Às vezes você quer impressionar seus amigos ouparentes com algum prato espetacular e saboroso. Se você decidir que será um bolo, tente cozinhar "Earl Ruins" pelo menos uma vez. A receita é simples e bastante acessível em termos de composição dos produtos. Mas o resultado com certeza vai te agradar, pois essa sobremesa é muito linda e deliciosa.
Bolo "Ruínas do conde"
A receita clássica para esta iguaria sugereSimplificando, uma mistura de merengues crocantes (merengues de proteína), creme de pastelaria e chocolate derretido. Esta é a base e os componentes obrigatórios de tal bolo. Depois de aprender a preparar esta guloseima da maneira tradicional, você pode facilmente modernizá-la e criar suas próprias obras-primas culinárias, levando em consideração as preferências pessoais de sua família. Então, começamos a criar um merengue de bolo "Contagens r
• Receita: Faça 4 claras de ovo, ¾ xícara de açúcar, uma barra de chocolate, uma lata de leite condensado e um pacote de manteiga boa. Nozes, passas e damascos secos a pedido.
• Resfrie as proteínas e coloque-as em um recipiente emque você vai agitar a massa de merengue. Se você tiver uma colheitadeira, será ainda mais fácil fazer merengues para o bolo Earl Ruins. A receita estipula que o açúcar deve ser adicionado à massa de proteína não antes de atingir uma certa consistência densa. Algumas donas de casa verificam isso virando uma tigela de espuma de proteína - se o conteúdo não cair, então ela já está pronta.
• O açúcar deve ser adicionado em pequenas porções, sem interromper o batimento. A base de merengue acabada será viscosa, densa e ligeiramente brilhante.
• Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira.Coloque a massa de proteína em um saco de confeitar e espremer pequenas rosetas em uma assadeira. Se você não tem uma seringa ou saco pasteleiro, não se preocupe: como os merengues ficarão escondidos sob uma camada de creme e chocolate, sua forma não importa muito para a aparência do bolo. Use 2 colheres de sopa para colocar delicadamente a massa de proteína na assadeira.
• Para tornar os merengues saborosos, você precisa assá-los a uma temperatura de 1000COM.Este processo não se parecerá com assar, mas sim com a secagem do merengue no forno. Se a temperatura for mais alta, essas partes importantes do futuro bolo ficarão bege devido ao fato de o açúcar ser caramelizado. Embora alguns chefs pasteleiros gostem.
• O creme é preparado de forma muito simples: a manteiga macia precisa ser batida,
• Agora você pode começar a montar o bolo "Grafskieruínas". A receita de um produto tradicional descreve esse estágio como uma combinação arbitrária de merengues individuais, untados com creme, em uma espécie de estrutura semelhante a uma lâmina. É no processo de combinação de todas as partes que, via de regra, ingredientes adicionais precisam ser adicionados.
• A estrutura finalizada é derramada com chocolate derretido ou cobertura de chocolate feita em casa.
Variações sobre o tema "Bolo de merengue" Ruínas do conde "
Cada dona de casa pode alterar a receita desta deliciosa sobremesa a seu critério. Por exemplo:
• Você pode usar bolos, que vão segurar toda a estrutura.
• Merengues crocantes podem ser combinados com fatias de biscoito macio ou marshmallow.
• Frutas frescas (morangos, framboesas, groselhas) se encaixam perfeitamente no creme para este bolo.
