O atum é um peixe predador muito grande, pertencente à família da cavala. Devido ao seu sabor, é apreciado pelos habitantes de todo o globo.
Os benefícios do atum enlatado
Por que você deve comer carne de atum?Porque além de muito saboroso, é incrivelmente saudável. Primeiro, o atum é muito rico em proteínas. Pela cor vermelha da polpa e pelas propriedades nutricionais benéficas, esse peixe é denominado "bife do mar". Os ácidos graxos insaturados contidos nele ômega 3 e 6 têm um efeito benéfico no cérebro, no metabolismo e no estado do sistema cardiovascular. Além disso, a carne de atum contém uma grande quantidade de vitaminas B, vitaminas A, E, D e muitos oligoelementos. Ao mesmo tempo, o produto é de baixa caloria (144 kcal por 100 g).
A carne de atum nunca está infestada de parasitas, por isso é um ingrediente desejável e favorito no sushi tradicional japonês.
A principal vantagem é que, com o processamento adequado, o atum em lata não perde suas propriedades benéficas. Comer este produto na alimentação fortalece a sua saúde e não prejudica o seu corpo.
Como escolher um produto de qualidade?
Para sanduíches com lataOs atuns não eram apenas saborosos, mas também saudáveis, devíamos escolher a comida enlatada certa. Primeiro, a lata de atum não deve estar deformada ou inchada. Em segundo lugar, vale a pena dar preferência a alimentos enlatados com um mínimo de ingredientes na composição. Idealmente, o atum enlatado deve conter apenas o marisco em si, sal e temperos.
É melhor se o atum for enlatado empróprio suco. Os óleos vegetais adicionados pelos fabricantes nem sempre são de alta qualidade e o conteúdo calórico não será mais tão dietético. Além disso, antes de comprar, não será supérfluo sacudir a lata e avaliar a relação entre a carne de atum e o recheio dessas conservas.
Com o que é combinado o atum?
O que pode ser adicionado a sanduíches comatum em lata para um gosto particularmente bom? A carne deste peixe vai bem com legumes frescos, ovos cozidos, feijão, arroz. Além disso, o atum está em perfeita harmonia com ervas, mostarda. Na verdade, sua carne delicada combina bem com muitos alimentos. O atum costuma ser um ingrediente da pizza, e o sabor do parmesão é uma adição maravilhosa ao sabor do marisco. Não tenha medo de experimentar!
Opções de sanduíche de atum
Parece que a opção mais simples é simplesmentecoma atum enlatado com pão, mas este ótimo produto pode ser servido em uma variedade de deliciosas variações. Como fazer sanduiche de atum? A receita é simples: o atum em lata em uma tigela é amassado com um garfo até ficar cortado. Verter comida enlatada é sempre jogado fora. Em seguida, algumas colheres de sopa de maionese ou outro molho e cebola picadinha são adicionadas à massa de atum amassada. Sal e especiarias são adicionados a gosto. O recheio resultante é bem misturado e depois espalhado no pão. Esta é a opção de cozimento mais fácil.
Qualquer coisa pode ser adicionada a esse recheio.produtos que você gosta. Por exemplo, você pode fazer sanduíches de atum e ovo. Para isso, 4 ovos cozidos são ralados, misturados com purê de atum (1 lata) e uma pequena quantidade de maionese ou outro molho. Você pode adicionar um pouco de mostarda e algumas gotas de suco de limão espremido à mistura.
O delicado aroma do atum ecoa perfeitamenteo cheiro de pepino fresco. Experimente esta combinação! Sanduíches com atum e pepino são ótimos estimulantes do apetite e serão incrivelmente deliciosos. Os vegetais são geralmente adicionados em fatias separadas por cima.
Sanduíches quentes de atum
A receita a seguir é perfeita até para uma festa. Você vai precisar de:
- Uma lata de atum em lata.
- Azeite - 2 colheres de chá
- Tomates secos ao sol em óleo - 100 g.
- Queijo ralado - 100 g.
- Mostarda.
- Verdes - rúcula ou salada.
- Manteiga.
- Buns.
- Sal, especiarias a gosto.
Então, os tomates devem ser picados finamente, misturadoscom atum amassado, tempere com sal e pimenta e acrescente o azeite. Os pães são cortados longitudinalmente como um hambúrguer e untados com mostarda. A seguir, colocam-se verduras e, sobre ela, uma mistura de atum e tomate. Polvilhe por cima com queijo ralado, cubra com um pãozinho e frite dos dois lados na manteiga. Esses sanduíches de atum em lata podem ser cortados ao meio antes de servir.
A receita a seguir é adequada para preparar o café da manhã em uma sanduicheira elétrica. Ingredientes:
- Atum - 1 lata.
- Queijo duro - 200 g.
- Alcaparras, azeitonas ou azeitonas - pequenas quantidades.
- Pão.
- Manteiga.
É muito conveniente preparar recheio para sanduíches emvários dias e guarde-o na geladeira. De manhã, praticamente nada precisa ser cozido. Assim, misturamos queijo ralado, atum amassado e alcaparras picadinhas (ou azeitonas, azeitonas). Passe um pouco de manteiga em um pedaço de pão e espalhe o recheio, depois cubra com um segundo pedaço de pão e mande essa "construção" para uma sanduicheira. O café da manhã estará pronto em alguns minutos! Sanduíches fritos podem ser cortados em porções ou servidos como estão. Este pequeno-almoço é perfeito com o seu café ou chá matinal.
Se você tem um micro-ondas e torradeira, você podeprepare deliciosos sanduíches quentes. Para começar, as fatias de pão são secas em uma torradeira até ficarem crocantes. Cada torrada é coberta com um recheio de atum preparado de acordo com a sua receita preferida, coberto com um pedaço de queijo e aquecido no micro-ondas. Cubra antes de servir, você pode decorar o sanduíche com anéis de tomate.
Como escolher o pão para esses sanduíches?
Seleção de pão - o básico para sua culináriaobras-primas - devem ser principalmente devido aos fins para os quais a comida é preparada. Então, por exemplo, se sanduíches de atum em lata estão sendo preparados para uma festa e você pretende surpreender seus convidados com lanches simples, mas deliciosos, então os melhores e mais saborosos pães devem ser usados para esses sanduíches. Talvez faça sentido rechear as tortinhas com recheio de atum e enfeitar com legumes. Se os sanduíches são preparados para uma refeição diária regular, vale a pena focar nas propriedades benéficas desses produtos assados. É melhor se for pão integral, com farelo, nozes e outros aditivos úteis.
