Frillis é uma salada conhecida pela maioria dos chefs.É uma variedade muito comum e é frequentemente confundida com alface Iceberg. De fato, externamente, são muito parecidos, mas completamente diferentes de gosto. Além disso, a variedade Frillis tem uma composição química e propriedades completamente diferentes. Vamos conhecê-lo melhor?
Características da classe
Frillis - uma salada pertencente ao amadurecimento precocecultivo. Essa variedade, como todas as saladas, usa folhas como alimento. Externamente, as folhas têm bordas irregulares, "sinuosas", a cor é saturada, verde brilhante.
Devido ao seu sabor e consistência agradáveis, a salada é frequentemente usada na culinária. No processo de cultivo, essa variedade não requer esforços significativos e cuidados complexos, é despretensiosa.
Benefício e dano
A alface Frillis é uma planta anual que contém muitos nutrientes e oligoelementos. Os benefícios deste tipo de salada são os seguintes:
- Normalização da glândula tireóide.
- Fortalecendo o sistema cardiovascular.
- Fortalecendo o sistema nervoso e aumentando a resistência ao estresse.
- Uma grande quantidade de carotenóides tem um efeito benéfico na função visual e também melhora a condição externa das unhas, pele e cabelos.
- Estimula os processos de regeneração dos tecidos do corpo.
- Promove a produção ativa de glóbulos vermelhos.
- Contém ácido fólico, essencial para uma pessoa em qualquer idade. Os benefícios da alface são especialmente grandes para as mulheres grávidas, uma vez que o ácido fólico protege o feto contra defeitos no desenvolvimento.
- A salada Frillis é um produto de baixa caloria, seu uso contribui para a perda de peso.
- A salada aumenta as funções imunológicas do corpo, melhora o bem-estar geral e tem um efeito benéfico na aparência.
Esta não é a lista completa de propriedades úteis.frillis de alface de folha. Surpreendentemente, é absolutamente desprovido de propriedades nocivas e contra-indicações. A única coisa que pode prejudicar a composição natural das folhas de alface é a presença de uma grande quantidade de nitratos nocivos no solo onde ela cresceu.
Salada Frillis: cultivo ao ar livre
Поговорим о способах самостоятельного выращивания frillis de alface de folha. Esta é uma colheita bastante despretensiosa, portanto, essa variedade pode ser cultivada de três maneiras - em campo aberto, em casa e sob a semeadura no inverno.
Você pode começar a pousar em meados de abril econtinue até o final de agosto. É preferível plantar sementes no solo, em vez de mudas, pois o transplante enfraquece significativamente a planta. Esquema de plantio - 25 X 25 cm.
A salada não requer manutenção séria, o suficienteafrouxe o solo de tempos em tempos e remova pragas. Também é permitido alimentar com infusões de ervas e fertilizantes complexos. Com rega abundante, a primeira colheita pode ser obtida após 4 semanas.
Crescemos no peitoril da janela
É fácil agradar a família se no parapeito da janelaA salada Frillis está sempre pronta para a colheita. As sementes para plantio em casa não precisam ser conservadas com antecedência, e o plantio pode ser feito no inverno e no outono, pois a variedade é resistente ao gelo.
Desde alface é um crescimento rápidoculturas, para garantir o crescimento ativo de plantas fortes, o solo deve ser fertilizado. Para fazer isso, use uma solução de verbasco ou compostos químicos - fertilizantes complexos. Os primeiros brotos requerem desbaste. O afrouxamento não é recomendado nas três primeiras semanas de crescimento das plantas, pois pode afetar negativamente o sistema radicular.
É importante fornecer às plantas iluminação adequada,como essa cultura prefere 13 horas de luz do dia, suas funções vegetativas e reprodutivas dependem dela. Além disso, brotos jovens nas primeiras duas semanas precisam de rega regular.
Se o cuidado com a salada foi realizado de acordo com as regras, a primeira colheita não demorará a chegar. Dentro de um mês, sempre haverá deliciosas folhas no peitoril da janela.
Sementeira de inverno
Como a salada tolera bem o frio, as sementesVocê pode sair para o inverno. Depois da última geada, no início da primavera, você obterá a primeira colheita de alface. Para isso, no final de outubro, é necessário semear no solo preparado.
Грунт перекапывается с минеральными удобрениями, então são feitas fileiras a uma distância de 30 cm uma da outra. Plante as sementes mais densamente do que em um plantio normal, pois algumas congelarão durante o inverno.
Salada Frillis: receitas
A alface é deliciosa por si só.Basta polvilhar com suco de limão e apresentá-lo como aperitivo em um prato de carne ou peixe - a variedade Frillis combina bem com qualquer um deles. A salada não precisa de tratamento térmico e não deve ser cortada com uma faca, pois perde suas propriedades úteis. Como regra, a alface é rasgada à mão.
Vamos diretamente para a receita de um prato maravilhoso com salada Frillis. Para prepará-lo, você precisará de:
- 100 gramas de camarão descascado.
- 100 gramas de polpa de abacaxi (enlatada).
- Maçã - 1 peça.
- Frillis (salada) - 50 gramas.
- Raiz de gengibre - 0,5 cm.
- 1-2 colheres de sopa de maionese.
- Sal e especiarias a gosto.
O camarão deve ser cozido ou frito em óleo. Corte os abacaxis e a maçã em cubos. Lave a salada e deixe secar, depois rasgue-a com as mãos. Os ingredientes principais estão prontos, agora você pode misturá-los.
Vamos para o molho.A raiz de gengibre deve ser ralada. Misture a raiz ralada com maionese, sal e adicione especiarias. O molho está pronto! Eles podem ser temperados imediatamente com todos os ingredientes da salada ou servidos separadamente em uma panela. Desfrute de sua refeição!
