O espaguete é um produto tradicional italiano.Os italianos até inventaram especialmente os dois dentes para comer espaguete. A maioria das pessoas associa este prato com a Itália. O espaguete pode ser cozido de várias maneiras - com carne picada, em molho de tomate ou com azeite quente e alho levemente assado, mas neste artigo vamos falar sobre como cozinhar espaguete com cogumelos.
Receita de espaguete com cogumelos em molho de tomate
Produtos Requeridos:espaguete (você pode levar outras massas); para o molho: 300 gramas de cogumelos, 1 cebola, alho 2 dentes, 5 tomates, 2 colheres de molho de tomate, meia colher de chá de açúcar, azeite e 2 colheres de sopa de vinho branco ou tinto (mas você não pode usar), sal, preto e pimenta vermelha. Opcional - salsa ou endro.
Lave os cogumelos e pique finamente, cebolas - também.Verdes (se você usá-lo) também são lavados, secos e picados. Aqueça a panela, despeje o azeite nele. Em seguida, coloque a cebola, um dente de alho e metade dos verdes nele. Frite tudo em fogo médio por cerca de 4 minutos. Em seguida, adicione os cogumelos e frite tudo juntos por mais 8 minutos.
Em seguida, lave os tomates, descasque e raleralador fino Adicione a massa resultante aos cogumelos e todos juntos 15 minutos em fogo baixo. Em seguida, despeje o molho de tomate e misture bem. Se você usar vinho, então coloque. Despeje em especiarias e deixe ferver por 2-3 minutos em fogo alto. Em seguida, reduza e deixe ferver por mais 19 minutos. O molho está quase pronto, resta apenas acrescentar o último dente de alho e a metade restante dos verdes.
Cozinhe o espaguete, escorra e coloque em um prato grande. E despeje o molho por cima. Tudo, o prato está pronto!
Espaguete com cogumelos
Ingredientes: 400 gramas de cogumelos frescos ou congelados, 250 gramas de espaguete, 2 cebolas, óleo de girassol para fritar, sal, pimenta vermelha.
Cogumelos classificar, lavar e cortar pequenosfatias. Ferva a água em uma panela, adicione sal, 2 folhas de louro, 4 ervilhas da Jamaica e um raminho de salsa. Depois que a água ferve, coloque cogumelos e reduza o fogo. Ferva até ficar cozido, cerca de 15 minutos. Em seguida, despeje os cogumelos em uma peneira para drenar a água deles.
Em uma panela quente de óleo e coloque a cebolafrite até a massa. Cuidadosamente remova-o depois para que o máximo de óleo permaneça na panela. Nele de um escorredor para trocar os cogumelos, misture-os e frite, mexendo, 7 - 8 minutos. Em seguida, adicione as cebolas aos cogumelos, adicione temperos a gosto e misture.
Ferva o espaguete em ebulição, levemente salgadoágua. Como cogumelos, escorra em uma peneira para molhar a água. Em seguida, adicione esses espaguete a cebola frita com cogumelos e misture tudo bem. Polvilhe com verduras picadas. Tudo pode ser servido à mesa.
Espaguete com cogumelos e queijo
Composição:espaguete - 100 gramas, manteiga - 60 gramas, cogumelos enlatados - 1 lata (que é 530 gramas), creme azedo - 200 gramas, mel - 1 colher de sopa, alho - 1 dente, queijo - 50 gramas, alecrim - 1 colher de chá. Além disso, para provar o sal e várias especiarias, não exagere com elas. Tenha em mente que alecrim e queijo devem ser picados.
Ferva o espaguete em água salgada e escorra.água deles. Derreter 40 gramas de manteiga em 60 em uma panela Nestes 40 gramas, cozinhe os cogumelos por 5 minutos. Prepare uma mistura de creme azedo, mel, alho e sal. Despeje a massa resultante na panela, para os cogumelos, misture e deixe por 5 minutos. Tome 20 gramas não utilizados de manteiga e adicione-os ao molho quase pronto. Em seguida, adicione alecrim.
Espaguete, que já tem vidro a esta horaágua, coloque em um prato. Despeje o molho por cima e polvilhe com queijo ralado. Tudo, agora espaguete com cogumelos e queijo estão prontos. O melhor de tudo, este prato é combinado com saladas de frango, eles se complementam perfeitamente. Aproveite sua refeição!
