Salada com feijão e linguiça sempre chegaráreceita para a anfitriã, se os convidados inesperadamente vierem até ela. O prato é muito leve, é preparado literalmente em questão de minutos e, em termos de sabor, não é inferior a aperitivos frios complexos.
Em nosso artigo, apresentamos à sua atenção 10várias receitas de saladas, cujo principal produto é o feijão. Além disso, graças às informações recebidas, você aprenderá a cozinhar essas saladas de maneira deliciosa e correta.
Regras gerais
Salada com linguiça e feijão bastante satisfatóriaprato. Não se esqueça que a leguminosa é rica em proteínas e é igual em seu conteúdo à carne. Uma salada com esta cultura pode ser um substituto completo para o almoço ou jantar.
Cozinheiros estão acostumados a substituir feijões comunsenlatados, pois sua preparação independente leva muito tempo. A maionese é geralmente usada para temperar aperitivos frios, mas alguns chefs estão experimentando adicionar molho de creme azedo, óleo vegetal e molho de alho.
Se o óleo vegetal é usado para vestir, entãoé aconselhável deixar a salada fermentar por algumas horas em um local fresco. E no caso em que os biscoitos são incluídos na salada (e combinam muito bem com o ingrediente principal), eles são adicionados ao prato imediatamente antes de servir.
Receita clássica
Receita de salada tradicional com feijão ea salsicha contém um mínimo de ingredientes no conjunto de produtos, embora, para diversificar o prato, seja permitido adicionar vários componentes complementares, em particular vegetais (cebola, pepino, cenoura cozida ou batata).
Composição da salada:
- salsicha - 0,3 kg;
- um copo de feijão;
- ovo - 4 unid.;
- molho de maionese.
Receita passo a passo:
- O líquido é drenado do feijão enlatado, se necessário, lavado com água fria.
- O produto de salsicha é cortado em cubos.
- Os ovos são mergulhados em água fria e fervidos a partir do momento da fervura por cerca de 8 minutos. Deixe o produto esfriar. Descasque a casca. Desmanche em cubos.
- Todos os ingredientes são colocados em uma saladeira funda e misturados com maionese.
Receita de salada com linguiça defumada e feijão
De acordo com esta receita, o prato é preparado com a adição de linguiça semi-defumada ou defumada.
Composição:
- salsicha - 300 g;
- feijão vermelho - jarra de 0,5 l;
- quatro ovos;
- pimenta;
- greens;
- maionese.
Preparação e conexão de produtos:
- Três ovos cozidos em um ralador grosso.
- Lavamos o feijão com água corrente.
- Salsicha (servelat é melhor) cortada em tiras longas.
- Combinamos todos os produtos com maionese, misturamos e temperamos com pimenta moída.
Para decorar uma salada com feijão e linguiça defumada, você pode usar qualquer verdura. Além disso, este prato pode ser colocado em camadas e polvilhado com uma migalha de gema de ovo por cima.
Salada com cogumelos e feijão
Outra maneira de diversificar a salada é adicionar cogumelos, os champignons são os melhores. Eles darão ao prato um aroma agradável e um sabor especial.
Ingredientes da salada:
- salsicha meio defumada - 0,3 kg;
- feijão branco - 0,2 kg;
- champignon em conserva - 200 g;
- azeite - 10 g;
- maionese;
- alho.
Receita:
- A salsicha é cortada em cubos.
- Cogumelos - fatias finas.
- O alho é pressionado através de uma prensa e combinado com o óleo.
- Os ingredientes são misturados com feijão, cobertos primeiro com óleo e depois com maionese.
Salada com legumes e feijão
Se você cozinhar uma salada com feijão vermelho e salsicha com legumes, a saída será um prato muito brilhante, bonito e, o mais importante, saudável que definitivamente não passará despercebido.
Produtos necessários:
- salsicha do médico - 300 g;
- feijão vermelho - 200 g;
- cenouras - 300 g;
- cebola roxa - ½ cabeça;
- alho - um dente;
- azeite - 40 g.
Método de preparação:
- Despeje a água sobre as cenouras e ferva até ficarem macias.
- Enquanto a colheita de raízes está sendo cozida, corte a salsicha em palitos.
- Cebola cortada em meio anéis.
- Escorra a marinada do feijão.
- Cortamos as cenouras resfriadas em palitos finos e combinamos com todos os componentes.
- Misture o azeite com o alho espremido na prensa e despeje o prato com o molho resultante.
Salada com croutons
Muitas vezes em uma salada com feijão enlatado erecepcionistas de salsicha adicionam croutons para mais picante. Podem ser usados tanto comprados, com gostinho de churrasco, presunto ou bacon, quanto caseiros.
Ingredientes:
- 200 g de feijão;
- 0,3 kg de linguiça picante;
- dois ovos;
- um monte de endro;
- um pacote de biscoitos;
- maionese ou molho de mostarda.
O processo de cozimento fica assim:
- Para esta salada, feijão enlatado com salsicha em cubos é misturado com ovos picados e maionese.
- Antes de servir, os biscoitos são despejados em uma saladeira. Em seguida, o aperitivo é polvilhado com endro picado e servido.
Se desejar, croutons podem ser preparadospor conta própria. Para fazer isso, você precisa cortar fatias de pão de centeio em palitos finos, polvilhar com óleo de girassol, polvilhar com uma mistura de temperos e alho picado. Em seguida, frite em uma frigideira seca ou no forno.
Com milho e ervilhas
Esta salada é preparada com pressa, não requer tratamento térmico dos ingredientes e o sabor é saudável e interessante.
O que você precisa para a salada:
- servidor - 300 g;
- milho;
- ervilhas;
- feijões;
- maionese.
Escorra o líquido de todos os componentes da salada enlatada e misture-os com vários cubos. Enchemos a salada pronta com maionese e, se desejar, polvilhe com especiarias.
Salada com queijo e feijão
Muitas donas de casa gostam muito de adicionar queijo ralado a vários pratos. Salada em camadas com linguiça cozida e feijão também não foge a esse hábito culinário.
Ingredientes do lanche:
- feijão - 150 g;
- milho - 150 g;
- salsicha cozida - 200 g;
- queijo duro - 150 g;
- biscoitos - 200 g;
- maionese;
- greens
Prepare a salada em camadas:
- Colocamos a salsicha em cubos em uma tigela funda - esta é a primeira camada.
- Despeje o feijão pré-lavado por cima.
- A terceira camada é queijo ralado com cravos grandes.
- Milho enlatado sem líquido.
- Biscoitos.
Cada camada, exceto a de cima, é untada com uma malha de maionese, e verduras picadinhas são despejadas sobre os biscoitos.
Salada de feijão de verão
Uma salada muito saborosa com feijão e salsicha é obtida adicionando tomates e pepinos. Este aperitivo é melhor preparado no verão. Legumes frescos darão ao prato um sabor e aroma mais brilhantes.
Ingredientes:
- pepinos - 2 peças .;
- tomates - 2 unid.;
- feijão - 180 g;
- salsicha ou carne de frango - 200 g;
- queijo - 100 g;
- penas de arco;
- maionese.
O processo de cozimento fica assim:
- Corte a salsicha ou a carne de peito cozida em cubos médios.
- Lavamos os pepinos, se necessário, retiramos a casca, cortamos em cubos.
- Lavamos os tomates, damos uma forma semelhante ao restante dos produtos.
- Cortamos a cebola em anéis.
- Combinamos todos os ingredientes com feijão e maionese, colocamos em uma xícara funda.
- Três queijos em um ralador e polvilhe sobre a salada.
Salada de feijão verde
Para preparar uma salada de feijão verde, precisamos:
- salsicha ou presunto - 100 g;
- filé de frango - 600 g;
- batatas - 200 g;
- feijão verde enlatado - 100 g;
- ovos - 2 peças;
- folhas de alface - 250 g;
- picles - 100 g;
- maionese.
Cozinhando:
- Cozinhe o filé de frango e corte em pedaços.
- Ferva as batatas em suas peles, descasque, corte em cubos.
- Rasgue as folhas de alface com as mãos.
- Corte o feijão em vários pedaços.
- Cortamos a salsicha em cubos.
- Três ovos cozidos em um ralador.
- Escorra a salmoura dos pepinos e corte em cubos.
- Misturamos todos os produtos com maionese.
Salada com maçãs
Produtos necessários:
- salsicha (presunto) - 300 g;
- feijão branco ou vermelho - 200 g;
- maçãs - 2 unid.;
- beterraba pequena - 1 peça;
- noz-moscada ralada - 10 g;
- vinagre de vinho - 20 g;
- óleo vegetal - 90 g.
Cozinhar uma salada com feijão, salsicha e maçã envolve os seguintes passos:
- Corte a salsicha em tiras finas.
- Três maçãs em um ralador.
- Ferva as beterrabas até ficarem cozidas, retire a casca, moa em um ralador.
- Misturamos os produtos com feijão e temperamos com uma mistura de vinagre, nozes e óleo.
- Sal, pimenta a gosto.
Salada quente italiana
Uma ideia interessante para uma salada com feijão e linguiça será a adição de massa à sua composição. É assim que o prato é preparado na terra natal dos italianos.
Você vai precisar de:
- conchas - 100 g;
- feijão - 100 g;
- presunto (pode ser substituído por salsicha) - 150 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
- alho-poró - caule;
- mel - 100 g;
- iogurte natural - 200 g.
O processo de cozimento é:
- Em água com sal, ferva o macarrão, coloque-o em uma peneira, lave com água fria e tempere com metade do óleo disponível.
- Pique a cebola e frite por alguns minutos no óleo restante.
- Adicione as fatias de presunto à cebola e frite por mais três minutos.
- Misturamos todos os produtos com feijão, despejamos a salada com iogurte e mel por cima.
