Możesz zrobić ciasto twarogowe w pośpiechuna różne sposoby. Główną zaletą tego wypieku jest to, że do jego przygotowania nie wymaga wiele składników, czasu i wysiłku. Aby to sprawdzić, zalecamy zrobienie tego samodzielnie.
Ciasto twarogowe: krok po kroku kulinarny przepis na pyszny deser
Aby zrobić pyszne domowe ciastoZaleca się kupowanie wyłącznie naturalnego wiejskiego twarogu. Ale jeśli nie możesz znaleźć takiego produktu, możesz go kupić w sklepie. Najważniejsze jest, aby zwrócić uwagę na datę produkcji składnika i jego zawartość tłuszczu. Aby bardzo smaczne było szybkie ciasto twarogowe, lepiej kupić 5 lub 7% granulowany produkt mleczny.
Potrzebujemy więc:
- duże świeże jajka - 3 szt .;
- wilgotny wiejski ser wiejski (lepiej kupić gruboziarnisty) - 500 g;
- przesiana biała mąka - 4 szklanki;
- drobny granulowany cukier - około 1,4 szklanki;
- olej do smażenia (lepiej kupić olej, ale jeśli go nie ma, wystarczy dobra margaryna) - 250 g;
- soda stołowa bez gaszenia kwasem - ½ małą łyżeczką;
- o smaku waniliny - duża szczypta.
Przygotowanie ciasta luzem (margaryna + mąka)
Prawie wszystkie przepisy na ciasta z twarogiempospiesznie wymagają użycia tłustego grubego produktu. W końcu tylko z niego można robić smaczne i satysfakcjonujące wypieki. Ale zanim zaczniesz przygotowywać taki deser w piekarniku, powinieneś zagnieść podstawę. Będzie składał się z dwóch części: luźnej i płynnej. Pierwszy wykonuje się w następujący sposób: olej kuchenny rozmraża się możliwie jak najwięcej w temperaturze pokojowej, a następnie wciera w okruchy wraz z przesianą mąką. Następnie wanilina, trzy duże łyżki cukru są dodawane do tego samego pojemnika i wszystko jest dokładnie mieszane.
Przygotowanie płynnej części ciasta (twarożek + jajka)
Ciasto twarogowe przedstawione w pośpiechu okazuje się bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne. W związku z tym niepożądane jest stosowanie go dla tych, którzy dokładnie monitorują swoją wagę.
Po masowej części bazy będzieugotowane, powinny zrobić płyn. Aby to zrobić, ubij widelcem świeże jajka, a następnie dodaj granulowany twarożek, sodę stołową i granulowany cukier. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników należy je odłożyć na bok, aby słodki produkt całkowicie się stopił.
Proces formowania sernika
W Kształcie Twarogudość łatwe. Aby to zrobić, musisz przyjąć głęboką formę, a następnie położyć ½ luźnej części ciasta na jej dnie. Następnie na miękiszu należy umieścić całą masę twarogową i ponownie wypełnić ją mąką pszenną z masłem.
Proces pieczenia ciasta
Bat twarogowy, kulinarnyprzepisy, które zawsze są proste i zawierają drogie składniki, powinny być pieczone w piekarniku przez godzinę. W takim przypadku temperatura powinna wynosić około 195-205 stopni. W tym czasie deser twarogowy powinien dobrze upiec i lekko brązowy.
Do stołu podajemy domowe ciasta
Po ugotowaniu ciasto należy wyjąć z szafki i całkowicie schłodzić. Jeśli tego nie zrobisz i spróbujesz wydostać deser z kształtu, prawdopodobnie rozpadnie się.
Po schłodzeniu deseru należy go pokroić na kawałki i przedstawić domownikom wraz z niesłodzoną herbatą.
Jak powstaje zapiekanka z twarogu w pośpiechu?
Jeśli zdecydujesz się nie zadowolić gości pysznym domowym ciastem, ale zwykłą zapiekanką z twarogu, zalecamy zwrócenie uwagi na przepis opisany poniżej. Do niego potrzebujemy:
- gruby wilgotny twarożek (należy kupić rustykalny) - 900 g;
- semolina - około about szklanki;
- duże świeże jajka - 3 szt .;
- drobny granulowany cukier - 0,8 szklanki;
- sklep wysokotłuszczowy śmietana - ½ szklanki;
- świeże mleko - ½ szklanki;
- ciemne rodzynki - około ½ szklanki;
- sól kuchenna, soda stołowa i aromatyczna wanilina - szczypta;
- olej kuchenny - do smarowania formy.
Przygotowanie składników
Tak przygotowuje się zapiekankę z szybkiego twarogutak łatwe jak powyższe ciasto. Najpierw musisz stworzyć fundament. Twaróg gruboziarnisty należy namoczyć w mleku, ubić świeże jajka i wymieszać z cukrem. Jeśli chodzi o rodzynki, należy je posortować, umyć i parzyć wrzącą wodą.
Gotowanie twarogu
Po wszystkich opisanych czynnościach możesz bezpiecznieprzygotować ciasto. Aby to zrobić, włóż twarożek z mlekiem do mieszanki cukru z jajkiem, a następnie dodaj do nich tłustą śmietanę, semolinę, parzone rodzynki, sodę stołową, wanilię i sól kuchenną. Po wymieszaniu składników należy je przykryć pokrywką lub ręcznikiem i odstawić na pół godziny. W tym czasie semolina lekko pęcznieje, co powoduje, że podstawa zapiekanki jest grubsza.
Tworzymy produkt i pieczemy w piekarniku
Robienie zapiekanek z serem jest bardzo proste.Aby to zrobić, musisz wziąć żeliwną patelnię lub inną formę, a następnie obficie posmarować ją olejem (olejem kuchennym). Następnie włóż wcześniej wymieszaną masę do naczyń. W tej formie produkt należy umieścić w ogrzewanej szafce. Zaleca się piec w temperaturze 204 stopni przez 50-53 minuty. Ten czas wystarczy, aby deser całkowicie upiekł, stał się miękki, smaczny i aromatyczny.
Prezentuję na stole zapiekankę z twarogu
Gdy zapiekanka będzie gotowa, należy ją wyjąć i schłodzić. Następnie ciasto należy pokroić na porcje i podać z herbatą. Smacznego!
Robienie pysznych i delikatnych serników
Sernik bita - idealny deser na szybkie śniadanie. Aby samodzielnie tworzyć takie produkty, musisz kupić następujące produkty:
- gruby wilgotny twarożek - 400 g;
- duże świeże jajka - 2 szt .;
- drobny granulowany cukier - 2 duże łyżki;
- biała mąka - około 7 dużych łyżek;
- sól kuchenna, soda stołowa i aromatyczna wanilina - szczypta;
- olej słonecznikowy - do smażenia.
Metoda gotowania
Aby zrobić pyszne domowe serniki, powinieneśubij świeże jajka, dodaj do nich twaróg i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj. Obok składników wlej białą mąkę, sól kuchenną, sodę stołową i wanilinę. W wyniku mieszania należy uzyskać gęstą, ale miękką masę. Musi zostać zwinięty w kiełbasę o średnicy 7 centymetrów, a następnie pokrojony w klopsiki o grubości 10 mm. Następnie wszystkie produkty powinny być smażone na przemian (po obu stronach) w oleju słonecznikowym.
Po zakończeniu obróbki cieplnej naleśniki z twarogiem można bezpiecznie przedstawić na stole. Z reguły robi się to wraz z herbatą, a także miodem lub skondensowanym mlekiem. Smacznego!
