Existem pratos que dispensam apresentações.Um deles é um ensopado de legumes. Combina perfeitamente o sabor brilhante dos vegetais com os benefícios das vitaminas que contêm. Muitos nutricionistas acreditam que o guisado deixa mais nutrientes nos alimentos do que outros métodos de processamento. Naturalmente, uma receita de ensopado de vegetais em panela elétrica apareceu rapidamente, e longe disso.
Para preparar uma refeição para 8 a 10 pessoas, você precisapegue 1 cebola grande, 1 cenoura, 400-500 g de repolho branco, 3-4 batatas e quaisquer verduras a gosto. Todos esses vegetais devem primeiro ser lavados e descascados. Corte a cebola ao meio rodelas e as cenouras em tiras finas. Pique o repolho. Corte as batatas em cubos. Pique as verduras. Coloque todos os vegetais em uma panela elétrica, sal e tempere a gosto. Selecione o modo "Extinção". A maioria dos modelos leva cerca de 1 hora para cozinhar. Essa receita de caldeirada de vegetais em panela multicasca pode ser considerada a mais dietética, já que os vegetais são preparados sem óleo e no próprio suco.
É verdade que nem todo mundo gosta desse sabor.ensopado cozido. Portanto, algumas donas de casa se oferecem para cozinhar este prato no modo "Assar". Antes de dobrar os vegetais preparados, você precisa colocar um pouco de óleo vegetal na panela multicooker. E, neste caso, você também precisa adicionar 2 copos de água pura. Mexa os vegetais ocasionalmente enquanto cozinha. Esta receita para cozinhar guisado de legumes é a que mais se aproxima da versão habitual, o que significa que não irá decepcionar com o seu sabor. É verdade que, com esse método de preparação, as vitaminas e os microelementos são mais destruídos.
Para quem segue os princípiosalimentação saudável, há outra receita de ensopado de vegetais em panela elétrica. Nele, todos os vegetais são cozidos no vapor. Neste caso, eles devem ser cortados em fatias, exceto o repolho - corte em quadrados grandes. Misture tudo com sal e temperos e coloque em uma tigela fumegante. Despeje 2-3 copos de água em uma panela multicooker, coloque uma tigela de legumes e cozinhe o ensopado por 20-25 minutos. Enfeite com ervas frescas antes de servir. Nesse caso, os vegetais retêm não apenas o máximo de vitaminas, mas também sua cor original.
Mas o mais importante, você pode cozinhar ensopadode quase qualquer vegetal. Abobrinha, berinjela, couve-flor, brócolis e outros vegetais a gosto são ótimos. Outros ingredientes podem ser adicionados ao guisado, como milho, feijão ou ervilha, de preferência enlatados ou fervidos separadamente. Para quem não gosta de pratos feitos apenas com vegetais, pode-se adicionar ao guisado qualquer tipo de carne ou cogumelos, cortados em pequenos pedaços.
A receita para ensopado de vegetais em uma panela elétrica éum verdadeiro salva-vidas por usar todos os alimentos na geladeira. O principal é que não estraguem, pois não só prejudica o sabor do prato acabado, como também pode provocar envenenamento. Naturalmente, muitas donas de casa gostam de cozinhar ensopado de legumes. Uma receita em panela elétrica apenas simplifica seu preparo, levando um mínimo de tempo.
