Deliciosamente cozinhe em casa. Receita de carne agridoce

Qual é o prato principal da mesa?Claro, carne. Este é um farto almoço que encherá o corpo de energia para um trabalho frutífero. Existem milhares de maneiras de prepará-lo. E cada um deles é delicioso à sua maneira. Diferentes povos oferecem suas próprias opções de pratos de carne. Atenção especial deve ser dada à culinária chinesa. Todos os pratos nele contidos são apimentados e possuem um sabor incomum. Vamos descobrir a receita de carne com molho agridoce em chinês.

Com uma certa habilidade, você pode facilmentecozinhe esta iguaria em cerca de meia hora. Os iniciantes terão que mexer um pouco mais. Mas o resultado claramente vale a pena. Portanto, você precisará dos seguintes produtos:

• 3 pecas. cenouras;
• 5 dentes grandes de alho fresco;
• alguns pimentões;
• um quilo de filé de carne (é preferível o lombo de vaca);
• um pouco de amido (cerca de 30 g);
• 100 ml de molho de soja;
• 2 cebolas médias;
• especiarias e vinagre (20 ml).

São todos os ingredientes que esta receita de carne com molho agridoce fornece. Como você pode ver, tudo é bastante acessível e pode ser facilmente encontrado no supermercado mais comum.

Para o molho, comece com os vegetais.Lave as cenouras, descasque e corte em diamantes ou tiras. As peças não devem ser muito finas. Caso contrário, os vegetais simplesmente se transformarão em purê durante o processo de cozimento. Descasque a cebola e corte em rodelas como uma maçã. Você pode adicionar outros vegetais conforme desejar. No entanto, eles não devem ter um sabor adocicado ou picante pronunciado. Será

interromper o maravilhoso conjunto de molho.Recomenda-se rasgar os pimentões em pedaços grandes com as mãos. É assim que o molho de carne agridoce adquire sua suculência. Corte com cuidado os caroços dos dentes de alho. Isso eliminará o amargor e o excesso de pungência. Pique o alho e reserve um pouco.

Coloque uma frigideira funda no fogão e despeje emela um pouco de óleo vegetal. Enquanto isso, em um copo, dissolva o amido e a água. O líquido resultante deve ter a cor do leite. Corte a carne em pequenas tiras. Colocar

em uma frigideira, acrescente os temperos.Mexa a carne o tempo todo. Assim que o suco começar a evaporar, coloque o amido e o molho de soja (1 colher de sopa cada). Isso adicionará ternura ao recorte. Pedaços de carne no molho ficarão apimentados e aromáticos. Em seguida, coloque a cebola e adicione um pouco do líquido novamente. Em seguida, adicione um pouco de alho e pimenta vermelha no meio da panela. Despeje 1 colher de sopa novamente. uma colher de molho de soja. Afaste um pouco.

Distribua suavemente o st.uma colher de vinagre e quanta água. Adicione o molho de soja restante, o alho e a pimenta. Esta receita de carne com molho agridoce envolve mexer constantemente com uma colher ou espátula de madeira. Nunca deixe um prato na frigideira sem vigilância. Se o molho estiver muito azedo, adicione um pouco de mel. O vinagre ajudará a remover o excesso de enjoo. A diluição com água fervida comum também é permitida. O pimentão deve ser adicionado no final. Então, ele permanecerá suculento e crocante. Retire do fogo, coloque em pratos e decore com ervas por cima. Esta receita de carne com molho agridoce com certeza agradará a todos, sem exceção.