O que poderia ser mais saudável e saboroso do que maciorequeijão assado no forno com vários recheios? Em tal deleite, há sempre muito cálcio, proteína, cobre, ácido fólico e todos os tipos de vitaminas.
Descrição
Uma caçarola simples de queijo cottage com sêmola é adequada paracomida de bebê saudável ainda mais do que o famoso syrniki. Afinal, ao contrário deles, o bolo é preparado sem óleo nocivo. Além disso, as crianças, que geralmente têm uma atitude negativa em relação ao queijo cottage, ficam felizes em comer uma caçarola macia cozida no forno. Especialmente se você complementar com todos os tipos de recheios deliciosos: por exemplo, calda de chocolate, geléia, fatias de frutas frescas ou bagas.
Funcionalidades
Caçarola de requeijão extraordinariamente delicada coma sêmola será a melhor sobremesa para quem não gosta de ficar muito tempo na cozinha. Além disso, você certamente não encontrará uma sobremesa tão deliciosa nas prateleiras das lojas. Mas em casa, com um pouco de tempo e um pouco de esforço, você pode criar guloseimas deliciosas com facilidade sem precedentes a partir de produtos que provavelmente tem em sua cozinha.
Caçarola de queijo cottage com sêmola será apreciada primeiroa vez de jovens mães que certamente apreciarão a simplicidade de sua fabricação. Em geral, as inúmeras vantagens desta sobremesa podem ser chamadas por muito tempo. Mas por que fazer isso se você pode cozinhar um prato tão saudável com suas próprias mãos e ver todos os seus benefícios com seus próprios olhos?!
Portanto, faça um estoque de todos os produtos necessários, escolha a receita de caçarola de requeijão com sêmola para o forno que mais lhe convier e comece a trabalhar. Confie em mim, sua família será feliz!
Valor energético da caçarola de queijo cottage
Ao contrário da crença popular, a semolinasem aditivos gordurosos não é a razão para o excesso de conteúdo calórico do prato. Portanto, você não deve ter medo de sua figura, aproveitando o próximo pedaço de uma deliciosa torta.
Qual é o teor calórico da caçarola de queijo cottage comsemolina? Na verdade, esta guloseima é excelente não apenas para crianças, mas também para alimentos dietéticos. Em média, uma porção de caçarola de queijo cottage com sêmola pesando 100 gramas contém apenas 200 calorias. Portanto, aqueles que monitoram cuidadosamente sua figura também devem prestar atenção a um prato tão simples.
Caçarola de queijo cottage de baixa caloria com sêmolaatrairá aqueles que seguem uma dieta por causa de sua saúde. E se você cozinhar este bolo sem farinha, suas propriedades úteis aumentarão significativamente.
A propósito, se você usar queijo cottage sem gordura no processo, o valor nutricional da caçarola cairá para 140 calorias.
Segredos de cozinha
Surpreendentemente suave, sabor refinado de qualquercaçarola de queijo cottage com sêmola é alcançada através do uso dos principais componentes: um produto lácteo fermentado e cereais infantis. No entanto, para tornar o deleite exuberante e arejado, você precisa conhecer apenas algumas regras simples para assar a sobremesa. A propósito, você pode cozinhá-lo não apenas no forno, mas também em um fogão lento e até no microondas.
- Certifique-se de peneirar a farinha adicionada à massa: assim você a satura com oxigênio, o que deixará a massa mais arejada.
- O forno deve aquecer com o bolo, não espere até que a temperatura atinja a marca desejada. Caso contrário, a parte superior da caçarola pode ficar crocante e estourar prematuramente.
- Se você usar queijo cottage sem gordura, adicione um pedaço de manteiga ou uma colher de creme de leite.
- Se você tiver um liquidificador à sua disposição, certifique-se de usá-lo para triturar os alimentos. Esta é a única maneira de obter uma consistência de massa verdadeiramente suave.
- É aconselhável untar a parte superior da caçarola pronta com manteiga derretida ou creme de leite para dar maciez à sobremesa.
- Ao adicionar um pouco de raspas de laranja ou limão à massa, você dará ao seu bolo um sabor inesquecível.
- O sabor da caçarola depende em grande parte da qualidaderequeijão usado. Tenha em mente que não deve ser velho ou muito azedo. Claro, é melhor cozinhar uma torta à base de queijo fresco caseiro. Mas é aconselhável evitar o uso de um produto da loja - ele ainda não adquirirá a consistência ideal.
- Você pode preparar a caçarola em porções distribuindo a massa em forminhas de cupcake.
- Várias frutas secas podem ser adicionadas à torta,bananas, frutas cristalizadas, cerejas, maçãs e até nozes. Assim, cozinhando o mesmo prato, você pode obter sabores completamente diferentes a cada vez com seus aromas e acentos inerentes. Uma deliciosa caçarola de queijo cottage com sêmola pode ser uma verdadeira salvação para as mães que querem alimentar seus filhos apenas com sobremesas saudáveis.
- Para um toque verdadeiramente macio ea consistência dos cereais deve ser embebida com antecedência por pelo menos uma hora. Caso contrário, pequenos grãos de sêmola serão frequentemente encontrados em uma caçarola e triturarão seus dentes. Embora alguns gourmets gostem ainda mais desses doces.
Como cozinhar caçarola de queijo cottage fofo comsemolina? A receita para este tratamento irá ajudá-lo em seus esforços e permitirá que você lide com a tarefa com muita rapidez e facilidade. Para começar, você só precisa estocar produtos frescos, uma gota de paciência e bom humor.
A receita clássica de caçarola de queijo cottage com sêmola para o forno
A massa da torta não deve conter grumos, por isso é aconselhável amassar com um mixer e, melhor ainda - com um liquidificador. É muito difícil conseguir a textura perfeita com um batedor manual.
Para preparar uma torta extraordinariamente saborosa e saudável com uma estrutura delicada, você precisará de:
- 1 kg de queijo cottage;
- 3 colheres de passas;
- 50 g de manteiga;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- 3 ovos;
- 20 g de vanilina;
- 6 colheres de semolina.
É melhor escolher um produto lácteo fermentado de teor médio de gordura, sem soro, com consistência uniforme.
É aconselhável levar passas claras, frutas secas muito escuras podem colorir a massa.
A partir desta quantidade de ingredientes, você obterá cerca de 6-7 porções de uma requintada caçarola de requeijão com sêmola e passas.
Método de preparação
Em primeiro lugar, passe pelas passas preparadas,livrá-lo de todos os tipos de manchas e enxaguar. Se as frutas secas estiverem um pouco secas, despeje-as com água fervente por 10 minutos. A sêmola também, encha com água e reserve.
Moa o queijo cottage por uma peneira ou bata com um liquidificador. Como resultado, deve ficar cremoso. Adicione a farinha peneirada e misture bem novamente.
Separe as gemas das proteínas e bata-as combaunilha e açúcar. A mistura deve ficar branca e homogênea. Tendo alcançado a textura desejada, envie as gemas para o queijo cottage. Despeje a sêmola inchada aqui também. Misture bem os ingredientes e deixe nesta forma por 10-15 minutos. Durante este tempo, o cereal vai amolecer ainda mais.
Jogue as passas em uma peneira, seque e envie para a massa.
Adicione uma pitada de sal às proteínas ebata-os até obter uma espuma firme. Em seguida, misture esta mistura na mistura de requeijão. Basta fazê-lo sem a ajuda de uma batedeira, com uma simples colher. Isso é necessário para reter o ar na massa, o que deixará a caçarola muito macia, lembrando mousse.
Depois de todas as manipulações, você deve obter uma massa bastante viscosa e homogênea.
Fase final
Lubrifique a forma com um pedaço de manteiga e polvilhe com um punhado de sêmola - graças a essa técnica, o bolo não gruda na louça. Despeje cuidadosamente a massa preparada no recipiente preparado.
Derreta a manteiga em banho-maria oumicroondas, em seguida, despeje metade diretamente na parte superior da peça de trabalho. Cubra o recipiente com papel alumínio. No forno, uma caçarola clássica de queijo cottage com sêmola é cozida por meia hora a 180 graus. E após o tempo previsto, retire o papel alumínio e envie o bolo de volta por mais 20 minutos. Isso é necessário para que a caçarola fique rosada e apetitosa.
Despeje a sobremesa pronta e ainda quente com a manteiga derretida restante. Assim, a crosta da caçarola de queijo cottage com sêmola e passas ficará realmente perfumada e surpreendentemente macia.
Depois que o bolo esfriar um pouco, corte-o em porções e sirva. Claro, se desejar, você pode decorar e complementar o bolo com várias iguarias.
Caçarola de queijo cottage com semolina sem farinha
Esse bolo é especialmente delicado e mantém perfeitamente sua forma. Para cozinhar você vai precisar de:
- 0,6 kg de requeijão;
- 2 ovos;
- 80 g de açúcar;
- 0,3 l de leite;
- uma pitada de sal;
- uma colher de chá de baunilha.
Curso de ação
Despeje os grãos em uma panela ou panela pequena,despeje o leite e coloque no fogão. Você precisa cozinhar um mingau ligeiramente mal cozido, mas grosso. Depois que o leite ferver, reduza a potência e adicione baunilha, açúcar e sal. Traga o cereal para a consistência desejada e retire do fogo.
Deixe a semolina esfriar e adicione os ovos e o queijo cottage ralado. Mexa bem esta mistura, mas não a processe por muito tempo.
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com sêmola. Coloque a massa nela e envie para o forno aquecido a 180 graus. Asse a sobremesa por meia hora.
A caçarola pronta pode ser servida com cacau,pepitas de chocolate, compota, açúcar em pó ou mel. A propósito, se você untar o topo da torta com uma mistura de creme de leite e açúcar 10 minutos antes do final do cozimento, obterá uma iguaria com uma atraente crosta de caramelo.
Se você quiser adicionar frutas frescas à caçarola, é aconselhável fervê-las levemente em uma panela por alguns minutos.
