As sopas são um prato versátil e caseiro.Eles não são apenas benéficos para a saúde humana, mas podem ajudar a anfitriã, economizando tempo e energia. Um pote de sopa perfumada alimentará toda a família. Há um grande número de receitas para sopas, tanto diárias como festivas, tanto tradicionais quanto incomuns. Isso será discutido no artigo.
Para preparar o prato "Sopa com Ovo", pode haver qualquer receita, mas, como regra geral, você não precisa de mais do que três ou quatro ingredientes para obter um almoço bonito, saudável e saudável.
Uma receita clássica é a opçãoDieta e pratos saborosos - "Sopa de Frango com Ovo". Para a sua preparação, você precisa fazer um rico caldo de galinha, adicionando cubos de batatas cruas. Enquanto cozinha, bata os ovos crus, no final da cozedura, retire a carne, faça um funil e despeje rapidamente a mistura de ovos. Mexa a sopa completamente até engrossar. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por dez minutos sob a tampa. Para uma porção da sopa, coloque um pedaço de carne e endro.
Você também pode oferecer "sopa italiana com ovo",A receita é um pouco mais complicada. Em uma panela funda, frite os dentes de alho ligeiramente esmagados, palhas de pimentão, tomate picado, adicionando um pouco de pimenta e sal. Depois que a mistura se torna homogênea, você precisa adicionar água (ou caldo de galinha) e cozinhe até que esteja pronto em fogo baixo. Enquanto a sopa está assando, faça ovos escalfados e croutons grandes de pão branco, esfregue-os com alho. Agora, imediatamente, continue a servir. Coloque croutons em um prato fundo, coloque um ovo neles, polvilhe com manjericão e despeje a sopa. Acontece muito elegante, se polvilhado com queijo parmesão.
A receita original e muito rápida seráSopa de azeda com ovo. Além disso, este prato é sazonal. Para fazer isso, você precisará tomar caldo de galinha (mas, você pode, apenas água), jogue batatas em batatas ferventes e ferva até ficar pronto. Neste momento, separe a azeda, corte seus galhos. Legumes grandes cortados e jogados em água fervente. Ferva em fogo baixo por cinco minutos, faça um funil, despeje os ovos crus batidos. Ainda ferver o mesmo tempo. Tudo, o almoço está pronto.
Quando cozinhar o prato "Egg Soup" receita comalazão significa que o sal é adicionado o mínimo possível. O sal terá que ser somente depois que os verdes forem adicionados, caso contrário, pode resultar em um caldo muito salgado.
Sorrel também pode ser preservada para o invernoperíodo. Torne isso muito fácil. Será necessário colocar um pouco de água numa panela pequena, adicionar mais sal e alecrim picado. Deixe ferver, ferva por 5-7 minutos, mas não mais, para que o verde fique marrom. O alimento enlatado é enrolado em frascos esterilizados e fechado com as mesmas tampas.
Para cozinhar sopa de ovo, receita comadicionar enlatados precisa de uma pequena mudança. Na sopa de frango pronto com batatas adicione o conteúdo do frasco, deixe ferver por cinco minutos, trazendo a ferver. Neste momento, ferva os ovos escalfados. Servindo pratos deve ser o seguinte: coloque a sopa em um prato fundo, coloque uma colher de creme azedo, um ovo e alguns verdes. Acontece muito saboroso e, mais importante, rapidamente.
Você pode criar uma variação de tal prato substituindourtigas azeda, mas é recomendado para alterar a ordem de cozimento. Isso é "sopa de ovo verde". A receita é melhor não cozinhar em caldo de carne. Em água fervente salgada, jogue as fatias de batata crua e leve-as à prontidão. Agora você precisa lavar bem as ervas (urtiga, endro, flechas de alho ou outros) e jogá-lo em água fervente, fervendo por cerca de 8 minutos. Não é necessário digerir a sopa e, ao final do cozimento, adicione um pouco de farinha diluída em água. Neste momento, ferva os ovos escalfados. Sirva na mesa, como na receita anterior. Bon appetit!
