Kiwi - surpreendentemente saboroso, com uma ligeira acidezfrutas, que, apesar de sua origem sulista, são amplamente utilizadas em receitas culinárias na Rússia central. Com ele você pode cozinhar deliciosas saladas de frutas, é adicionado à marinada para amaciar a carne para churrasco, com sobremesas cozidas e usada para fazer sanduíches com kiwi.
Há mais uma característica positiva dissofrutas - tem muito mais vitamina C do que em frutas cítricas, salsa e groselha. Isso torna o produto perfeito para alimentos para bebês e dietas durante o período de reabilitação e depois de sofrer resfriados.
Sanduíches de lanche com kiwi, queijo e alho jovem
Um dos pratos mais fáceis de preparar são os sanduíches. E adicionamos kiwi fresco na composição a eles frescor e picante, alho - um pouco de pungência e queijo duro - maciez.
Para fazer sanduíches de kiwi, você precisará de:
- Baguete francesa - 1 peça.
- Kiwi fresco e firme - 2-3 unid.
- Queijo duro (qualquer), por exemplo, "Tilsiter" - 150 g.
- 2 dentes de alho jovem.
- 2-3 raminhos de ervas frescas.
- Um pouco de manteiga.
- Uma pitada de páprica doce.
- Um pouco de sal e pimenta moída na hora.
Fazendo sanduíches
Rale o queijo duro no melhor ralador. Para "reduzir o custo" da receita, você pode usar queijos de coalhada processados simples sem aditivos. Para fazê-los esfregar melhor, você precisa congelá-los um pouco.
Corte o pão francês em porções,polvilhe com sal, pimenta-do-reino e páprica doce moída e frite rapidamente em azeite até dourar, para que os sanduíches de kiwi criem apetitosamente.
Usando uma prensa de cozinha, espremer os dentes de alho descascados na massa de queijo, adicionar ervas frescas bem picadas, um pouco de sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente.
Coloque a massa de queijo em pão crocante quente, mas por enquantoo queijo derrete um pouco e o pão esfria, descasque o kiwi como a batata comum, ou seja, retire a casca. Corte em rodelas finas e espalhe por cima do sanduíche.
Arrume sanduíches festivos de kiwi prontos em uma travessa com folhas de alface. Sirva com bebidas alcoólicas leves ou chá forte aromático.
Sanduíches com caranguejo e kiwi
Uma receita simples para um aperitivo da série quando convidadosjá "estão à porta", e não é possível tratá-los com algo saboroso e inusitado. A ternura do aperitivo será muito apreciada por quem gosta de sanduíches macios e canapés.
Para fazer sanduíches com kiwi e "caranguejo da neve" você vai precisar de:
- Qualquer tipo de pão.
- 2-3 kiwis frescos.
- 125 g de palitos de caranguejo.
- 85 g de maionese de qualidade.
- 65 g de queijo duro.
- 1-2 dentes de alho.
- Um pouco de pimenta-do-reino moída grosseiramente.
- 3 raminhos de salsa.
Como fazer sanduíches de kiwi e caranguejo?
Rale o queijo duro no ralador mais fino, esprema os dentes de alho na prensa de cozinha e acrescente ervas frescas picadas bem finamente.
Pique finamente os palitos de caranguejo, adicione-osmassa de queijo, tempere com um pouco de pimenta do reino e tempere com maionese. Mexa bem a mistura e leve à geladeira por pelo menos 25 minutos antes de colocá-la em deliciosos sanduíches de kiwi.
Prepare lanches de kiwi para decoração - descasque e corte em rodelas finas. Aplique a massa de queijo com palitos de caranguejo no pão crocante e decore com fatias fruta.
Sanduíches com peixe vermelho e kiwi
Um aperitivo muito picante e delicado com peixe vermelho e kiwi, que tem um ligeiro azedume, vai agradar a verdadeiros gourmets e apreciadores de marisco, bem como a combinações inusitadas de sabores.
Para fazer sanduíches, você precisará de:
- Pão fresco branco ou preto.
- Manteiga sem sal - 50 g.
- 125 g de peixe vermelho salgado (salmão rosa, salmão, salmão amigo, truta).
- 2 kiwis grandes.
- Uma pitada de pimenta-do-reino moída grosseiramente.
- 2 raminhos de salsa fresca.
Como fazer sanduíches de kiwi e peixe vermelho?
Espalhe a manteiga nas fatias de pão, coloque as fatias de peixe ligeiramente salgado sobre a manteiga e tempere com um pouco de pimenta do reino.
Descasque e corte o kiwi em rodelas finas, coloque por cima do peixe e decore com ervas frescas. Após o resfriamento, você pode servir sanduíches com kiwi, ervas e peixes vermelhos.
Dicas úteis para comer kiwi
É mais conveniente provar o kiwi com cuidadoenxágue em água corrente, seque e corte ao meio. E então você pode raspar a polpa suculenta deles com uma colher de chá, junto com as sementes e pequenos ossos. Se o kiwi for denso ao toque, seu núcleo pode ser áspero, mas é bastante comestível, pois contém muitas vitaminas.
Kiwi vai bem com qualquer fruta emdos quais há uma ligeira acidez: morangos e morangos, framboesas e mirtilos, amoras. Ao mesmo tempo, o kiwi combina bem com pratos que contêm muitas especiarias: gengibre e pimenta malagueta, alho e erva-doce, molho de soja. Você pode fazer sanduíches de kiwi com eles.
Devido à sua singularidade, combinada com frutas, frutas vermelhas e vegetais, o kiwi pode ser adicionado tanto às sobremesas quanto aos pratos principais condimentados com carnes e aves, camarões.
