Tecnologia de fabricação para diferentes tipos de massasdiferente. O principal diferencial é a utilização de diferentes tipos de farinha na fabricação de massas. É o tipo de farinha que interfere no tempo de cozimento da massa. O tempo médio de cozimento é de sete a quinze minutos.
Como cozinhar chifres para não comer mingau:
• Para cozinhar macarrão, é melhor escolher uma panela grande (na proporção de 50 gramas de macarrão por meio litro de água). Se houver cerca de dois litros de água em uma panela, você precisará de uma colher de sopa de sal.
• Quando a água ferver, mergulhe o macarrão e mexa. Depois cozinhamos o macarrão até ficar meio cozido. Você não precisa cobrir a panela com uma tampa.
• Para evitar que a massa grude, adicione uma colher de sopa de óleo vegetal à água durante o cozimento.
• Se ainda assim não percebeu e a massa já passou do ponto, enxágue-a com água.
Como cozinhar chifres de diferentes fabricantes
Observe imediatamente que mesmo completamentea mesma massa de fabricantes diferentes pode diferir ligeiramente no tempo de cozimento. Por isso, antes de mais nada, leia as recomendações do fabricante, que sempre indica na embalagem quanto tempo sua massa fica cozida.
Se você comprou macarrão por peso e não sabe o tempo de preparo, pode se concentrar nos seguintes indicadores médios:
• o macarrão fica pronto em três a cinco minutos;
• o macarrão fica pronto em cinco a sete minutos;
• espaguete fino é cozido por sete a nove minutos;
• tubos (como espuma) irão soldar em nove a dez minutos;
• os chifres demoram mais para cozinhar - quinze minutos.
Mas não deves esperar por este tempo com certeza, porque te lembramos que os números são medianos. Você pode ver o tempo de cozimento, mas também pode experimentar a massa para ficar mais pronta.
E agora vamos lhe ensinar como cozinhar chifres para que não se tornem um prato comum do dia a dia, mas se tornem uma verdadeira obra-prima da culinária, mas ao mesmo tempo não tirem toda a sua energia para cozinhar.
Chifres de mexilhão
Para preparar este prato, você precisará de:
• duzentos gramas de chifres de macarrão;
• duzentos gramas de mexilhões cozidos e congelados (já descascados);
• creme com um teor de gordura de 20-22 por cento - 150 miligramas;
• cem miligramas de azeite;
• cerca de uma colher de chá de suco de limão;
• sal a gosto:
• um pouco de pimenta.
Para preparar o molho de cone:
• um pouco de salsa;
• dois dentes de alho:
• manjericão;
• duas colheres de sopa de nozes (pinho ou nozes);
• quinze gramas de queijo parmesão (ralado).
E agora vamos passar diretamente para a preparação de chifres de mexilhão.
Passos de cozimento:
1.Primeiro deite água a ferver sobre os mexilhões e deixe-os descongelar um pouco. Em seguida, nós os enxáguamos em água fria corrente. Despeje os mexilhões já lavados com azeite, acrescente o suco de limão, pimenta e sal. Deixamos os mexilhões por dez minutos.
2. Enquanto os mexilhões são marinados, lembramo-nos de como cozinhar os chifres para que não fiquem mingaus.
3Enquanto os chifres estão fervendo, você pode preparar o molho para o nosso macarrão. Para fazer isso, triture todos os ingredientes acima para o molho no liquidificador. Coloque os ingredientes picados em uma panela, acrescente o creme de leite e leve para ferver. Mexa sempre até o molho ferver.
4Após a fervura, coloque os mexilhões no molho e aqueça por dois a três minutos. Em seguida, adicione chifres prontos (fervidos e lavados) à panela. Aqueça novamente e sirva. Para que seus chifres fiquem apresentáveis e apetitosos, você precisa colocá-los lindamente em um prato (de preferência branco) e enfeitar com ervas.
Bon appetit!
Esperamos que agora você não tenha problemas.com como cozinhar chifres. E uma variedade de pratos de massa se tornarão suas refeições favoritas em família. Além disso, deliciosas receitas de massas são visíveis e invisíveis.
