Há momentos em nossa vida quando no arsenala anfitriã está faltando uma ferramenta tão importante como o forno. Acampar, reformar e morar em um dormitório pode tornar impossível cozinhar o que você quiser. E às vezes não há vontade de se preocupar com uma assadeira e aumentar a temperatura no apartamento. Alguns adeptos do "faça você mesmo" recomendam fazer um bolo em uma frigideira.
É muito simples e não demora muito. Se você decidir cozinhar um bolo em uma assadeira, a receita pode ser qualquer coisa, mas o princípio é sempre o mesmo:
• A massa dos bolos é amassada e dividida em várias partes (às vezes a massa pode ser fina e despejada na forma, como nas panquecas).
• Cada bolo é frito dos dois lados em uma frigideira quente e resfriado. As pontas dos bolos são niveladas com uma faca afiada.
• O creme é preparado com antecedência e espalhado nos bolos.
• O bolo é guarnecido com cobertura de chocolate ou chocolate ralado, nozes e coco, waffle ralado ou sobras esfareladas ou o que você quiser.
Experimente fazer um bolo em uma frigideira.
Receita:
• Em banho-maria, misture e bata os ovos (2-3 peças), o açúcar (copo), a manteiga (100 g) e o mel (cerca de 100 g).
• Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio, temperada com vinagre.
• Adicione cerca de 3 xícaras de farinha de trigo e misture bem.
• A massa vai dourar em 7-8 minutos e pode ser colocada na mesa para misturar com o restante da farinha (1,5 xícaras). Sove até que pare de grudar nas mãos.
• Em uma mesa enfarinhada, enrole finobolos (dependendo da espessura, você deve obter de 6 a 10 camadas). Para que todos os bolos tenham o mesmo diâmetro, use um prato do tamanho certo para a sua assadeira.
• Espalhe os bolos numa frigideira quente, espalhando com os dedos para que a crosta não "escorra". Frite os bolos.
• Unte os bolos ainda quentes com creme líquido e deixe-os debaixo de uma toalha para embeber e amolecer.
• Para fazer o melhor cremevai caber em um bolo em uma frigideira, escolha você mesmo a receita entre duas opções. A primeira opção: creme de leite - bata 600 g de creme de leite espesso com 200 g de açúcar. A segunda opção: nata com leite condensado - combine uma lata de leite condensado com um pacote de manteiga (250 g).
• Espalhe o creme sobre cada bolo e monte o bolo.
• Decore e leve à geladeira durante a noite.
Bolo de coalhada em uma frigideira - muito saboroso
• Primeiro fazemos o creme. Moa um ovo com açúcar (copo).
• Adicione a farinha (3 colheres de sopa), a vanilina e mexa bem.
• Despeje o leite (500 ml) e leve ao fogo baixo para engrossar. Não se esqueça de mexer.
• Depois que o creme engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.
• Coloque pedaços de manteiga amolecida (200 g) na massa fria e bata.
• Prepare a massa. Para conseguir um bolo delicioso na assadeira, a receita deve ser rigorosamente seguida. Combine o queijo cottage (200 g) com um ovo e açúcar (copo), baunilha e uma colher de chá de refrigerante (apagado).
• Aos poucos, adicione a farinha (300 g) e amasse uma massa densa, mas não muito dura.
• Divida a massa em pedaços (7-9 bolos) e enrole-a bem fina sobre a mesa.
• Em uma frigideira quente, asse cada bolo dos dois lados, furando-o com um garfo para não inchar.
• Depois que os bolos esfriarem, unte-os com creme (se as bordas dos bolos estiverem desiguais, você pode apará-los).
• Cozinhar cobertura de chocolate.Misture o cacau em pó, o açúcar e o creme de leite (ou leite) e leve ao fogo para cozinhar. Mexa continuamente e cozinhe por alguns minutos. Quando a cobertura esfriar, coloque um pedaço de manteiga (necessário para que a cobertura brilhe) e despeje sobre o bolo de coalhada.
• Salpique nozes, frutas cristalizadas ou waffles ralados no bolo.
Para um bolo de coalhada, leite condensado fervido pode muito bem ser adequado como creme.
Você pode experimentar e criar seu próprio bolo de panqueca que outras donas de casa adorariam fazer como uma receita instantânea.
