Aparentemente, é da natureza humana não "esperarfavores da natureza ", e criar variedades e tipos de plantas com propriedades atrativas, de forma independente, artificial. O surgimento de híbridos é a confirmação disso.
O que é um híbrido
O termo "híbrido" em botânica se refere a um organismo resultante do cruzamento de diferentes formas. Como resultado, o material genético de diferentes células é combinado em uma única.
Claro, existem casos conhecidos de naturaishibridização: por exemplo, a toranja é o resultado do cruzamento natural de um pomelo com uma laranja, mas na grande maioria dos casos é um processo cuidadosamente controlado. Um híbrido de cereja e cereja de pássaro, tangerina e laranja, pêssego e nectarina, ameixa e damasco - tudo isso é o resultado de muitos anos de trabalho árduo de biólogos.
O objetivo da obtenção de híbridos em botânica
O desejo dos criadores de experimentara criação de híbridos de várias fruteiras explica-se pelo desejo de melhorar as suas características iniciais: rendimento, resistência a pragas e imunidade a doenças, resistência à geada, bem como obter novos sabores, melhorar o aspecto ou melhorar a transportabilidade.
Híbridos de cereja
A cereja é uma planta popular, por isso os criadoresnão poderia contorná-lo de forma alguma. Vários híbridos de cereja bem-sucedidos são conhecidos. Primeiro, as cerejas podem ser cruzadas com cerejas doces. O híbrido se chama duque e tem maior robustez no inverno e resistência a algumas doenças, além de frutas mais doces que as cerejas. O híbrido de ameixa cereja e cereja é muito bonito durante a floração, tolera perfeitamente as geadas e não requer manutenção cuidadosa. Existe também um híbrido cereja / ameixa que tem um sabor duplo exclusivo. Finalmente, os trabalhos dos criadores sobre o cruzamento da cereja com a cereja japonesa Maaka podem ser considerados bem-sucedidos. Detenhamo-nos neste híbrido com mais detalhes.
Padocerus ou cerapadus?
O híbrido cereja / ave cereja não é amplamente conhecido.Via de regra, os jardineiros novatos nunca ouviram falar dele. No entanto, ao cruzar essas plantas, você pode obter até dois híbridos interespecíficos: Padocerus e Cerapadus. Esses nomes podem parecer um tanto complicados e dignos de dinossauros em vez de árvores frutíferas, mas na verdade tudo é simples e lógico: eles são derivados dos nomes latinos para cereja (Cerasus) e cereja de pássaro (Padus). Falando figurativamente, cerapadus é um híbrido de cereja e cereja de pássaro, cuja mãe é cereja e o pai é cereja de pássaro. Essa opção acabou tendo mais sucesso e foi encontrada mais amplamente na horticultura. Se as flores de cereja de pássaro são polinizadas com pólen de cereja, então você obtém um padocerus.
Devo dizer que para o cruzamento com cerejasapenas a cereja de pássaro Maaka japonesa é adequada, combinando as características da cereja de pássaro e da cereja, mas com frutos amargos. Em algumas fontes, passou a ser chamada de cereja, embora fosse mais justo dizer que ocupa uma certa posição intermediária entre essas espécies.
Características do híbrido: aparência e propriedades
Um híbrido de cereja e cereja de pássaro, fotoapresentada no artigo, parece mais uma cereja de passarinho, e seus frutos são dispostos na árvore em pincéis: vários pedaços em um caule, e não isolados ou aos pares, como é o caso das cerejas. Os frutos são escuros, quase pretos, suculentos, com sabor que vai do amargo ao azedo. Externamente, os frutos do Cerepadus lembram mais as cerejas.
Originalmente como resultado da seleção na década de 1920do século passado, Michurin obteve 3 tipos de cerapadus: No. 1 (da cereja da estepe e da cereja Maak), cerapadus grande (a variedade ideal de cereja foi usada) e cerapadus doce. Os frutos do cerapadus nº 1 não eram apenas amargos, mas também venenosos, pois continham ácido cianídrico.
Um híbrido de cereja e cereja de pássaro mesmo agora, depois de muitoanos de trabalho dos criadores, os frutos não se distinguem pela doçura especial. É interessante que quanto mais resistentes à geada os cerapadus têm, mais amargos são seus frutos.
Cruzamento repetido de cerapadus com cerejaslevou ao surgimento de variedades populares. Por exemplo, as variedades tão esperadas e Novella cerapadus têm frutos com um sabor e tamanho completamente “cereja”, a variedade Pedinstitutskaya se distingue por grandes cachos de bagas, e Rusinka tem uma robustez de inverno particularmente elevada e frutas que são bastante adequadas para frescas consumo. Na maioria das vezes, a colheita de cerapadus tem uma finalidade técnica e é usada para sucos e xaropes.
O valor de cerapadus
Um híbrido de cereja e cereja de pássaro é valorizado por serna verdade, tem uma alta resistência à geada e tem um sistema radicular muito bem desenvolvido. Outra propriedade importante - a resistência dos cerapadus às doenças - foi lembrada na década de 60 do século passado, quando a coccomicose atingiu as cerejeiras - doença em que as folhas começam a amarelar e cair no início do verão, e as próprias árvores enfraquecem. e não sobrevivem no inverno. Nesse caso, cerapadus são usados com sucesso como porta-enxerto para mudas de cereja de alta qualidade, aumentando significativamente sua resistência à geada.
Em uma nota:o estoque é a planta para a qual é enxertado o talo com a gema da variedade de interesse do jardineiro. O porta-enxerto desempenha um papel muito importante: fornece nutrição adequada para a parte superior da planta, ou seja, a copa.
Cuidado e reprodução
Quanto aos cuidados, os cerapadus são muitodespretensiosa, pode crescer em qualquer lugar e sobre qualquer solo, não requer atenção especial, inclusive com tratamento com fungicidas. O cuidado se resume à poda, que forma um arbusto ou copa de árvore, e à remoção de ervas daninhas do círculo do tronco. A alimentação regular também é opcional.
Cerapadus se reproduzem, como convém aos híbridos, exclusivamente por estacas, a fim de evitar a divisão das características adquiridas.
Um híbrido de cereja de pássaro e cereja: propriedades úteis
Os frutos da cereja têm uma composição muito rica:vitaminas A, C, E e grupo B, ácidos orgânicos, micro e macroelementos. Na medicina popular, as cerejas são utilizadas como expectorante, antipirético, antiviral e bactericida, bem como na prevenção de doenças cardíacas. O suco de cereja reduz a coagulação do sangue e aumenta a hemoglobina.
Frutos de cereja de pássaro devido ao seu alto teoros taninos são muito eficazes como fixadores, ao mesmo tempo que normalizam os intestinos e melhoram o estado das paredes do estômago. A cereja de pássaro também é usada como agente antiinflamatório. A cereja do pássaro Maak é geralmente extremamente rica em substâncias biologicamente ativas.
É impossível dizer com certeza se o cerapadus herdouabsolutamente todas as propriedades benéficas de seus "pais", mas é sabido que uma decocção de seus frutos tem um efeito antipirético pronunciado e os próprios frutos têm uma rica composição química.
Um híbrido de cereja de pássaro e cereja: receitas na culinária
As frutas Cerapadus são um depósito de vitaminas, portantomesmo aqueles que não são bons em cozinhar podem simplesmente congelar as bagas para usá-las como compotas ou sucos de frutas no inverno. Em geral, se surge a dúvida sobre o que fazer com um híbrido de acerola e cereja, basta levar em conta qualquer receita tradicional em que apareçam seus "pais". Assim, você pode cozinhar compotas, fazer licores e licores, ou pode usar essas frutas vermelhas como recheio de tortas e panquecas.
