Todo mundo conhece o feijão, mas nem todo mundo sabe dissoEste produto não é apenas satisfatório, também é muito útil. O feijão contém muitas substâncias úteis, em consequência das quais é usado para o tratamento e prevenção de muitas doenças.
Apesar do alto teor de calorias, é reconhecido como um produto dietético e é usado em dietas terapêuticas. E nos dias de jejum, este produto proteico substitui completamente a carne pela saciedade.
E donas de casa experientes serão capazes de cozinhar a partir de feijãomuitos pratos deliciosos. Borscht, sopas, saladas, ensopados, almôndegas, preservação, purê de feijão - estes são apenas uma pequena parte dos pratos, onde os feijões são considerados componentes importantes. Mais importante ainda, retém propriedades úteis mesmo durante o tratamento térmico.
No entanto, nem todo mundo sabe cozinhar feijãomulticooker. Acontece que é muito simples, mas em uma panela de pressão multi-fogão, também é bastante rápido. No entanto, se você tiver tempo, então um simples multi-fogão também irá lidar perfeitamente com a culinária.
Feijão em um fogão lento são cozidos em dois modos -isso é "Sopa" ou "Têmpera". É desejável pré-mergulhar durante a noite, por isso cozinhará mais rapidamente. Até 400 gramas de feijões secos podem ser cozidos de cada vez. Este valor é suficiente por alguns dias.
Cozinhar feijão em um fogão lento deve ser em duas etapas:
Despeje o feijão embebido em uma panela de barro em uma panela com a água em que estava encharcado. Se necessário, adicione fluido à marca e meio litro. O sal não é necessário, pois diminui a velocidade de cozimento.
Ligue o modo "Sopa" ou "Estufar" por uma hora e meia. Ao mesmo tempo, será suave, mas os grãos permanecerão intactos.
Когда она станет мягкой, отложить часть фасоли с caldo e cobrir a panela com uma tampa, deixe esfriar. Em seguida, coloque na geladeira, onde pode ser armazenado por vários dias. Sempre ter feijão pronto na geladeira é muito conveniente, pois não seca e não será muito mole. Mais tarde pode ser usado para preparar outros pratos.
No entanto, esta não é a única maneira de cozinhar feijões em um fogão lento.
Se você cozinhar de acordo com a seguinte receita, então você terá um prato original muito saboroso que absolutamente todo mundo vai gostar.
Você vai precisar de:
150 gramas de bacon defumado, 2 xícaras de feijão, 3 cenouras, 3 batatas, 3 cebolas, noz-moscada, pimenta vermelha, sal.
Antes de cozinhar os grãos em um fogão lento, você deve primeiro mergulhá-los em água fria e colocá-los em um local fresco durante a noite para que não fermentem.
De manhã, ferva os feijões salgados em um fogão lento até que metade cozinhe no modo “Quenching” por cerca de meia hora. Então você precisa drenar a água e colocar os grãos em uma tigela separada.
Então você precisa preparar os legumes, para isso você precisa cortar a cebola finamente, esfregue a cenoura, pique as batatas em cubos.
Quando a panela da multicozinha estiver livre dos grãos, primeiro no modo "Cozimento", frite a cebola e coloque a cenoura preparada. Depois de alguns minutos, adicione pedaços de bacon defumado.
Frite por mais três minutos no mesmo modo. Agora você pode colocar feijões e cubos de batata. Sal, pimenta, preencha com noz-moscada. Mexa delicadamente com uma espátula.
Deite todos os produtos com água a ferver. A água deve cobrir um pouco de legumes. Ligue o modo "Quenching" por cerca de uma hora.
Após o cozimento, os grãos no fogão lento devem ser deixados por um curto período de tempo no modo “Aquecimento”, e neste momento você pode lavar e cortar os verdes.
Recomenda-se servir este prato na mesa, polvilhado com verduras picadas.
Em conclusão, podemos acrescentar que esta receitaCozinhar feijão pode ser alterado ao seu gosto, por exemplo, em vez de noz-moscada, você pode adicionar alho ou outras especiarias favoritas. Mas não se esqueça de que você deve cumprir a medida.
