Você pode fazer o bolo de coalhada às pressasde maneiras diferentes. A principal vantagem deste cozimento é que, para sua preparação, não são necessários muitos componentes, tempo e esforço. Para verificar isso, recomendamos que você faça você mesmo.
Prepare a torta de queijo cottage: uma receita culinária passo a passo para uma deliciosa sobremesa
Для приготовления вкусного домашнего пирога Recomenda-se comprar apenas queijo cottage rústico natural. Mas se você não conseguir encontrar esse produto, ele poderá ser comprado na loja. O principal é prestar atenção à data de fabricação do ingrediente e seu teor de gordura. Para fazer um bolo de coalhada rápido muito saboroso, é melhor comprar um produto lácteo granulado de 5 ou 7%.
Então, precisamos:
- grandes ovos frescos - 3 unid .;
- queijo cottage molhado aldeia (é melhor comprar de grão grosso) - 500 g;
- peneirado farinha branca - 4 xícaras;
- açúcar granulado fino - cerca de 1,4 xícaras;
- gordura de cozinha (é melhor comprar manteiga, mas se não estiver lá, então uma boa margarina serve) - 250 g;
- refrigerante de mesa sem ácido - ½ colher pequena;
- vanilina aromática - uma grande pitada.
Preparação da parte solta da massa (margarina + farinha)
Quase todas as receitas de tortas de queijo cottage emWhip up envolve o uso de um produto de grão grosso gordo. Afinal, só com ela você pode fazer pastéis deliciosos e satisfatórios. Mas antes de começar a preparar essa sobremesa no forno, você deve amassar a base. Ele consistirá em duas partes: fluxo livre e líquido. A primeira é feita da seguinte maneira: a gordura do cozimento é descongelada tanto quanto possível em temperatura ambiente e, em seguida, moída em migalhas junto com a farinha peneirada. Em seguida, vanilina, três colheres grandes de açúcar são adicionadas ao mesmo recipiente e tudo é bem misturado.
Preparação da parte líquida da massa (requeijão + ovos)
A torta de requeijão apresentada às pressas revela-se muito satisfatória e de alto teor calórico. A este respeito, é indesejável usá-lo para aqueles que monitoram cuidadosamente o seu peso.
Depois que a parte de fluxo livre da base écozido, você deve fazer o líquido. Para fazer isso, bata os ovos frescos com um garfo e, em seguida, adicione o queijo cottage granulado, o bicarbonato de sódio e o açúcar granulado. Depois de misturar bem todos os ingredientes, eles devem ser reservados para que o doce derreta completamente.
O processo de formação de uma torta de coalhada
Forma-se um bolo de coalhada rápidobastante fácil. Para fazer isso, você precisa pegar uma forma funda e, em seguida, colocar ½ da parte solta da massa no fundo. Além disso, é necessário colocar toda a massa da coalhada sobre o miolo e novamente enchê-la com farinha de trigo com manteiga.
Processo de cozimento de torta
Faça torta de requeijão, culináriacujas receitas são sempre simples e incluem ingredientes caros, devem ser assadas no forno por uma hora. Neste caso, a temperatura deve estar em torno de 195-205 graus. Durante este tempo, a sobremesa de coalhada deve assar bem e dourar um pouco.
Servindo bolos caseiros
Depois de cozido, o bolo deve ser retirado do armário e resfriado completamente. Se você não fizer isso e tentar tirar a sobremesa da forma, é provável que ela se desfaça.
Depois de esfriar a sobremesa, deve-se cortá-la em pedaços e apresentá-la à família junto com o chá sem açúcar.
Como é feita uma caçarola de coalhada rápida?
Se decidir agradar aos seus convidados não com uma deliciosa torta caseira, mas com uma caçarola de requeijão comum, sugerimos que preste atenção à receita descrita abaixo. Para ele, precisamos:
- queijo cottage de grão grosso úmido (deve ser adquirido rústico) - 900 g;
- semolina - cerca de ½ xícara;
- grandes ovos frescos - 3 unid .;
- areia fina-açúcar - 0,8 xícaras;
- armazenar creme de leite com alto teor de gordura - ½ xícara;
- leite fresco - ½ xícara;
- passas escuras - cerca de ½ xícara;
- sal de cozinha, refrigerante de mesa e vanilina aromática - uma pitada;
- óleo de cozinha - para untar o molde.
Preparação de ingredientes
Uma caçarola de coalhada rápida é preparada assimtão fácil quanto o bolo acima. Primeiro você precisa fazer uma base. O requeijão de grão grosso deve ser embebido em leite e bata os ovos frescos e misture com o açúcar. Já as passas devem ser separadas, lavadas e escaldadas com água fervente.
Cozinhar base de coalhada
Depois de todas as ações descritas, você pode com segurançacomece a fazer massa. Para fazer isso, você precisa colocar queijo cottage com leite na mistura de açúcar e ovo e, em seguida, adicionar creme de leite gordo, semolina, passas escaldadas, bicarbonato de sódio, vanilina e sal de cozinha. Depois de misturar os ingredientes, cubra-os com uma tampa ou toalha e deixe descansar por meia hora. Durante este tempo, a semolina vai inchar ligeiramente, tornando a base para a caçarola mais espessa.
A gente molda o produto e assa no forno
Formar uma caçarola de requeijão é muito simples.Para fazer isso, você precisa pegar uma panela de ferro fundido ou alguma outra forma e untar generosamente com óleo (óleo de cozinha). Em seguida, você precisa colocar a massa previamente misturada nos pratos. Nesta forma, o produto deve ser colocado em um armário aquecido. Recomenda-se assar a uma temperatura de 204 graus por 50-53 minutos. Este tempo é suficiente para que a sobremesa assue completamente, fique macia, saborosa e aromática.
Servimos caçarola de queijo cottage
Depois que a caçarola estiver cozida, ela deve ser removida e resfriada. Em seguida, a torta deve ser cortada em porções e servida com chá. Desfrute de sua refeição!
Fazemos bolos de queijo deliciosos e macios
Cheesecake rápido é a sobremesa perfeita para um café da manhã rápido. Para fazer esses produtos você mesmo, você precisa comprar o seguinte:
- queijo cottage de grão grosso úmido - 400 g;
- ovos grandes frescos - 2 peças;
- areia fina e açúcar - 2 colheres grandes;
- farinha branca - cerca de 7 colheres grandes;
- sal de cozinha, refrigerante de mesa e vanilina aromática - uma pitada;
- óleo de girassol - para fritar.
Método de preparação
Para fazer deliciosos cheesecakes caseiros, você devebata os ovos frescos, acrescente o queijo cottage e o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione a farinha branca, o sal de cozinha, o bicarbonato de sódio e a vanilina aos ingredientes. Como resultado da mistura, você deve obter uma massa espessa, mas macia. É necessário enrolá-lo em uma salsicha com um diâmetro de 7 centímetros e, em seguida, cortá-lo em almôndegas de 10 milímetros de espessura. Depois disso, todos os produtos devem ser fritos alternadamente (dos dois lados) em óleo de girassol.
Depois de completar o tratamento térmico, os bolos de requeijão podem ser colocados com segurança na mesa. Via de regra, isso é feito com chá, mas também com mel ou leite condensado. Bom apetite!
