A salada é talvez o prato mais simplesque toda dona de casa pode preparar. Cortar os alimentos e fazer o molho é muito simples, basta decidir os ingredientes. Entre eles podem estar vegetais, ervas, ovos, carnes, peixes, em geral, quase tudo o que está atualmente na sua geladeira. Experimente fazer uma salada com croutons e feijão, cuja receita você encontra em nosso artigo. Tomando a versão básica como base, você pode experimentar com os ingredientes e tornar o prato vegetariano ou adicionar linguiça ou carne de frango. Em geral, concentre-se no seu próprio gosto e nas preferências de sua família e, escolhendo uma das três receitas que lhe são oferecidas, vá direto ao ponto.
Salada de pão torrado e feijão: receita com cogumelos
- um copo incompleto de feijão seco (você precisa fervê-lo para uma salada) ou uma lata de feijão em lata;
- 1 pepino em conserva ou em conserva;
- 2 cenouras médias;
- 2 cebolas;
- 150 g de cogumelos cozidos - chanterelles ou champignon;
- algumas fatias de pão preto para fazer croutons;
- maionese para reabastecimento;
- óleo de girassol para fritar.
Ferva o feijão se preferir cozinharela você mesmo. Em seguida, pique a cebola e rale as cenouras em um ralador grosso. Esses vegetais devem ser fritos separadamente uns dos outros em óleo vegetal e, em seguida, adicionados ao feijão. Os cogumelos também precisam ser fritos, mas se você usar champignon, não é necessário fervê-los, basta cortá-los em rodelas puras e dourar em óleo vegetal. Quando os cogumelos estiverem prontos, também precisam ser colocados em uma saladeira comum, onde já foram colocados feijão, cenoura e cebola. Em seguida, adicione o picles em cubos para dar sabor. A salada está quase pronta, precisa ser salgada a gosto, pimenta e temperada com maionese, e na versão dietética - creme de leite. O prato ficará ainda mais saboroso se você adicionar um punhado de pão ralado de centeio antes de servir - para isso, corte o pão integral em pequenas fatias e seque no forno, embora, é claro, você pode levar pronto- fez biscoitos da loja. Adicione o pão crocante no último momento antes de servir, caso contrário, os croutons ficarão empapados, ficarão pouco saborosos e com aparência desagradável.
Salada farta com croutons e feijão: uma receita com linguiça
- 400 g de feijão (é só uma lata);
- 3 ovos de galinha cozidos;
- 100 g de linguiça - você pode levar linguiça fervida ou defumada;
- 1 pepino fresco;
- 1 embalagem de croutons ou duas fatias de pão (às rodelas), que devem ser alouradas no forno;
- algumas verduras a gosto;
- algumas colheres de sopa de maionese para temperar.
Jogue o feijão da jarra em uma peneira e enxágue,deixe o excesso de líquido escorrer. Em seguida, corte todos os ingredientes em cubos, aliás, será incomum se você levar várias variedades de linguiça para o prato. Misture tudo, adicione ervas como endro, sal e pimenta e tempere com maionese. Por cima o prato pode ser decorado com croutons e, antes de servir, misture-os com o resto dos ingredientes do prato. É tão fácil preparar uma salada com feijão, croutons e linguiça - todos os seus pratos favoritos e saudáveis em um prato. Se você quiser deixar o prato um pouco mais "dietético", então em vez de maionese, você pode adicionar iogurte clássico (sem recheios) ou creme de leite. Esses molhos não estragam o sabor da salada, mas reduzem apenas um pouco seu conteúdo calórico.
Salada original com croutons e feijão: receita com frango
Se você tem pedaços de cozido ou
- 1 lata de feijão;
- 200 g de filé de frango sem pele e espinhas;
- uma cebola;
- pepino fresco;
- 100 g de queijo macio;
- um pouco de salsa (pegue meio cacho);
- 1 pimentão vermelho;
- para temperar, tomar 1 colher de chá de molho de soja, sal, pimenta-do-reino, suco de limão, óleo vegetal, alguns dentes de alho;
- 1 saco de bolachas prontas ou 2 fatias de pão, que devem ser cortadas em cubos e secas no forno.
Primeiro, em uma frigideira com um poucoóleo vegetal, frite o filé de frango, cortado em pedaços pequenos, junto com a cebola picada. Adicione algumas colheres de chá de molho de soja. Em uma saladeira grande, coloque o frango, o feijão, o pepino picado e a salsa, bem como outros ingredientes - pimentões fatiados e queijo em cubos (ou ralado). Pimenta, sal, adicione uma colher de chá de suco de limão e alho espremido. Misture tudo bem. Enfeite com pão ralado antes de servir. A salada com feijão e croutons e frango está pronta, resta apenas agradar a família com um novo prato delicioso.
