Os pratos de peixe são amplamente utilizados na alimentação,bebê e nutrição diária. Especialmente as receitas de pescada são muito populares na culinária. Com base nisso, você pode preparar um grande número de pratos deliciosos. A carne de pescada é macia, com baixo teor de gordura e, o que é mais importante, contém poucos ossos. Também é rico em proteínas, fósforo e outros oligoelementos. Hoje vamos cozinhar pescada no forno e na panela. A receita deste peixe é tão simples quanto deliciosa. Então, vamos descer ao processo de cozimento.
Receita de pescada no forno
Ingredientes principais:
- duas carcaças de pescada;
- suco de limão;
- maionese (100 gramas);
- sal;
- três dentes de alho;
- pão ralado;
- especiarias para peixe;
- Margarina.
Tecnologia de preparação
Pescada para limpar das escamas, isenta deentranhas, depois enxágue. Coloque o peixe em uma tigela, regue com o suco de limão. Esfregue cada carcaça com sal por todos os lados, polvilhe com especiarias aromáticas por cima e pimenta. Deixe marinar por uma hora. Vire o peixe periodicamente para deixá-lo de molho em ambos os lados. Enquanto a pescada marina, prepare a mistura. Primeiro, rale o alho e misture com a maionese. Em seguida, cubra a pescada com a mistura de maionese e alho e polvilhe com pão ralado. Coloque as carcaças no molde. Aqueça o forno a 200 graus. Envie-o para assar por quarenta minutos agora. Acompanha purê de pescada. A receita, como você pode ver, é simples. E o mais importante, você lamberá os dedos experimentando este peixe apetitoso. Uma grande vantagem de cozinhar peixe no forno é que você não fica perto da panela e não há respingos de óleo em toda a cozinha.
Pescada em panela elétrica. Receitas
Como cozinhar peixe com vegetais
Ingredientes principais:
- pescada congelada (500 gramas);
- sal;
- uma abobrinha;
- duas cebolas;
- pimenta;
- óleo vegetal;
- uma cenoura;
- Ervas italianas;
- greens
Tecnologia de preparação
Descongele a pescada.Em seguida, enxágue com água e esfregue com pimenta, ervas italianas, sal. Pique a cebola finamente. Rale ou pique as cenouras em pedaços pequenos. Confie no seu gosto. Corte as abobrinhas em pequenos cubos. Então, começamos a colocar os vegetais na tigela multicooker, onde algumas colheres de sopa de óleo vegetal já foram colocadas. Coloque as cebolas primeiro, depois as cenouras raladas e as abobrinhas picadas por cima. Por fim, coloque as carcaças de pescada por cima dos legumes. Feche a tampa e defina o modo "Extinção" por quarenta minutos. Pressione o botão "Iniciar" e ousadamente faça negócios. Ao ouvir um sinal, retire o prato. Coloque a pescada com legumes num prato e polvilhe com ervas. Está tudo pronto!
Como cozinhar peixe com molho de creme azedo
Ingredientes principais:
- duas cebolas;
- creme de leite (200 gramas);
- sal;
- temperos especiais para peixes;
- pimenta preta;
- dois ovos;
- óleo vegetal;
- leite (200 gramas);
- farinha (50 gramas);
- pescada
Receita culinária
Descasque, enxágue e corte o peixecerca de 2 cm de espessura, polvilhe com sal, temperos especiais e pimenta. Deixe agir por vinte minutos. Enquanto a pescada é infundida, preparamos o molho de creme de leite. Para fazer isso, bata os ovos com um batedor, acrescente o creme de leite, sal e pimenta. Em seguida, despeje 200 gramas de leite e bata bem novamente. Lubrifique uma tigela multicooker com óleo vegetal. Ligue o modo "Fry". Mergulhe os pedaços de peixe na farinha e coloque-os no fundo da tigela. Frite com a tampa aberta por dez minutos. Enquanto o peixe cozinha, corte a cebola ao meio rodelas. Terminado o tempo, vire as fatias de pescada do outro lado com uma espátula e junte a cebola picada. Cozinhe por mais oito minutos. Desligue o programa de Fritura e ligue o Braising. Agora despeje o molho de creme de leite sobre o peixe, feche a tampa e cozinhe por uma hora. Sirva com arroz cozido. Coloque tudo num prato e cubra com o molho de pescada. Esta receita, como todas as anteriores, é simples de preparar. O peixe na panela fica tenro e suculento. Comece a cozinhar rapidamente e ligue para seus amigos. Desfrute de sua refeição!
