Desde o aparecimento nas prateleiras dos enlatadose abacaxis frescos, eles têm atraído a atenção de especialistas em culinária. Afinal, é possível fazer uma salada simplesmente maravilhosa com eles - abacaxi, queijo, alho, maionese, como se viu, harmonizam-se bem apimentados, enfatizando mutuamente o sabor um do outro. Mesmo os céticos, que temiam um conflito entre esses ingredientes, ficaram surpresos ao ousar pela primeira vez saborear pratos onde eles são misturados. Agora, essa combinação de produtos, complementada por outra coisa interessante, está em tantos petiscos.
Salada: abacaxi com queijo e alho
Muito simples e muito elegante!As frutas enlatadas são cortadas em cubos, o queijo (do mesmo peso do abacaxi) é esfregado grosseiramente, alguns dentes de alho são prensados em um dispositivo adequado ou picados finamente. A salada é temperada com maionese e salgada. Alguns cozinheiros também temperam com açúcar, mas isso não é do gosto de todos - as próprias frutas estão em calda.
"Gentil"
Quase a mesma salada:abacaxi com queijo e alho complementado com milho em conserva. Os três componentes principais são considerados igualmente. Existem duas opiniões sobre o queijo: você pode pegar leve e esfregar grosso, você pode usar queijo duro e cortá-lo em pequenos cubos (média entre o tamanho de grãos de milho e pedaços de fruta). Neste último caso, o abacaxi é esmigalhado em cubos.
Salada de frango com abacaxi e queijo
O frango "participa" de muitos petiscos e sempreé apropriado neles - é baixo teor de gordura, ou seja, não torna a salada mais pesada, e seu ressecamento (se for tomado o peito) é suavizado pelos sucos de outros componentes. Experimente preparar a salada mais simples com ele: frango, abacaxi, alho, queijo e maionese. Quatrocentos gramas de filés são fervidos (é possível com a adição de temperos apropriados), resfriados e cortados em pedaços pequenos. Os abacaxis são consumidos em uma jarra média (330-350 gramas); eles são cortados pequenos. Mesmo que não sejam enlatados em círculos, mas em cubos, é melhor cortá-los ao meio - geralmente ficam muito grandes em uma jarra. Alguns dentes de alho são espremidos na maionese e amassados para uma distribuição uniforme. O queijo (metade do peso da fruta) é bem esfregado. Todos os ingredientes são misturados, o prato é salgado e apimentado.
Salada cigana francesa
De acordo com a receita, na França essa tribo possuigosto requintado! Em qualquer caso, no sentido culinário. Os ciganos franceses vieram com esta salada: abacaxi + uva + queijo + alho. As uvas devem ser colhidas sem sementes, as passas ficarão perfeitas. Meio quilo de bagas lavadas é dividido ao meio, um terço de quilo de abacaxi (mais fácil - enlatado, mas no original - fresco) é cortado em cubinhos, cerca de 400 gramas de queijo é esfregado. A salada é temperada com alho picado e maionese. Sinta-se um cigano em Paris!
Abacaxi e cenoura
Os vegetais mais comuns podem ser muito benéficoscombine com frutas exóticas, resultando em uma salada inusitada e suculenta. Abacaxi, queijo, alho e maionese neste prato são propostos para serem combinados com cenouras primitivas. A fruta (400 gramas) é melhor levar fresca, descasque e pique finamente. O queijo - quase a mesma quantidade - é esfregado grosseiramente, e dois dentes de alho são esfregados finamente. As cenouras são cortadas em tiras (não recomendamos esfregar), as folhas de alface em quadrados médios e a gema apenas se esfarela. Tudo, exceto o ovo, é misturado com maionese, o topo é polvilhado com gema e decorado com círculos de frutas.
Salada gourmet
As nozes adicionam um sabor sutil.Eles devem estar secos (sem gordura e óleo), frite e pique. Duas coxas de frango são picadas finamente, um quarto de quilo da fruta é dividido, uma lata de milho é colocada e um pedaço de queijo é esfregado. No final, uma salada de abacaxi com frango e queijo é temperada com maionese desnatada e polvilhada com nozes. Você pode misturar no final, ou pode servir como quiser.
Salada de repolho com abacaxi
O vegetal é retirado da variedade Pequim (meio repolho) ecorte em quadrados bastante grandes. O peito de frango cru é cortado em pedaços menores e frito. Parte do pão branco é cortado em cubos e seco no forno. Uma fatia de 200 gramas de queijo é esfregada. Todos os produtos são combinados, apimentados e salgados. Esta salada de abacaxi com frango e queijo é temperada com molho de soja e maionese (duas colheres de sopa cada) misturada com uma colher de suco de limão e três dentes de alho espremidos. Vale a pena comer logo, até que os croutons estejam azedos.
Salada de sopro
Esta opção inclui cogumelos - champignon oucogumelos ostra. Um quarto de quilo de cogumelos é dividido ao meio; uma parte é cortada em fatias finas e frita, mantendo a sua forma, e a outra - em cubos e cozida com cebola picada. Uma cenoura, três filetes e o mesmo número de ovos são cozidos. O frango é cortado em cubos, o resto da comida, incluindo um pedaço de queijo, é esfregado. A maionese é misturada com alho amassado: camadas serão untadas com ele. Esta salada de abacaxi com queijo e alho é coletada na seguinte seqüência: frango - fruta - queijo - cogumelos - cenoura - ovos - nozes picadas (cerca de meio copo). A parte superior do slide é disposta com pratos de cogumelos, penas de cebola são espetadas de um lado, de modo que o prato se assemelha a meio abacaxi.
Salada apimentada
Normalmente, o queijo duro é usado como um lanche.Oferecemos uma receita que usa feta. O filé de frango de 200 gramas é cozido com temperos em papel alumínio e cortado em fatias. Uma dúzia de pequenas cerejas são divididas em metades. Dois pepinos e um abacate são transformados em cubos. Todos os componentes são combinados, pedaços de quatro anéis de abacaxi fresco e cubos de feta (200 gramas) são derramados. O molho está sendo preparado: gema de ovo picada, uma chalota e dois dentes de alho são servidos com duas colheres de vinagre de vinho, seis colheres de azeite e temperados com sal e pimenta. Tudo isso é batido e despejado em uma salada. Abacaxi com queijo e alho sob este molho revelam todas as suas qualidades aromáticas e gustativas.
