minutos. O nabo perfumado está pronto! Sirva com batatas cozidas ou purê de batatas.
