Os nabos são usados na culinária desde os tempos antigos. Sugerimos estudar neste artigo a receita de um prato (e mais de um) que inclua este vegetal.
Receitas de nabos com fotos e instruções passo a passo
O que pode ser preparado a partir de nabos - mingaus, sopas, caçarolas, costeletas, saladas. Vejamos detalhadamente as receitas de alguns pratos.
Nabo: receita de sanduíche
Ingredientes: 2 nabos médios; algumas colheres de sopa de manteiga, um pacote (100 gramas) de queijo fundido, ervas picadas.
Instruções passo a passo:
1 passo
Os nabos precisam ser lavados, descascados e cortados em pedaços finos.
2 passo
Prepare o recheio. Misture a manteiga com ervas e o queijo fundido picado. Você deve obter uma massa homogênea e sem grumos.
3 passo
A seguir, existem duas opções:Rale os nabos e misture com o recheio, ou coloque uma fatia fina do vegetal sobre o pão e coloque o recheio por cima. Além disso, você pode decorar o sanduíche com maçãs ou nozes picadas. O resultado é um prato saudável e muito saboroso que será apreciado por todos os adeptos de uma alimentação adequada.
Nabo: receita de salada com frutas vermelhas 
Uma salada bastante simples e muito vitamínica pode serprepare, tendo à disposição os seguintes ingredientes: vários nabos, meio copo de cranberries ou groselhas (pode fazer os dois juntos), açúcar ou mel. Sementes de cominho ou endro são adicionadas se desejar. Os nabos devem ser lavados e descascados. Rale ou corte em cubos finos. Amasse as frutas e misture com os nabos. Tempere com açúcar ou mel.
Nabo: receita de ensopado
Este método de cozimento é conhecido desde os tempos antigosvezes Normalmente, esse ensopado era preparado durante a Quaresma. Ingredientes: 2-3 nabos com pontas, cenouras pequenas, um litro de água, algumas colheres de óleo de girassol, sal e algumas colheres de cevada pérola.
1 passo
Separe os nabos das pontas. Lave e pique as verduras. Descasque e corte as cenouras e os nabos em tiras.
2 passo
Lave a cevada pérola e deixe de molho por algumas horas.Em seguida, adicione água e deixe ferver. Coloque os nabos, as cenouras e as cenouras no guisado. Adicione sal e deixe ferver novamente. Deixe a sopa em infusão com a tampa fechada por 20 minutos.
Receitas de nabos em panela elétrica: sopa de repolho camponês
Novamente um prato quaresmal.Você pode prepará-lo de forma moderna usando uma panela elétrica. Ingredientes: 2-3 nabos, meia raiz de rutabaga, meio copo de salmoura de repolho, cebola, um pouco de raiz de salsa, alho (1-2 dentes), óleo para fritar, endro picado.
1 passo
Defina a função "Assar". Aqueça o azeite, refogue nele a cebola e a raiz de salsa (pré-picada).
2 passo
Coloque o limpo enabos picados e rutabaga. Frite um pouco. Em seguida, adicione água fervente e salmoura de repolho. Defina a função “Ensopado” por uma hora e cozinhe até os legumes amolecerem.
3 passo
Alguns minutos antes do final do processoTempere a sopa de repolho com alho ralado. Polvilhe com ervas e sirva. Se você não preparar o prato em jejum, pode substituir a água comum por caldo de carne e temperar a sopa com creme de leite na hora de servir.
Nabos: receita com molho
Um bom acompanhamento seria nabos com crememolho. Ingredientes: 3-4 nabos médios, 4 ovos de galinha, algumas colheres de açúcar, meio copo de natas (leite). Lave e descasque os nabos. Corte o vegetal em rodelas de meio centímetro de espessura. Ferva em água sem adicionar sal. Escorra em uma peneira. Faça o molho. Moa as gemas com o açúcar, despeje o creme de leite e cozinhe em uma panela até engrossar. Em seguida, bata a mistura e acrescente as claras batidas. Despeje o molho sobre os nabos e sirva como acompanhamento ou prato separado.
